第(1/3)頁 人類養殖牛羊豬鴨,一般都會在年紀比較小的時候,就宰殺吃肉。 比如養殖場的肉豬,六到八個月就能出欄宰殺。 但豬徹底成年,卻需要近一年。 也就是說,都市中大家吃到的豬肉,絕大多數都是未成年豬…… 之所以會這樣,一來是養殖場考慮了飼養成本和出肉率,選擇經濟效益最大的時間點來宰殺。 另外一點,則是因為越老越難吃。 六個月出欄的小豬豬,肉質遠比兩三年的老豬肉質鮮嫩可口得多。 至于眼前這頭七百公斤的棕熊…… 蘇白不用嘗試,都知道它好吃不到哪兒去。 趙心晴也點頭道: “肯定不好吃……” “我們其實并不缺乏肉食,可以考慮拋棄掉這些熊肉?!? 蘇白和趙心晴合計了一下,最終留下了夠營地消耗兩日的鮮熊肉,而后在持續燃燒的土窯旁邊,烘烤了夠兩人吃兩日的熊肉干,作為備用食物。 這些熊肉干,兩人并沒有用咸鹽腌制,只是單純地脫水。 剩下的熊尸,依舊十分可觀。 兩人直接往上面鋪蓋了油脂豐富的松枝,一把火點了。 熊肉本來也富含油脂,雖然被兩人切走了大塊脂肪,但依舊十分易燃。 很快,熊熊大火在棕熊尸體上燃燒而起,化作滾滾黑煙,直沖天空。 誘殺這頭棕熊,十分驚險,但實則沒有耗費兩人太多時間。 此時處理完棕熊尸體上的各種資源,也不過到了早晨九點半。 兩人回到營地,燉上一鍋熊肉湯,然后開始著手處理四只熊掌。 趙心晴之所以不讓蘇白給熊掌扒皮,就是因為有皮毛的熊掌,在干制之后,能夠輔助保存。 兩人將熊掌清洗干凈,瀝干水分之后,糊上了一層泥巴。 將糊了泥巴的熊掌掛在營火高處,以細微的溫度,一點點烘烤。 這種溫度,并不會讓熊掌變熟,卻會讓熊掌慢慢失去水分。 這個過程,將會持續很長時間。 干燥之后的熊掌,因為失去了水分,能夠保存相當長的時間,撐到花椒結果,不成問題。 蘇白和趙心晴掛好熊掌,這才開始吃自己的午飯——熊肉湯! 彈幕: 【……】 【好家伙,這可真是無福消受的荒野美食啊……】 第(1/3)頁