第95章 姬松茸花膠西施湯-《從美食探店開始》
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查看至此,魏一心里還有些遺憾,如果是金錢鳘魚膠(黃唇魚)就好了。
游戲:我看刑啊,小日子越來越有判頭了。
黃唇魚膠有貴如黃金之說,黃唇魚的稀少是黃唇魚膠價格昂貴的原因之一,黃唇魚是我國的特有魚類,而且因為受到大肆捕殺,黃唇魚數量極為稀少,已經被列為國家二級保護動物!
也就是說,黃唇魚及其干制品是禁止交易的,違法!
身為花膠排名第二的白花膠,同樣價格不菲。
當然,白花膠要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落稔滑又爽口,才算極品。
在華夏,花膠素有‘海洋人參’之譽,它的主要成份為高級膠原蛋白,黏多糖,多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。
其蛋白質含量高達 84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白質低脂肪食品。
花膠是華夏著名:鮑、參、翅、肚中的肚,因富有膠質而著稱。
花膠有相當的滋補作用和藥用價值。
根據清朝記載花膠味甘、氣溫、入腎經,專補精陰,更能生子。
從中醫角度,花膠極有滋補食療作用,其含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質,是固本培元、補氣活血、增精強腎、美容護膚,對身體各部份均有特殊補益能力,無論男女老少均適宜食用,是補而不燥之珍貴佳品。
中醫亦提議食花膠對糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏松、皮膚熱毒及防癌有治療功效。
妥了,加上稀有級別的白花膠,這盅靚湯的價格直逼萬元!
魏一又不禁咂舌,這是他目前為止,吃過的最貴的一道珍饈美味了。
這種美味,自然要留下自己享受才行,畢竟普通人也吃不出來它的價值。
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