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    用某種食物做戲名的除了《喝面葉》，我所看到的就是這個《龍鳳面》了。二者都是主食、面食，用菜肴做戲名的，比方“紅燒肉”“糖醋魚”或“四喜丸子”什么的，我還沒見到過。

    《龍鳳面》說的是，繼母陶氏趁梁員外至湖南討債，謀奪家產，欲置員外親生兒女梁子玉、梁賽金于死地。幸有仆人丁奎相救，主仆三人逃離家門。途中遇虎，兄妹失散。梁賽金被板橋司衙官鐘文炳收為義女，梁子玉也為人所救，后中狀元，奉旨省親，途經板橋，兄妹相認。梁父喜見兒女，得知真情，欲休陶氏，兄妹勸阻。陶氏羞愧難當，決心痛改前非。

    “龍鳳面”在戲里是一個重要的道具或線索，所有的情節都圍繞著或被其牽引著展開。丫環出身、原為二房，后升為太太的陶氏，讓前窩的女兒梁賽金做一碗過去給她親娘做過的龍鳳面。賽金想起生母，潸然淚下，“提起龍鳳面想起俺親娘，倒叫賽金淚汪汪”，陶氏以喪氣自己為由毒打賽金。幸仆人丁奎及親生兒子誠兒趕到，將其救下。丁奎出一“假打真哭”的主意保護賽金，其兄子玉去跟繼母交涉，更是激怒了陶氏，先是派仆人丁奎刺殺梁家兄妹，丁奎不忍，后又親自放火燒樓，欲將三人一并燒死。幸虧誠兒通風報信，主仆三人才從后窗逃走。

    后來我們知道，主仆三人逃離家門之后，丁奎即另覓生路去了，兄妹兩人去外地尋父，不想走至深山，遇一斑斕猛虎，他二位逃散了。接下來的戲是：賽金尋兄不著，走投無路，欲投井尋死，恰被巡夜的人稱“四老爺”的衙官及皂隸搭救。從四老爺的自我介紹“我管的呀，東七里、西七里，南七里、北七里，四七二十八里地，見了大官得下跪，見了小官得作揖”來看，他這個衙官能相當于管區主任或片長，頂多是鄉鎮一級。衙官鐘文炳無兒無女，乃收賽金為義女。

    不覺三年已過。一日，有一新科狀元打此路過，乃是回家省親的。你道他是何人？對了，正是賽金之兄梁子玉。行至板橋，忽覺一陣傷感：“梁子玉心愁悶，想起了妹妹梁賽金。當年慘遭繼母害，僥幸逃命奔山林，山中出現斑斕虎，沖散了兄妹兩離分……想當年出門尋父是兄妹倆，現如今剩下了我一個人。”四老爺前來求見，將狀元爺一行安置停當，子玉即吩咐手下，心情煩悶，不動五葷，準備清水淡面一碗，午時用面。

    四老爺回衙，安排廚房做面。不想廚師乃一酒鬼，看看快到午時了，還酒醉不醒。情急之下，義女賽金趕來救場，遂做了一碗龍鳳面。

    看來這個龍鳳面不是一般人家會搟、能吃的，而賽金則是家傳。龍鳳面是怎么個概念？待賽金做好，我們知道了：“撈上面，盛上湯，細瓷碗刷得凈凈光，前龍頭，后鳳尾，龍爪搭在那碗沿兒上，不是我賽金夸海口，十步以外噴鼻香。”衙官也不知是如何做的，賽金又解釋道：“用天籮細白面，胡辣美味湯。”

    子玉見到龍鳳面，睹物思人：“一見此面心悲傷，手捧面碗想起娘，母親會搟龍鳳面，小妹妹也算手藝強，自從母親下世去，再不讓小妹搟面湯。叫人役將面供在中堂上，拜面如同拜親娘。眼含淚心暗想，其中必定有文章，是誰會搟龍鳳面？喚來衙官問端詳。”

    兄妹相認一場，我認為是該劇的重頭戲，故而演示得很詳細：“子玉喚來衙官問此面是何人所搟？不想那衙官還不說實話，剛要說是我那干……搟的來著，馬上又改口說是“搟面的搟的”。子玉又道：“此面搟得甚好，我要重重有賞。”衙官欲代領獎賞，子玉言道，“讓他親自來領”。結果衙官將那酒鬼廚師領來了，廚師對龍鳳面一無所知，自是所答非所問，亂說一通。子玉怒斥道，“一派胡言，說了實話還則罷了，如若不然，招打——”如此這般，兄妹相遇了。

    二人相見，還不能直視，遂一問一答地核對起來。子玉問其哪里人氏，賽金答道：“祖居山西三賢村，小女子名叫梁賽金。”子玉又問：“你兄長可叫梁子玉？”賽金即答：“他在那南學讀書文。”

    子玉：你二人可遭繼母害？

    賽金：差丁奎殺俺兩個人。
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