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    看著酒樓的生意日趨穩定，果兒的成就感又上了一層，這些天聞著羊肉味兒上門來打聽的同行也有不少，可是一打聽這是姚記的產業，便又紛紛打了退堂鼓。沈默雖然還遠在北戎戰場不能回來，但長陵副指揮使這塊招牌，還是穩穩地鎮住了那些想要爭一杯羹的人。

    果兒有些后悔當初把最愛吃，也最拿手的酸菜魚、熗鍋魚的方子賣給了聚香樓，早知道給自己留著，又是一道絕好的招牌菜。

    可惜世上沒有后悔藥一說，不過，她是不是可以嘗試著把吃過的老碗魚、水煮魚這兩道菜做出來？

    雖然前世沒有做過這兩道菜，可是吃過不少回，要說做菜的方法其實都差不多，真要下功夫搗鼓一番，應該是沒有問題的。

    另外還有魚丸，這個也可以嘗試一下，只要這幾道魚菜能推出來，不怕客人不喜歡。

    酒樓有自己的招牌菜，才能從眾多同行中脫穎而出，到時候就在莊子上弄個魚塘出來。只要是酒樓里需要的食材，能自己提供的盡量靠自己，省錢也省事。

    果兒甚至想好了春夏季要推出的菜品。到了春夏季節一天比一天熱，這時候有沒有空調，涮羊肉就沒多少人吃了。

    要說適合春夏的菜品，果兒腦子里也是一大堆，比如正宗的陜西涼皮，前世她的最愛；涼拌面、雙椒雞撈面、玉米面漿水魚魚，涼拌魚魚，還有各種涼拌菜，都能妥妥地呈現出來。

    再來上幾道飯后甜點，宜精不宜多，比如蛋糕，前世用面粉做過那種松軟香甜的蜂蜜雞蛋糕，還可以用玉米面做，相比之下，麥面的蜂蜜蛋糕更加綿軟，而玉米面的則帶著一絲粗糲干爽，但都是一樣的香甜可口。

    玉果兒腦子里想著，筆下快速記錄著，不知不覺口水都滴到了紙上。

    今年的頭場雪遲遲不見到來，天氣干冷干冷的。

    直到她回到萊陽，才知道萊陽從秋收后也一直沒有明顯的降水，也沒有下過雪。

    姚老爹背著手夜觀天象：看來，今年是個旱年。

    往年這時候都下了幾場雪了，今年一場也沒有下，擱在平常老爺子還不會這么揪心，但是今年不一樣，地里種著冬小麥，也不知道受不受影響。

    姚鐵柱不會了，只好去問果兒，果兒知道冬季是要給麥地澆水的，記得老一輩人管這叫冬灌。

    果兒：「肯定是要澆的，不過要注意選在溫度較高的白天，太陽下山氣溫下降后就不能澆了。」

    至于為什么，果兒記得不大清楚，反正照著前世經歷過的去做就沒問題。

    姚鐵柱現在對這個侄女很是信任，聞言便點頭匆匆出去安排了。

    他們回來后，萊陽城這邊的酒樓也在姚三柱手里拾掇得像模像樣，喜羊羊的招牌掛上去，就等著擇日開張了。

    果兒跟著包氏先去了一趟東柳街的鋪子，曉紅成親后有了身孕，便不好再出來掙錢了，所以現在鋪子里的管事是孫氏。

    果兒對孫氏這個人印象不好也不壞，孫氏在村里見了誰都溫柔客氣，說話也很是和氣，卻處處透著精明，明知兩家的婆婆不對付，在人前還是能做到八面玲瓏兩邊都不得罪。

    果兒覺得孫氏的脾氣性情有些地方跟她娘包氏還有些像，這樣的人用好了，也能成為一個得力的助手。.

    孫氏看來在鋪子里適應的不錯，見果兒母女兩個過來，忙放下手里的活端茶倒水地殷勤伺候，不等兩人問話便把鋪子里經營的情況一五一十說了一遍。

    果兒暗暗打量著孫氏，這么短時間，孫氏能做到這一步看來真是用心了，果兒跟包氏想法一樣，只要干活不偷女干耍滑，樂得幫她一把。

    在鋪子里坐了一會兒，果兒打算去酒樓那邊轉一圈，看看

    還有什么沒有準備到位的地方，包氏坐在那里跟孫氏正聊著村里最新鮮的八卦，不想再出去走動，果兒索性一個人出門。
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