第六十四章 殺年豬-《農家果兒香》
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兄妹幾個繼續走走逛逛,逛夠了這才挑了一家賣臊子面的攤子坐下來飽餐一頓。
吃飽喝足準備回去,路上拐去那家肉鋪,果兒這次買了十幾斤的豬蹄跟豬耳朵,準備回來鹵煮了好好吃上幾頓。
現在天氣寒冷,多做些熟肉食放著也不怕壞掉,正好過年還能用來招待客人。
上次跟酒樓賣鹵肉方子,簽契約的時候,上面特意加上可以自家做著吃這一條,就是備著自己嘴饞了好解決,只要不往外面賣,就不算毀約。
不過這回她們沒有買豬肉,因為姚老爹昨天說了,自家養的那頭大肥豬今年不賣了,打算殺年豬。
過完大集,家家戶戶開始數著日子準備過年了。
二十四,掃房日;
二十五,磨豆腐;
二十六,蒸饃饃;
二十七,趕大集;
二十八,把豬殺。
在村里人唱著歌謠準備過年的日子里,姚家上下齊動手,過了掃房大事,磨了幾板豆腐,趁著好日頭拆洗了所有的被褥再縫好,陶氏指揮幾個兒媳、孫女蒸了一天的大饃饃跟棗糕。
姚老爹背著手滿意地看著剛出鍋的饃饃跟棗糕,這些吃食是鄉下人過年走親戚必備的年禮,誰家的饃饃白面多,棗糕里塞得棗子大又甜,就表示誰家的日子過得興旺。
這么多年了,姚家還是第一次用純白面蒸饃饃過年,陶氏這回蒸棗糕也沒有吝嗇家里儲存的大棗,塞得棗糕周邊翹起了好幾層,看著漂亮聞起來香甜,這樣的吃食拿出去,任誰都得說一聲好。
家里儲備的年貨越來越充足,趕明兒就叫幾個兒子動手,一起殺年豬。
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