第(1/3)頁 不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第692章墩墩：本喵真是個天才！跟邱耀祖學(xué)做翠珠魚花！【求訂閱】翠珠魚花？ 聽到這個名字，林旭多少有些詫異，因為在傳統(tǒng)淮揚菜的列表中，并沒有聽說過這道菜的名字。 邱耀祖此時小小的裝了一波： “這是我當(dāng)年閑著沒事自創(chuàng)的一道菜，也就在全國烹飪大菜上拿過一枚金牌而已，不值一提。” 林旭：“……” 這么擅長使用“而已”和“不值一提”。 您還真夠謙虛的啊！ 不過既然這位老師傅已經(jīng)亮出了成績，那身為年輕人，自然不能聽聽就算了，至少得恭維兩句。 林旭說道： “邱伯真是厲害，今天我得好好跟您學(xué)一下……對了，這道菜都需要什么配料啊？我提前準(zhǔn)備一下。” “一條三斤左右的青魚，兩根萵筍，兩顆櫻桃，其余就是蛋清淀粉蔥姜什么的，用料不麻煩，把魚準(zhǔn)備好就行。” 魚好準(zhǔn)備，雖然京城賣青魚的地方不多，但三斤左右的青魚，還是可以買到的。 掛斷電話后，林旭沖車仔說道： “準(zhǔn)備兩條三斤左右的青魚，下午邱老爺子來店里教我做翠珠魚花，到時候你們都跟著學(xué)學(xué)。” 車仔一聽當(dāng)即說道： “我現(xiàn)在就找魚販訂購，保證不誤事兒。” 沉佳悅好奇的問道： “旭寶，翠珠魚花是什么菜啊？” 對養(yǎng)花有經(jīng)驗的孫大娘說道： “翠珠花我知道，就是圓圓的跟繡球一樣的花朵，但魚花……是把魚做成翠珠花的形狀嗎？” 曾曉琪最近研究國宴和一些大師的菜品，對這道菜倒是很了解： “這是《舌尖三》的菜品，雖然《舌尖三》毀譽參半，但有些菜品還是很不錯的。” 說完，她用手機搜了一下翠珠魚花的圖片展示一圈，周圍的陳燕竇雯靜等人全都被漂亮的造型給吸引住了。 “哇，真漂亮。” “下午我能來嘗嘗嗎？” “回頭視頻播出了，得讓邱總廚在節(jié)目里做一次，正好蹭一下這道菜的熱度。” 現(xiàn)在翠珠魚花是沒任何熱度的，甚至連知道的人都不多。 但等視頻播出，隨著林旭的高人氣和這道菜的美觀造型，絕對能在網(wǎng)上掀起翠珠魚花的制作熱潮。 到時候邱振華再做一次，菜品的熱度和話題度就全都有了。 孫大娘最近跟著林旭學(xué)了壽桃等美食，自信心有點爆棚，剛剛說到翠珠魚花的時候還想跟著學(xué)一下，反正家里一年四季不斷魚。 反而看到這道菜的造型后，立馬放棄了學(xué)習(xí)的想法。 翠珠花的造型是在魚肉上切十字花刀，但又不傷到魚皮，這樣掛湖炸出來，才會呈現(xiàn)出蓬松的美感，猶如真的花朵一樣。 這種刀工，別說一般家庭主婦了，哪怕一般的廚師，也很少能做到。 算了算了，還是老老實實在家做炸魚塊吧。 那個簡單直接，還不費手。 吃完飯后，大家各自散去，該上班的上班，該打麻將的打麻將，老孫頭則是去給車子上手續(xù)，他不習(xí)慣開全透明車，總覺得不貼膜就沒有安全感。 這都是當(dāng)年執(zhí)行潛伏、追蹤、盯梢等任務(wù)時養(yǎng)成的習(xí)慣。 老黃稀里嘩啦吃完兩碗面條，一邊感嘆今天碳水超標(biāo)，一邊又在琢磨蝦籽的美味： “我真沒想到這些小顆粒會這么鮮，不知道這玩意兒跟松茸雞樅菌羊肚菌啥的一塊兒烹制會是啥效果……林兄弟，哪天咱試試？” 這種嘗試新菜品的事情，林旭自然不會拒絕： “行啊，那就試試唄，看看蝦籽配上西南的菌子，能迸發(fā)怎樣的美味。” 樓下，準(zhǔn)備去上班的陳燕，一把將墩墩抱在懷中： “昨晚做夢，你居然暗戳戳的罵我，把我一下子給氣醒了……快讓大姨親一口，否則就蹂躪你。” 墩墩像看二傻子一樣看了她一眼。 你以為本喵只在夢里罵過你啊？現(xiàn)實中早罵不知道多少次了…… 一旁的舒云笑著說道： “我看網(wǎng)上說，貓有一點不滿就會罵罵咧咧，你天天找墩墩的麻煩，它罵你兩句不是很正常嘛。” 陳燕用下巴抵在墩墩圓滾滾的腦袋上： “我知道，就是找個理由蹂躪它而已，哼哼，等以后房子裝修好了，天天去揍這個小家伙。” 墩墩眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，顯然不怕這種威脅。 因為大姨到時候還得帶孩子，哪有時間碰小貓貓啊……本喵的受孕計劃真是太成功啦，幸好讓大姨懷上了孩子，否則不定要被蹂躪到啥時候呢。 墩墩很快樂，雖然現(xiàn)在時不時就要被大姨蹂躪一下，但光明即將到來。 舒云把墩墩從陳燕懷中搶走： “你這么欺負(fù)墩墩，當(dāng)心回頭你有了孩子它報復(fù)回去。” “它敢！回頭就買條大狼狗拴在天臺上，小肥貓敢去我就關(guān)門放狗。” 陳燕假裝惡狠狠的嚇唬了一句，隨即發(fā)現(xiàn)這個恐嚇實現(xiàn)不了，因為市區(qū)是禁止養(yǎng)大型犬的，哪怕小型犬，養(yǎng)起來也很麻煩。 相對來說，還是養(yǎng)貓比較省心。 不用出去遛，也不用擔(dān)心狗狗的叫聲吵到街坊四鄰，省心又安全。 而且貓貓有著超強的自潔能力，哪怕一年不洗澡呢，身上也不會有異味，而狗的話，夏天一星期不洗澡，身上的異味就熏得慌。 第(1/3)頁