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    他們鄉下人都是冬天養膘，等到干活的時候出力刷膘。

    其實這不怪他們，因為閑的時候才有時間做好吃的，忙起來了連做飯吃的時間都沒有。

    她又去王屠夫的肉案上，準備再割點肉，見他那里也沒什么好肉，就跟他說：“回頭給我留點肉，要肥一點的，我準備腌起來，做咸肉。”

    王屠夫習慣性的把刀磨得霍霍響，聽她這口氣就知道這又是一大筆，臉上立刻堆滿了笑容，問：“你要多少斤？給你留半扇豬怎么樣？”

    陳老太說：“哪能要得了半扇豬，你不是說笑話嗎？”

    “那就給你弄個七八十斤吧，你家大山飯量大，趁著冬天好好養養膘。

    早就聽說你們家開了百十畝地，我這一天天的做生意，也沒顧得上門去看看。

    想著到來年，他的活重，可得給他好好養養。”王屠夫說道。

    陳老太本來想說再少一些的，但聽他說大山來年的農活重，趁著冬天給他好好養養，覺得有道理，也就應了下來。

    第二天王屠夫給他們送來了八十斤肉。

    肉白都有一揸多厚。

    看來是真的把好肉都留給他們了。

    陳老太當即就付了錢。

    陳大山還想留他再坐一會兒，他卻說：

    “不成啊，等到有機會了咱們再一起坐坐，我這還得等著去出攤呢?！?

    陳大山他們也不好耽誤人家做生意，也就沒強留他。

    王屠夫笑呵呵的回家了。

    一路走一路心里樂呵，還是陳大山家的錢好賺啊，一賺一大筆。

    肉到家了，陳老太吃完飯就開始腌咸肉。

    她讓陳大山去把他們家空閑的大缸給洗一洗，拿到外頭晾著。

    她則是把菜刀給洗了洗，擦干之后開始把肉給分成肉塊子。

    腌咸肉一定得切成塊了再腌，這樣才能入味。

    不過這也是個力氣活，得使勁的搓揉。

    陳大山洗完了缸，回來看著這一大堆的肉，甭提心里有多開心了。

    這些都是美味，將來都要進他們的口，換成誰誰都開心啊。

    人都是一樣，吃好吃的就心情愉悅。

    陳大山看到陳老太使勁的搓揉，非常費力，連忙把袖子一扁，說：“娘，我來，我有勁，你在一旁指揮著就好了。”

    陳老太就起身讓他來。

    讓他多搓揉一會兒，說：“腌咸肉就要使勁的搓揉，這樣腌出來的肉才會好吃?！?

    陳大山也不知道這是什么道理，不過娘說什么就是什么。


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