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    陣地轉移到了周記面館的后廚，除了甜面醬之外，炸醬面的做法楊軒都告訴了周掌柜，經過幾次試驗之后，終于達到了比較完美的口感。

    不得不說，周掌柜做面的手藝可真不是蓋的，經他調制出來的醬，味道比楊軒前世曾經吃過的任何一家館子都要好。

    看著桌上十幾碗添加不同主料的炸醬面，周掌柜又想到一個問題：“那這面，定價幾何？”

    “免費。”楊軒說道：“先搞一個免費試吃活動，看看客人的反饋。”

    “？？？”

    看著周掌柜一臉的疑惑，楊軒反應過來，免費試吃在前世在普通不過，但是在這個時代，明顯是超出人們認知的。

    “就是每一個來你這吃面的客人，先給他上一小碗炸醬面，不用多，就嘗個味就行了。”

    周掌柜總算理解了楊軒的意思，緩緩點了點頭，別看他才十六歲，可那份自信，以及胸有成竹的樣子，很容易就讓人忽略了他的年紀。

    “咱們以三天時間為限，根據客人的反饋，最終再來定價。”

    周掌柜已經完全被楊軒征服了，他說啥就是啥。

    接下來的三天，由于周記面館門口掛了一塊幌子，上面寫著免費試吃，再加上對面的楊記味極鮮引流，第二天周記面館的門口就排起了長龍。

    雖然每個人都只是一小碗炸醬面，但畢竟是免費的，這年頭的人們，哪見過免費的東西啊。

    最主要的是，大多數人都在嘗過一小碗炸醬面后，強烈要求再來一大碗。

    但是按照楊軒的吩咐，每個人就只能給一小碗，給錢都不賣，把這些人饞得抓心撓肝的，使勁打聽啥時候能有的賣。

    由此，周記面館這幾天的生意也是異常火爆。

    營業額都翻了幾番。

    這就讓周掌柜更加佩服楊軒了，哪怕是不開炸醬面館，就光是這一招，以后都不愁面館生意不好。

    三天很快就過去了，在楊記味極鮮的后院，楊軒和周掌柜開始謀劃新店的事情了。

    “你是說，直接把鋪子開到朱雀大街去？”
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