59章 黯然銷魂飯-《我的地獄廚房》
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隨著徐生高能體系的能量涌入,在強(qiáng)壓下嘩啦啦涌出陣陣黑色的油脂混合物。
一單位的莫羅娜甘草,只第一次提煉只提取出了一桶差不多一升的原油。
原油滿含雜質(zhì),自然不能直接使用。
所以徐生更換容器后,立即進(jìn)行二次榨油提煉。
“二,榨!”
這一回,黑色的原油少了大半,萃取出綠中帶金的發(fā)光精油。
按理來說這就足夠了,但考慮到評審的刁鉆,徐生再二次的基礎(chǔ)上又進(jìn)行了三次提煉,才算結(jié)束了植物油的制作。
看著半小鍋完全金黃發(fā)光的油脂,徐生聞著香氣滿意地點點頭,開始處理起需要用到的魚肉。
而這個時候,考場內(nèi)忽然傳來陣陣騷亂。
徐生注意力集中,沒有在乎周圍的情況,可當(dāng)看到不遠(yuǎn)處一位學(xué)員突然哭喪著臉,被強(qiáng)制傳出考場后,還是被吸引了目光。
簡單的瞥了眼,原來是那名學(xué)徒為了趕工,處理食材這步?jīng)]有達(dá)到一名考官的標(biāo)準(zhǔn),被直接剔除淘汰了。
原來考官也不是在干等,而是用精神力掃視監(jiān)督著下方的食品制作。
畢竟這是要進(jìn)他們嘴里的東西,有些標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的考官,只要看不慣考生學(xué)徒的制作過程,便會直接宣判該名學(xué)徒的死刑。
騷亂的根源,就是有一批手藝粗糙毫無亮點的學(xué)徒,被嚴(yán)苛的考官無情淘汰了。
“真好,看樣子少了許多競爭對手……”
徐生的食材處理制作,因為長時間的加班練習(xí),以及系統(tǒng)技能的加持,早已去蕪存菁。
手法老練簡潔的同時,自由一股無法言說的流暢美感。
遠(yuǎn)不是那些糙哥學(xué)徒能比的。
“不錯,刀工尚可,萃取通透……”一些關(guān)注到徐生的考官,見他烹飪的流暢度暗自點頭。
炸魚的過程就是利用高能體系,進(jìn)行精準(zhǔn)的火候掌控。
這是個精細(xì)活,徐生只能耐心地把控細(xì)節(jié)。
為了不耽誤時間,他寧可把一次制作的時間拉長,也不想進(jìn)行多次的反復(fù)制作。
“阿生,別看我們在后廚處理的都是食材加工,這種看著沒有什么技術(shù)含量的事。”
小凌的教誨仿佛在腦海響起,把徐生帶回了那段在救助食堂后廚幫忙的日子。
“但出餐的食材,第一步都是經(jīng)由我們的手制作,品質(zhì)的好壞在我們這里就已經(jīng)開始了。
所以越是厲害的料理廚師,除非迫不得已,食材往往都是他們自己處理。
當(dāng)然了實力到達(dá)一定境界,普通的食材就沒有意義了,像八手婆婆那種大師,往往只會處理特定的重要食材而已。
而這個時候,我們這些人作用就出來了。
我們在第一步處理得越好,他們制作的食材也越好吃。
所以不要怕麻煩,麻煩才是出色的前提。”
……
小凌……
默默地把炸至金黃,釋放淡淡柔和光暈的炸魚放在保溫盒里。
徐生的內(nèi)心,不由的浮現(xiàn)一抹揮之不去的苦澀。
這種情感伴隨著徐生的制作,以至于當(dāng)他完成最后的組合,把所有食材凝聚成一份料理后,眼角不自覺地滑落一顆晶瑩的淚水。
這是感恩與懷念的淚水,這他對小凌這位逝去摯友的真摯掛念。
而超凡料理的制作,有時候挺唯心的。
情緒的波動,會影響自身對高能體系能量的控制,并產(chǎn)生不一樣的結(jié)果與味道。
徐生制作到后半程,幾乎完全沉浸在一種追憶的哀思中。
后續(xù)的煮飯,拼盤等程序,全靠深入骨髓的烹飪本能,進(jìn)行拿捏把控。
其中系統(tǒng)獎勵灌輸?shù)募寄埽枪Σ豢蓻]。
但這樣的‘分心’,讓徐生的料理多出了許多瑕疵,比起已經(jīng)開始遞交作品。
一部分賣相極佳,一掀開就冒出金光或者彩霞的料理,徐生的成品賣相就顯得平平無奇。
似乎就是一碗稀疏平常的炸魚燜飯,散發(fā)著微光飄著縷縷香氣,如連綿不斷的哀愁。
“這是你的作品?”
“是的。”徐生選擇的考官,是自己最熟悉的黑先生。
“有點讓我失望,叫什么?”
“黯然銷魂飯。”
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