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    不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第754章熬中藥和燉肘子相結(jié)合的一道菜——蘇造肘子！【求訂閱】“車仔，明天多進(jìn)幾個豬前肘，我準(zhǔn)備做道新菜?！?

    店門口，陳媛媛下車后，林旭想起要做蘇造肘子，拿起手機(jī)給車仔發(fā)了條語音消息，隨即開車回去。

    今天原本下個早班是為了好好在家放松一下，沒想到遇到這件事。

    不過從媛媛姐對蔡森的關(guān)心來看，兩人還是能成的。

    墩墩安排的姻緣，理論上來說不會有什么問題的，畢竟小家伙可是招財神器，財神負(fù)責(zé)姻緣，這不是很合理的嘛。

    回家路上，沈佳悅笑嘻嘻的說道：

    “燕姐一直在群里問什么情況，還起哄讓媛媛姐談一下心路歷程，完全忘了去年她假冒行政總廚忽悠姐夫的事兒?！?

    林旭笑笑：

    “大家都喜歡看別人的熱鬧，但又不希望自己的熱鬧被人圍觀，很正常的?！?

    來到小區(qū)地庫，將車子停好，兩口子乘坐電梯上樓。

    開門回到家里，林旭以為墩墩在客廳看電視呢，但轉(zhuǎn)了一圈沒見到它的影子，電視倒是開著，正在演著三德子和法印護(hù)著裝逼犯康熙在發(fā)神威。

    此情此景，像極了剛剛前門大街發(fā)生的事情。

    “墩墩呢？”

    “不知道啊，客廳里沒有。”

    林旭換好拖鞋，順著樓梯來到樓上，他先看了看小房間，沒見到小家伙的影子，又準(zhǔn)備去臥室。

    路過書房，發(fā)現(xiàn)門虛掩著，他輕輕推開，發(fā)現(xiàn)一個圓潤的背影正蹲在電腦前，顯示器中播放著電腦入門科普視頻。

    這是……

    要自學(xué)電腦了嗎？

    林旭敲敲門，好奇的問道：

    “墩墩，在干嘛呢？”

    聽到叫聲，小家伙慌張的扭過臉，還下意識的按下了老板鍵，動作之麻利，像極了那些上班偷偷看小姐姐熱舞的摸魚佬。

    “喵~~~~~~”

    墩墩見是林旭，表情明顯放松了不少。

    林旭知道它的來歷，墩墩可以少一層偽裝，但這種場面，是萬萬不能讓沈佳悅看到的，否則會嚇到媽咪。

    小家伙從電腦桌上跳下來，裝做若無其事的樣子走向門口，下樓繼續(xù)看電視去了。

    林旭有些無語的看著一幕。

    孩子突然對電腦感興趣了，這該怎么辦？

    總不能給它找個電腦老師吧？

    來到樓下，墩墩已經(jīng)趴在沙發(fā)上繼續(xù)看起了電視，沈佳悅端著一小筐薯片坐在身邊，邊吃邊陪著墩墩看，完全不明白小家伙剛剛在樓上做了什么驚人舉動。

    第二天早上，林旭起床后先用砂鍋把小米粥熬上，然后去天臺上，和墩墩以及沈佳悅一起鍛煉身體。

    過去早上墩墩起不來，喜歡睡懶覺，現(xiàn)在天臺上有草皮玩，倒是變得勤奮起來，在林旭跟著沈佳悅跳操的時候，小家伙自顧自的踢著小足球。

    但貓科動物的耐力普遍不行，尤其是英短這類以肥膘見長的貓貓，沒跑幾圈，小家伙就爬到戶外沙發(fā)上開始休息。

    跳操結(jié)束，約莫小米也已經(jīng)熬得差不多了。

    林旭洗洗手回到廚房，拿了兩根西葫蘆擦成絲，再打上雞蛋，拌上面粉，開始做糊塌子。

    早上不宜吃太油膩，但又要保持營養(yǎng)，糊塌子這種簡單又有營養(yǎng)的美味，就非常適合早餐食用。

    沒多久，糊塌子做好，小兩口開始吃早飯。

    “旭寶，剛剛我看了眼雜物間的大缸，里面腌的茶油鴨快好了吧？”

    “快了，到五一就能吃了。”

    其實這會兒也能吃，不過既然說四個月腌透，那就再等幾天唄，反正距離五一越來越近，等老爸老媽他們來到京城再吃也不遲。

    林旭夾著糊塌子在蒜汁中蘸一下，大口吃進(jìn)嘴里，西葫蘆和雞蛋的鮮美配上蒜汁的辛辣，吃起來特別過癮。

    沈佳悅吃著美食，想起了小時候吃的另一款燕京小吃：

    “好久沒吃麻豆腐了，旭寶你會做嗎？”

    麻豆腐？

    林旭說道：

    “會啊，不就是做綠豆粉皮剩下的豆渣嘛，殷州也有的，小時候吃過，后來老家做粉皮的更喜歡用食用膠，綠豆成分含量少，豆渣倒是不常見了?！?

    粉皮一直都是卡拉膠使用的重災(zāi)區(qū)，這類膠能夠讓粉皮凝固得更徹底，更勁道，同時還能節(jié)省綠豆淀粉的使用。

    所以原本盛產(chǎn)綠豆粉皮的殷州，現(xiàn)在相關(guān)產(chǎn)業(yè)也變少了。

    粉皮的生產(chǎn)很有意思，除了將綠豆磨成糊，取淀粉物質(zhì)做粉皮之外，豆渣這種下腳料會制作麻豆腐，而過濾出來的水分也不會浪費，稍稍發(fā)酵一下，就成了京城老一輩愛的不行、年輕人卻沒多少人喜歡的經(jīng)典飲品——豆汁兒。

    不過殷州老家是不喝豆汁兒的，一般都是喂牲口或者漚肥，不像京城人，熬一下重新當(dāng)成飲品喝掉，甚至還成了檢驗正宗燕京人的重要道具。

    沈佳悅沒想到殷州也有吃麻豆腐的傳統(tǒng)：

    “哇，好神奇，我還以為只有京城人會吃呢?！?

    林旭笑著說道：

    “麻豆腐的流傳很廣泛的，除了京城和殷州，東北、內(nèi)蒙、中原腹地以及山東一部分地區(qū)，都有食用，好像華北地區(qū)的回民聚居區(qū)都能吃到?！?

    中餐有傳統(tǒng)菜，也有民族菜。

    回民菜就是民族菜中很重要的一個分支。
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