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    對(duì)體質(zhì)偏寒、或久病體虛的男人或老人，也適宜食用。

    當(dāng)然對(duì)體質(zhì)偏燥熱的人，尤其夏天就不宜多吃。

    對(duì)有胃病的，會(huì)引發(fā)胃酸刺激，更不宜食用。

    豬腳姜之所以深受女士的歡迎，就在于品嘗美味飽口福的同時(shí)，又滋補(bǔ)了身體，還不會(huì)給身體帶來(lái)太多負(fù)擔(dān)。

    一切都來(lái)得那么自然，非服用補(bǔ)藥可比。

    而這道豬腳姜中所采用的雞蛋，是黑羽綠殼蛋，10元一枚的低膽固醇蛋，是華夏最貴的雞蛋，沒(méi)有之一。

    黑羽綠殼蛋是由綠洲黑羽綠殼蛋雞所產(chǎn)，綠洲黑羽綠殼蛋雞種源原流散于贛省境內(nèi)。

    經(jīng)中科院遺傳研究所對(duì)該雞進(jìn)行的血型測(cè)定表明，黑羽綠殼蛋雞不同于其他雞種，是一個(gè)獨(dú)特的品種資源，純合系數(shù)高，且組合類型較少，是一個(gè)獨(dú)立的沒(méi)有與其他雞種進(jìn)行雜交的獨(dú)特地方雞種，也是其他國(guó)家絕無(wú)華夏僅有的極珍稀品種。

    綠殼蛋雞完全具備黑鳳烏雞的五黑特點(diǎn)，含有大量有極高滋補(bǔ)保健價(jià)值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸，其中有人體不可缺少的賴氨酸等多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質(zhì)。

    其肉質(zhì)烏黑結(jié)實(shí)、味香鮮美、口感極好，雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種，具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，且藥效卓越神奇，被譽(yù)為“藥雞”。

    以中科院為主的鑒定委員會(huì)一致鑒定認(rèn)定該雞具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，該雞的研究水平達(dá)到了國(guó)內(nèi)同類研究的領(lǐng)先水平。

    綠洲黑羽綠殼蛋雞通過(guò)生物調(diào)控，將包谷、氨基酸等調(diào)配成飼料，其所產(chǎn)雞蛋膽固醇含量比普通雞蛋低50%，比農(nóng)家土雞蛋低33%，適合高血壓、高血脂、高血糖的‘三高’人群食用。

    稀有食材等級(jí)的黑羽綠殼蛋膽固醇含量更低，由此可見(jiàn)，游戲?qū)τ谙∮惺巢牡燃?jí)的界定就是，放大優(yōu)點(diǎn)，盡可能抹除缺點(diǎn)。

    食材的等級(jí)真的會(huì)影響一整道菜肴的美味程度，魏一深表認(rèn)同。

    今天的最后一道菜是蒜蓉炒絲瓜。


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