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    首先，他將貍豆放在鍋中煮熟，搓去外皮，然后拌上面粉，放在竹篩，置于陰涼通風的地方讓它發酵。發酵，其實就是等待它自然長毛的過程。等的時候要時常去翻，讓它發酵均勻，這樣釀制出來的豆瓣醬味道才好。

    等發酵完后，就把貍豆放入壇中，加水和鹽，放在太陽底下曬，讓它繼續蘊養、發酵，然后等待成醬。

    在等待的這段時間里，偶爾要去攪拌一下，上下翻弄，免得發酵不均勻，但也不要翻得太勤，太勤不一定是好事。

    一連串時間下去，已經過了大半個月，但等待的豆瓣醬似乎還遙遙無期。

    公良只能一邊巡察，一邊到中等部落與東土人聚居的地方換東西，一邊等待豆瓣醬出世。

    隨著祭典臨近，來神廟的人越來越多。

    這一日，公良巡察回來，照例去看了豆瓣醬一眼。剛剛要走。忽然，一股味道從壇中傳出，依稀是前世吃過的豆瓣醬香味。公良連忙抓住壇子，使勁的搖了一下。瞬間，一股濃烈的醬香從里面飄散出來。

    公良大喜過望，豆瓣醬終于制成了。

    他也沒想到，豆瓣醬竟然能夠一舉成功，真是出乎意料之外，他原本還抱著長蟲子的最壞打算。

    當天晚上，他就用豆瓣醬和蠔油做了幾道菜，一個是豆瓣蒸魚，豆瓣炒菜；一個是蠔油滑魚，蠔油荒牛肉，蠔油野菜。

    其實，不管是豆瓣醬還是蠔油，用來單獨做菜味道并不是很好，所以公良做菜的時候，又用蟹肉粉調味，吃起來味道極其鮮美。

    米谷和圓滾滾、小雞幾個家伙還從來沒吃過這種味道的東西，一時差點連舌頭都吞了。

    公良最喜歡吃蠔油做成的箭栗滑魚，其實這道菜里不只有箭栗和滑魚，他還加了一點燉煮得糜爛的小香豚肉，味道鮮美異常，簡直是人間美味。

    


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