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    還是拿公孫默說事兒，他就是木工行業(yè)的主任。

    來到夜校課堂，實(shí)際上還是碼頭這里的學(xué)堂，晚上就叫做夜校。

    來參加學(xué)習(xí)的人不算多，就四十八個人，比孩子學(xué)堂的一個班級人還少。

    而且這里面還有三十五個專業(yè)技術(shù)人員。

    真正自愿來上課的百姓只有十三個！

    宋揚(yáng)不強(qiáng)求百姓們上夜校，所以夜校的熱情注定不會高。

    學(xué)堂的四個角落點(diǎn)了四個火把，室內(nèi)的亮度還是有保證的。

    “咱們之前已經(jīng)講過了一些基礎(chǔ)知識，今天咱們就來上一堂實(shí)踐課。”

    宋揚(yáng)走上臺笑道。

    臺下公孫奇和魏南搬了一個小火爐來，火爐上坐著一個水壺。

    生火添柴。

    火爐便燃燒了起來。

    “同學(xué)們。上次咱們說過水的蒸發(fā)，當(dāng)水被加熱到一定程度時就會被燒開。”

    “那么這個一定程度是多少呢？”

    “這就涉及到了一個概念，水的沸點(diǎn)。”

    “當(dāng)水達(dá)到沸點(diǎn)時的溫度，我們可以稱之為一百度。”

    宋揚(yáng)拿著教鞭指了指正在跳動的壺蓋，水開了壺蓋開始跳動，并且從縫隙里冒出白色的蒸汽。

    “為什么是一百度？”有個年輕的鐵匠問道。

    “這是為了方便記錄。”

    “當(dāng)水開始結(jié)冰時，這個結(jié)冰的臨界點(diǎn)我們可以認(rèn)為零度。”

    “這樣一來，零度結(jié)冰，一百度沸騰，是不是感覺更加清晰明了？”

    具體的分度劃分，單位的規(guī)定，宋揚(yáng)現(xiàn)在沒法和大家講太多。

    只能用他們能夠聽懂的話說出來。

    果然，大家聽了宋揚(yáng)的講述都表示贊同。

    結(jié)冰與沸騰這兩個臨界點(diǎn)還是非常清晰可見的。

    “咱們今天主要說的就是水的沸騰。”

    “水沸騰以后會產(chǎn)生蒸汽。”

    “大家看到?jīng)]有，蒸汽將壺蓋頂了起來。”

    “這就是一種力量！如果加以改造，就能讓這股力量為我們所用！”


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