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    吃白切葵花雞有個(gè)步驟，盡管現(xiàn)在路遠(yuǎn)凌已經(jīng)不怎么想再去考驗(yàn)魏一，但是他還是忍不住想看看魏一會(huì)怎么做。

    魏一絲毫不清楚路遠(yuǎn)凌內(nèi)心的想法，他的眼里只有美食。

    只見魏一找服務(wù)員要了一壺涼白開，倒上一杯啄吟一口漱口吐到骨碟里，再吃一片青瓜條，最后才夾起一塊白切葵花雞送入口中。

    看著魏一如此優(yōu)雅享用著美食，路遠(yuǎn)凌覺得自己很可笑，居然會(huì)認(rèn)為魏一可能不懂得如何吃這白切葵花雞。

    魏一這些操作，是為了盡可能品嘗原汁原味的白切葵花雞。

    第一步，先用涼開水漱口，以免其它味道影響味覺。

    第二步，吃一片青瓜條，讓口感變得清爽純粹。

    最后一步才是品嘗原汁原味的白切葵花雞，感受葵花雞的清香。

    魏一細(xì)細(xì)品嘗白切葵花雞，口感鮮美，皮黃且脆，肉質(zhì)緊實(shí)嫩滑，浸潤(rùn)著葵花的清香味，嚼碎的骨頭里也含有葵花籽的清香，因此即使是清蒸也可以不用蘸佐料。

    第一口不加任何調(diào)料，吃的是原汁原味。

    第二口，蘸點(diǎn)姜蔥茸，又把白切葵花雞的口感推向另一個(gè)層次。

    魏一的習(xí)慣就是等一道菜完全吃完，再去動(dòng)另一道菜，這樣才能不影響每道菜其獨(dú)特的口感。

    所以飯桌上新上的菜完全沒動(dòng)，前面兩道菜已經(jīng)完全清空，只有一點(diǎn)點(diǎn)湯汁殘留。

    這種情形路遠(yuǎn)凌也是第一次看到，回想起魏一一開始所說的不浪費(fèi)食物，真是個(gè)言行合一的狠人啊。

    讓路遠(yuǎn)凌打從心里異常佩服，肅然起敬。

    第三道菜是欖仁薩其馬，同樣也是招牌菜。

    “薩其馬”這古怪名字的來由，民間有多種說法，實(shí)際上是滿族人的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。

    清代，八旗駐粵州時(shí)，飲食文化也帶了進(jìn)來。

    欖仁薩其馬是用特別的手法制作而成，往面粉里加入雞蛋液，揉成面后切成薄條，放置兩至三個(gè)小時(shí)，炸熟后并淋上已熬制好的糖膠。

    呈上桌前的薩其馬，加入了名貴的西山攬仁，精心撒上的椰絲散發(fā)著淡淡的椰絲香。

    這樣的薩其馬吃起來松化可口不粘牙，甜度適中不膩滯，蓬松柔軟，入口即化，像是吃了一口棉花糖，同時(shí)還有濃郁的欖仁甘香味與椰香味，老少咸宜，作為茶點(diǎn)很有吸引力。
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