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    在農村，過事整酒開席，也是有講究的。

    有一句俗語叫“壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七”，

    “壽席食九”是說辦壽宴的時候一般要擺九個菜，有一種說法是九個菜源于以前的“壽酌九大簋”（簋，音同“鬼”，指古代青銅或陶制盛食物的容器），其中“九”與“久”同音，圖一個長長久久的好彩頭。

    除了菜品，“九”與壽還有很多聯系。

    農村有一種說法，“男做上，女過滿”，意思是男人一般提前在69歲、79歲的時候過壽，而女人可以過七十歲、八十歲這樣的滿壽。

    “婚宴吃八”是指婚宴上菜品數量通常和“八”有關，所謂好事成雙，在婚宴中雙數可以說是無處不在，有著“成雙成對”的好寓意。而且“八”和“發”諧音，因此在婚宴中有八八席的講究，有的地方是說八大碗八小碗，有的地方是說八涼菜八熱菜，客人也以一桌八人為準。有的地方還有八碗十二碟的說法，其中“十二”是指一年的十二個月份，也是比較吉利的數字。

    “喪飯品七”是說，喪事上的菜品圍繞著“七”準備，一般是七個菜。

    所謂“品”是因為喪事一般都是突發的，主人哀傷可能準備不足，客人們也以悼念為主，吃飯在“品”，不在于吃好。

    同時，“七”與“去”音近，喪事還有“燒七”的習俗，每七天一次，共七個七天，其中“頭七”和“五七”等都比較重要。

    關于宴席菜品其實還有很多的講究，像是葷素的搭配、雞魚豬牛肉等菜品都需要經過考慮之后敲定，不會使宴席看起來很寒酸。

    但也不會太豐盛，畢竟大多數人整酒也還是為了賺幾個。

    這些都是約定俗成的，農村人幾乎都知道。

    整學酒的酒席，倒不像婚喪嫁娶和過壽那般有那么多規矩，江海洋之所以喊江曉白和江曉風商量，是為了把席面搞的好看，到時候來吃酒的人都稱贊他有排面。

    江曉風道：“我們就按八大碗八小碗的標準，一起十六個菜吧。”

    江海洋微微頷首，他參加過灣里的無數次酒席，一般席面超過10道菜的不多，如果這次他開八大碗八小碗的席面，絕對能轟動整個江灣。

    “老二，你的意見呢？”

    江海洋轉頭看向江曉白，問道。

    “爸，您定就行，我出錢！”江曉白說道。

    江海洋吹胡子瞪眼，怒道：“哪個要你出錢，我又不是沒得錢！”

    他只是想聽聽江曉白的意見，并沒有要他出錢的意思。
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