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    到了長陵，果兒第二日便跟著大林到莊子上去看看，莊子上的冬小麥已經種了下去，總要親眼看一看心里才踏實。

    包氏聽果兒說打算在莊子上住兩天，便叫大妞，不，曉蘭陪著她一起去。

    長陵的天氣比萊陽那邊似乎更冷，果兒披上一件姜黃色鑲狐貍皮的厚斗篷，拿上手爐由曉蘭陪著上了馬車，大林也穿著厚厚的毛皮襖子，跟車夫一起坐在外面的車轅上，小半天功夫就到了郊外莊子上。

    這個莊子有三百多畝地，秋收后按果兒的吩咐，莊子里的地大部分都及時種上了冬小麥。長陵也好長時間沒有降水了，前些日子好不容易飄下一點雪花，可惜雪量太小，來不及打濕地面就停了，根本起不到灌溉的作用。

    兄妹倆在莊子里轉了一圈，頭一件事就是盯著長工們按她教的辦法給地重新澆了一次水，看著他們把事情做完，這才把工頭叫到跟前吩咐弄暖棚的事。

    果兒這次來就是打算把暖棚搭起來好種大棚菜，既然要開酒樓，新鮮的菜蔬是離不開的，得早早做起準備。

    那莊頭是個四十多歲的中年人，常年管著這片莊子，原先的主人家里就曾弄過暖棚，所以一聽果兒吩咐就知道該去準備哪些材料。

    只是聽果兒說出的材料跟他印象里的有些出入，不免詫異，暗想小姑娘對這東西不懂，便好心提醒果兒，果兒只笑著說道：

    「你按我說的去采買就是。」

    莊頭是個老實的，見主家都這么說了，只好不再說什么轉身去準備。等莊頭一走，大林在一旁好奇地問道：

    「果兒，你打算在莊子里弄個暖棚？」

    果兒點頭：「是，但不是弄一個，需要多弄幾個才行，咱們這趟來是打算開酒樓的，有了暖棚，冬季用的蔬菜就能解決了。」

    大林憨厚地笑笑：「這樣啊，你想的真周到。」

    對于這個堂妹，大林只有越來越佩服，他對暖棚一竅不通，這回就好好學學，等學會了回到萊陽也可以照著弄一個。

    做酒樓食材的供應很重要，既然自家有現成的莊子，那么只要自己能弄出來的食材，盡量都自己準備，這樣運作起來才能安心。

    對于古代的暖棚果兒早就做過功課。

    一般弄得起暖棚的都是富貴人家，在莊子上開辟出不大的一塊地，先打出淺淺的地基，搭好木頭框架，然后用厚綿紙刷上桐油弄成油紙，這樣做出來的油紙，防雨防潮還防腐，街面上買賣的油紙傘就是用這樣的紙做成的。

    這種油紙用到暖棚上，油紙加厚幾層糊上去，上面再蓋上保暖的稻草或者秋收后剛收下來的麥稈，搭在油紙框架上來保溫，有些人家為了保暖干脆用的是棉被。

    白天外面天氣好的時候，要把暖棚上蓋著的麥稈或棉被揭掉，讓陽光照進去，到了晚上再把麥稈鋪上去保暖。這樣的暖棚維護起來費錢費力，所以也只有富貴人家才弄得起。

    這樣的暖棚一般都搭得比較小，果兒想辦法做了一些改動，這樣面積可以更大一些。

    先把油紙換成油布，選了纖維較粗的厚棉布，當地人叫土布，用桐油津了，曬干做棚布，陽光充足時這種油布是半透明的，暖棚里光照更好，而且里面也更加保暖。

    再給暖棚外面盤個爐子，把煙囪從暖棚一頭修進去，另一頭出來，靠著暖棚里長長的煙囪道散發出的熱度，暖棚里面的溫度會更高一些。

    里面的長煙囪上鋪上厚厚一層木炭渣子，隔段時間給上面淋上一層水，在水汽的蒸騰下暖棚里面的溫度到了夜里也不能下降太快。
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