第875章 荊楚魚糕-《桃源妖孽小神醫(yī)》
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李飛朝他看了一眼,微笑著說道:「老師傅,現(xiàn)在光用肥肉的做法已經(jīng)過時了,對口感的追求也越來越豐富,除了需要滑膩之外也需要勁道。
以前的人嘛,油水少,覺得肥肉才是好東西,現(xiàn)在經(jīng)過我們的多次嘗試,發(fā)現(xiàn)肥肉和瘦肉一定比例混合著添加進去,口感才最好,光加肥肉是不行的。
現(xiàn)在的魚糕已經(jīng)開始流行瘦肉糕,其中瘦肉的添加量已經(jīng)漸漸的大于肥肉,這也是在我們長期的實驗過程中,摸索出來的經(jīng)驗。」
那老師傅嗯了一聲,點了點頭,感慨著說道:「我離開國內(nèi)已經(jīng)很久了,對國內(nèi)的情況已經(jīng)不太清楚,也有好些年沒有見過魚糕了,我們那個時候用的都是肥肉,沒想到啊,時過境遷,這魚糕的做法也發(fā)生了這么大的變化!」
李飛吸了一口氣,朝他看了一眼,說道:「老師傅,有機會回國內(nèi)看一看,現(xiàn)在國內(nèi)的變化實在是太大了,變化的可不光只有魚糕。」
那老師傅嗯了一聲,抬眼看著外面,目光開始迷茫起來,陷入了沉思之中。
他的家鄉(xiāng)早已經(jīng)成為了回不去的故鄉(xiāng),只能在夢中出現(xiàn),在夢里好幾次衣錦還鄉(xiāng),但醒來現(xiàn)實依然是那么的狼狽,他如何好意思回去?
李飛并不知道他心中所想,以為他已在懷念故鄉(xiāng),心中也頗有感慨,他暗暗的嘆息一聲,心想著自己要是有機會的話帶他們回去看看也好。
他吸了一口氣,隨即摒除雜念,拿著其他食材做了好幾道菜。
過了良久,看著那不銹鋼盆里面的食材已經(jīng)慢慢的上勁,伸手用拳頭杵了幾下,感覺彈力已經(jīng)非常的勁道,于是點了點頭,說了一聲可以了。
蘇志強終于把兩個拳頭伸了出來,長長的呼出一口氣,甩了甩兩只胳膊,笑著說道:「胳膊都酸了,可真費勁!」
接著他又朝放在旁邊的一大碗蛋黃看了一眼,問道:「這蛋黃怎么辦?剩下來太可惜了,要不把它給我,訓練完之后補充營養(yǎng)喝掉。」
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