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    劉樹生邊吃邊感慨，這輩子沒(méi)想到還有機(jī)會(huì)吃到皇家貢品荔枝，多虧了魏一。

    劉樹生只吃了六顆，說(shuō)什么也不吃了，剩下的全給寶貝女兒吃了。

    為人父母，好東西總會(huì)想著留給兒女。

    ......

    魏一將僅剩的一盒掛綠荔枝拿回家，放進(jìn)冰箱冷藏室存儲(chǔ)，便又出了門。

    晚飯還沒(méi)吃，今天的探店任務(wù)也還沒(méi)完成，秦依依同學(xué)還等著開張呢。

    總不能第一天就鴿了人家吧？

    沒(méi)有明確的目標(biāo)，魏一降低車速，最低限速行駛在街道上。

    這時(shí)，對(duì)面車道旁有一家不起眼的小店引起了魏一的注意。

    雖不起眼，但是店內(nèi)座無(wú)空席，外擺的桌子也即將坐滿人，好不熱鬧。

    由于小店是用普通招牌，并不是led招牌，所以魏一沒(méi)有看清楚這家店是賣什么餐品的。

    心下好奇，魏一便調(diào)頭找個(gè)位置停好車，拿上自拍桿，步行前往剛才發(fā)現(xiàn)的小店。

    等走進(jìn)后，魏一才看清，這家店的招牌上寫著極為樸素的四個(gè)大字：干炒牛河。

    印象里自己是沒(méi)有吃過(guò)干炒牛河的，擇日不如撞日，魏一當(dāng)即點(diǎn)了一份干炒牛河，掃碼付款，找個(gè)位置坐下。

    禮貌問(wèn)候過(guò)拼桌的陌生顧客，經(jīng)得允許后，魏一這才將自拍桿擺上，手機(jī)夾上去，調(diào)成自拍模式。

    在粵東，干炒牛河被認(rèn)為是考驗(yàn)廣東廚師炒菜技術(shù)的試金石，手藝好壞一試便知。

    由此可見，干炒牛河的烹飪方法相當(dāng)之講究。

    大約等了八分鐘，一份熱氣騰騰的干炒牛河被端了上來(lái)。

    沒(méi)有華麗的擺盤，沒(méi)有多余的裝飾，一道平平無(wú)奇的干炒牛河，卻讓魏一內(nèi)心充滿了期待。

    魏一拆開一次性筷子，先夾起一撮色澤油潤(rùn)亮澤的河粉，放入嘴中慢慢咀嚼，河粉柔韌爽滑，q彈美味，香嫩筋道，口感相當(dāng)棒。

    再夾起一塊牛肉送入嘴中咀嚼，牛肉特別入味，滑嫩焦香，但又不失嚼頭，且沒(méi)有太多的腥味，只有牛肉的醇香。

    該牛肉選用的是牛柳的部分，要先把筋膜切挑掉，然后用精細(xì)的刀工，保證每一片牛肉大小厚薄都要一致，再進(jìn)行恰當(dāng)?shù)碾缰疲缰婆Ｈ獾臅r(shí)候，用手摔打牛肉，直到上勁，摔打過(guò)的牛肉吃起來(lái)口感更加嫩滑，最后炒的火候也要恰當(dāng)好處。
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