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    “昊哥，這地三鮮是怎么個(gè)做法？”其中一名大廚邊幫王昊洗菜邊問道：“我是川菜系的，這東北菜還真沒怎么接觸過，挺好奇的，呵呵。”

    “這個(gè)啊，”王昊接過茄子，手里刀起刀落，“啪啪啪啪”幾下就把一個(gè)茄子切成大小幾乎沒有多大差別的小塊，道：“茄子洗凈切滾刀塊，撒點(diǎn)點(diǎn)鹽壓幾分鐘。然后再切土豆，這辣椒最好是三色的，不過只用青椒也行。蔥花和蒜末準(zhǔn)備好，調(diào)一個(gè)醬汁，兩勺生抽，1/3勺紅燒醬油，一勺白糖，半勺醋，少量鹽，兩勺淀粉，調(diào)均勻，直到糖和鹽融化。”

    他邊說邊操作，手法的熟練完全不比在場的任何一個(gè)大廚遜色，看的眾人一愣一愣的——

    “這手法可以啊！真的是新東方剛畢業(yè)的？”

    “挺熟練啊，有點(diǎn)本事，難怪敢親自下廚。”

    “這手法是沒啥問題，就是這東北菜，好吃嗎？”

    幾人心里想著各種各樣的問題，那邊王昊則一邊做一邊道：“鍋里倒入適量的花生油，土豆塊倒進(jìn)去炸，表皮變硬稍微有點(diǎn)焦就可以了，盛出來控油。然后就是茄子倒進(jìn)去炸，微焦的時(shí)候出鍋控油。這時(shí)候鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入蔥花和蒜，炒香，辣椒倒進(jìn)去，翻炒……調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去，再加半碗清水……炸好的土豆塊和茄塊倒進(jìn)去，翻炒均勻……好了，最后一步，大火收汁就可以了。”

    他說著把地三鮮倒進(jìn)一個(gè)盤子里，笑呵呵的說道：“來來來，嘗一口？”

    “我嘗嘗，”在場的幾個(gè)大廚好奇心爆棚啊，看著炒出來油乎乎各種顏色齊全的地三鮮，急忙拿過筷子小心翼翼的夾出幾個(gè)小塊到一個(gè)小碗里面，然后一人一口……

    濃郁的香味只沖鼻孔，猝不及防的食欲大開。

    “這種香味……”

    幾名大廚齊刷刷的倒吸一口氣，然后小心翼翼的嚼了嚼……

    眼睛都亮了啊！眾人齊刷刷的點(diǎn)頭：“果然好吃！太棒了！”

    一群廚師狂豎大拇指啊——

    “昊哥這菜做的要得啊，真好吃，油而不膩，酥脆爽口！”

    “厲害厲害，這水平比得上大廚了！”

    “確實(shí)有兩下子，難怪昊哥這么自信，果然還是有本事的男人最帥！”

    程經(jīng)理眼看著幾人在那邊邊吃邊點(diǎn)頭，香味一飄過來那口水嘩嘩的就下來了，狠命的吞了下去，之后眼睛盯著那個(gè)小碗就怎么也離不開了……

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