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    有研究顯示西方國家的農(nóng)民，在18世紀的人均年食肉量，就達到了45公斤，還有大量的牛奶，多到喝不完制成奶酪的程度，故而西方成年人普遍體格壯碩，人高馬大，孔武有力。

    而18世紀的處于番薯盛世的“我大清”，由于牧業(yè)不發(fā)達，幾乎所有土地都用于種糧食，別說人均食肉45公斤，連5公斤恐怕都沒有，個個體格瘦弱，目光無神，是屬于嚴重營養(yǎng)不良的盛世。

    至于牛奶什么的，連想都不要想，到了21世紀，華夏人民都沒有養(yǎng)成經(jīng)常喝牛奶的習(xí)慣，也沒那么多的牛奶。

    而有了大量的肉類，大量的牛奶，補充了足夠多的蛋白質(zhì)，人的體格才會變的健壯健康，武力值才會更高，才不會出現(xiàn)北方的韃子入關(guān)了，十幾個大明邊軍士兵，都干不過一個韃子的情況。

    所以肉類就是戰(zhàn)斗力。

    牛奶就是戰(zhàn)斗力！

    許遠將不惜一切代價，提高莊園里百姓們的人均食肉量，目標是50公斤以上！孩子們的飲奶量也要提高，達到每天1斤以上。

    所以在許遠的眼中，發(fā)展牧業(yè)的重要性絲毫不亞于農(nóng)業(yè)，甚至更加重要！

    此外莊園里養(yǎng)的牛多了，也可以充當(dāng)畜力，提高勞作效率，要知道古代有1牛抵6丁之說。

    養(yǎng)的羊多了，則可以提供羊毛原料，用于紡織出呢子布料，御寒保暖，美觀大方。

    養(yǎng)的馬多了，則可以培養(yǎng)出古代的坦克——騎兵，在冷兵器時代，1個騎兵的戰(zhàn)斗力相當(dāng)于6個步兵，騾馬也是后勤的必備。

    且牛羊馬等牲畜家禽的糞便，也可集中投入到沼氣池中，與人類糞便一起，源源不斷的發(fā)酵出沼氣，用作生活燃料，沼液更是有非常好的肥田效果。

    總而言之。

    搞農(nóng)牧業(yè)結(jié)合式的發(fā)展，帶來的好處實在太多，至少比傳統(tǒng)的種田模式強的多。

    而許遠的許家莊，不只是發(fā)展了農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)，還養(yǎng)了十幾畝儲水塘的魚，種了幾百顆的桑樹養(yǎng)蠶，建造了大量的工廠作坊，搞的是農(nóng)、牧、漁、工全面發(fā)展，較之于農(nóng)牧結(jié)合，還要先進了不止一個緯度。

    正因為百業(yè)俱興，許遠的許家莊，雖然面積僅萬畝，卻能養(yǎng)活莊內(nèi)上萬的丁口，提供五六千個的工作崗位，并實現(xiàn)了共同富裕。

    當(dāng)然，許遠從現(xiàn)代社會帶過來的良種、化肥、農(nóng)藥、各類機械，也發(fā)揮出了極其重要的作用，至少占了五成功勞，這里不得不提一下。

    而將這一切全部綜合，短短兩年，許家莊便取得巨大的成功，這完全在情理之中。

    “牧田規(guī)模不用擴大，已經(jīng)完全夠吃了?！?

    周宗和搖頭道：“現(xiàn)在養(yǎng)的牲畜不是很多，南方水熱充沛，牧田產(chǎn)量高，三千多畝的面積夠用了，如果不夠，把小麥桿玉米桿切碎了牛羊也能吃；牧草不夠了，也可花錢從周邊村子收購雜草，一文錢五斤，很多村民愿意去割，實在不行就把多余的陳糧煮了，牛羊馬最愛吃，總之現(xiàn)在的牲畜數(shù)量，就算增加一倍，也能保證它們天天吃飽！”

    “那就好?！?

    許遠點了點頭，頓時放心了許多。

    的確，在氣候惡劣、干旱少雨的北方寒溫帶，游牧民族都能搞好牧業(yè)，動輒養(yǎng)幾十萬幾百萬只的牛羊馬，現(xiàn)在在雨熱更加充沛的南直隸，加上這群勤奮聰明的華夏百姓，沒有理由搞不好畜牧業(yè)，只會搞的更好！


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