第(1/3)頁

    第535章

    很多老百姓連粗糧野菜粥都吃不起，但這卻不妨礙那些豪紳富商酒池肉林，夜夜笙歌！

    朱門酒肉臭，路有凍死骨！

    這個時代大抵就是如此吧！

    雖然這個年代的食物主要以蒸煮為主，但是那些豪紳們追求美食的欲求是不容置疑的，因此廚子們也就使用簡單的食材和烹飪方法，苦心鉆研出了各種各樣的美味！

    這種香熏豬頭肉，就可以稱之為其中的代表！

    “呵呵，林先生，我給您介紹一下，蘇州府大名鼎鼎的清和軒您應該知道吧？那是蘇州府頂尖的酒樓！這道香熏豬頭肉就是清和軒的招牌菜！燕翅樓的這位師傅，就是清和軒大師傅的親傳弟子，燕翅樓的東家花了大價錢請來的！每天只限量十個豬頭，只能提前預定，要不然，根本就吃不著！”

    胡桂山一邊介紹，一邊拿起筷子，夾起了幾片豬頭肉放進了林旭的碟子里：“林先生，難得你喜歡，多吃一點兒！哎，你們也都別閑著，都吃啊！”

    雖然有滿桌子都是山珍海味，但是段連山和楊敏兩人，你看看我，我看看你，誰都沒有吃飯的胃口。

    顏寧倒是夾起一片豬頭肉嘗了嘗，點評道：“第二遍熏制的時候，火候過了，入味倒是夠了，但是肉質卻有點兒老了。”
    第(1/3)頁