第(2/3)頁

    另一人切蔥花的大廚刀在菜板上“噠噠噠噠噠噠”跟機(jī)關(guān)槍似的，邊切邊說道：“說起來這蔥花我還真是好久沒切過了，也行吧，今天就陪他玩玩，看看他能弄出什么四五六來。誒你看我的這蔥花切的怎么樣？”

    先一人高高豎起大拇指：“沒毛病！這手法還是那么溜！”

    畢竟是超級(jí)大廚，這幾個(gè)人準(zhǔn)備東西那確實(shí)是手到擒來，連一分鐘都不到，王昊要的東西就都準(zhǔn)備好了。

    接下來就是開始制作正菜。

    東北菜最主要的就是講究一個(gè)燉，別管什么三七二十一把東西收拾好扔鍋里燉上，之后放鹽放醬油之類的調(diào)料就行。

    王昊這邊繼續(xù)吩咐：“幫我準(zhǔn)備點(diǎn)酸菜，五花肉，粉條。材料一定要好啊，今天咱們可是招待貴客。”

    這可是大實(shí)話，不說沖別人吧，光是老趙在那，這些大廚也不敢糊弄啊。

    “我去準(zhǔn)備酸菜。”一名廚師顛顛跑遠(yuǎn)，另一名則取出一條五花肉：“昊哥，這條五花肉可是我珍藏的，最好的伊比利亞豬肉！”

    其實(shí)他也就是隨口一說，可是卻不想，王昊這手剛一摸到這塊五花肉，頓時(shí)就瞪大眼睛：“你剛才說啥？居然是西班牙的伊比利亞豬？！可以啊老鐵！”

    “誒？”這回輪到這位大廚吃驚了：“昊哥您也知道伊比利亞豬？”

    “必須啊，”王昊點(diǎn)頭，邊切豬肉邊說道：“西班牙的伊比利亞豬肉很可能是世界上最好吃的豬肉。每年12月至來年3月，已養(yǎng)至85到115公斤的黑豬，被送到那里的橡果林放山吃櫟樹、橡樹的果子，至少有4個(gè)月的放山無籠走動(dòng)時(shí)間，而且他們的豢養(yǎng)時(shí)間也有別于正常。從圈養(yǎng)至放養(yǎng)橡果園吃果，黑豬一共需飼養(yǎng)約18個(gè)月后才能宰殺，而一般做西班牙山火腿的白豬、做意大利巴馬火腿的傳統(tǒng)大白豬、日本鹿兒島的黑豚和美國的極黑豚，都是飼養(yǎng)9個(gè)月左右便宰殺。豢養(yǎng)時(shí)間多出一倍，所以肉味也最濃，成為同類之冠。”

    “然而，雖然豢養(yǎng)時(shí)間多出一倍，但伊比利亞黑豬的肉一點(diǎn)也不老韌，由于它們的脂肪極多，又經(jīng)過山間放養(yǎng)，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，所以脂肪都滲進(jìn)肌肉里，肉質(zhì)都是雪花狀，脂肪均勻地分布在層層肉里，吃起來肉香、油香兼?zhèn)洹：脰|西呀！”

    “昊哥可以啊！”王昊這邊邊切肉邊解說，一條五花肉被他切的整整齊齊，一群米其林三星大廚都看傻眼了：“不光學(xué)識(shí)淵博這刀工也好！看這肉切的，一片一片的簡直就是各種規(guī)整啊，老鐵666，沒毛病！”

    “啊哈哈哈，以前我也是練過的，”王昊哈哈笑著隨口回了句。

    他練個(gè)屁，真正的情況是……

    之前吸收了江環(huán)域閨蜜菲菲的那黑氣，當(dāng)時(shí)王昊就怎么想都想不出來這玩意到底強(qiáng)化了什么，現(xiàn)在終于是知道了……

    看樣子咱們骰子哥也是個(gè)大吃貨呀！那次強(qiáng)化的正是廚藝！

    有了廚藝強(qiáng)化，對(duì)切肉這種事簡直得心應(yīng)手，完全沒有任何問題。

    很快豬肉切好，那邊酸菜和粉條也拿了過來，王昊往鍋里加水，加調(diào)料，放肉放酸菜放粉條，之后大鍋蓋一扣，搞定！

    “再幫我準(zhǔn)備點(diǎn)土豆茄子青椒，”酸菜五花肉燉粉條需要火候慢慢燉，這個(gè)不著急，王昊接下來要做的是一道名字叫“地三鮮”的菜。

    這地三鮮是東北菜的一大特色菜肴，選用了三種地里時(shí)令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng)，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。

    “好嘞，咱們這就去準(zhǔn)備，”被王昊的刀工驚了一下的幾名廚師這就去準(zhǔn)備食材。

    茄子土豆青椒這些都屬于常見菜，飯店常備的東西，所以很快就取了回來。
    第(2/3)頁