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    “貊炙，全體炙之，各自以刀割，出于胡貊之為也”。貊，并非之古書上記載的一種野獸。而是指先秦時(shí)的北方異族。貊字古多作“貉”，往往與“胡”連稱：“胡貊”。泛指北方異族。《山海經(jīng)》有貊國，近燕。《周禮》有“九貉”。足見其族類多而雜。

    所謂貊炙，意識(shí)就是說北方貊人的燒烤。諸如：烤全羊、全豬的胡俗燒烤技藝。又稱：烤全牲。

    貊炙之器，實(shí)在過于碩大。不易攜帶。故而此次吃的皆是各種肉串。

    烤肉金黃流油，香氣撲鼻。

    燒烤用簽，多為單股。材質(zhì)多為鐵制。也有兩股，或三股。稱“兩歧簇”和“三歧簇”。

    吃著噴香流油的燔炙，喝著熨燙好的松泉釀，帳外白雪皚皚，帳內(nèi)溫暖如春。饒是幾位大儒亦頻頻舉杯，各有歡顏。

    時(shí)下，衣食住行，皆與等級(jí)掛鉤。

    王侯一日四餐，權(quán)貴一日三餐。齊民一日兩餐。一般人家，少有肉食。“食蔬糲葷茹，膢臘而后見肉”。遇災(zāi)荒更是“常衣牛馬之衣，而食犬彘之食”。

    “夫一豕之肉，得中年之收，十五斗粟，當(dāng)丁男半月之食。”便是說此。

    富者更富，貧上加貧。歸根結(jié)底，還是不均。

    臨鄉(xiāng)戶戶美田五十畝。足可豐衣足食。于是“民間酒食，殽旅重疊，燔炙滿案”。便是明證。

    劉備曾說，平生心愿便是天下皆如樓桑。少君侯言行如一，所言非虛。

    幾位大儒更是感同身受。

    師俸年年漲。從最初的比千石、千石、比二千石，二千石、去年甚至堪比真二千石。月谷一百五十斛，年俸一千八百石。折五銖錢五十四萬。此，還是邑民自發(fā)送來。并未從少君侯處領(lǐng)食俸。

    足見臨鄉(xiāng)之富。

    正臘除了圍獵祭祖，還要舉行驅(qū)疫行儺nuo儀式。
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