第(3/3)頁 “火調小點兒，放入大蝦開始白灼，等蝦完全變色后撈上來就行。” “這么簡單嗎？” “對，就這么簡單，回頭我再教你一下蘸汁的做法，你就可以自己拍攝白灼大蝦這道菜了。” “好耶好耶，我正想再拍攝一道菜呢，謝謝你旭寶！” 見這丫頭有驚無險的把蝦白灼好，林旭這才放下心來。 等沈佳悅把蝦仁剝出來端給墩墩，老沈兩口子也來了，估計擔心家里沒食材，兩人還特意在門口的超市里買了些海鮮。 “小旭，今天咱吃什么啊？” “中原地區的罐餃子，等會兒您可以嘗嘗。” 一聽吃餃子，老沈便來了興趣。 不過聯想到自己的減肥計劃，他主動說道： “少做點就行，我不能多吃，得減肥。” 既然打算洗心革面，那自然得從每一頓飯都開始。 不過韓主任無情的拆穿了他： “行了行了，昨天你在銀杏園沒少吃，剩下那些羊肉不全被你包圓了嗎？別以為我去喂小白了就沒看到。” 老沈咧嘴一笑： “從小窮怕了，見不得浪費食材。” 說話的時候，蒸柜里的蓮子也已經蒸好。 林旭剛打開柜門，一股很舒服的香甜味兒就從里面飄了出來。 韓淑珍一聞這味道就有些心動： “這就是一品蓮子嗎？味道挺好聞啊。” 林旭將蒸碗從里面端出，老冰糖已經完全融化，蓮子也已經蒸透，就連表面蒙著的豬網油，也融化不見了蹤影。 他拿著一個小漏勺，將碗中的蓮子撈出來，放到盤子中間的圍邊中。 至于碗底剩下的那些香甜的湯，則是倒進不銹鋼鍋里，先大火燒開，接著再勾入一些水淀粉，把湯汁做成粘稠的蜜汁。 最后淋到盤子里的蓮子上，再撒一把熟瓜子仁，整道菜才算制作完成。 有了蜜汁的點綴，蓮子表面閃亮亮的，再加上香甜的香味，讓人一聞立馬就有了食欲。 沈佳悅舉著手機拍了張照片，隨即發到朋友圈里： “一品蓮子來咯，等會兒還有罐餃子，原本說簡單吃點兒呢，誰知攤上個會做菜的老公，根本簡單不了，好煩喲~” 炫耀完畢，這丫頭便端著盤子，跟韓淑珍到外面吃去了。 老沈也湊過去，打著品嘗的名義，從盤子里擓了一大勺，表面上努力減肥，但見到美食，卻比誰都積極。 “哇，這蓮子好好吃，香香甜甜的。” “就是，沒想到還能這么做呢，老沈你少吃點，這里面又是豬油又是糖份的，熱量非常高。” “我就嘗嘗味道，等會兒還有餃子呢，才不會吃這甜不拉幾的東西呢……不過這味兒確實……我再來一口。” 沈佳悅舀了一勺，放在嘴邊吹了吹，隨即來到廚房，喂給了剛把餃子餡調好的林旭。 “你嘗嘗旭寶，可好吃啦！” 剛說完，她手機上就傳來了信息提示音。 “假如我沒猜錯的話，肯定是燕寶發來的，準備把這道菜加到婚宴上來著……她這兩天給自己婚宴尋摸了不少菜，感覺不是結婚，是美食展覽。” 林旭咀嚼著嘴里的蓮子笑著說道： “一輩子就這一次，肯定要盡善盡美的。” 這一品蓮子還真不錯，味道很好，香味甜味也很到位，不愧是宮廷菜。 林旭感慨一聲，將面團拿出來，開始搟皮兒。 把餃子皮搟好，老沈兩口子也過來幫忙包了。 北方長大的人，可能不會調餡，不會搟皮兒，但基本上都會包餃子，因為家里逢年過節，搭手包餃子是很正常的事情。 餃子皮搟好，林旭沒有幫著包餃子，而是拿來一根青蘿卜，洗凈去皮切絲。 蘿卜絲盛到盆里，撒一把食鹽，把水分殺出來。 接著重新淘洗一遍，輕輕把水攥一下，但不需要太干。 往蘿卜絲里撒入食鹽、五香粉、蔥姜水、花椒水以及香蔥末，再放入一小碗綠豆淀粉，攪拌成稠一些的面糊。 這樣炸出來，就是綠豆面丸子了，也是酸湯丸子比較常見的食材。 其實罐餃子就是酸湯餃子和酸湯丸子結合在一起的美食，不過瓦罐的造型比較別致，加上一道美食能體驗兩種美味，比較受歡迎。 在林旭忙著準備丸子的時候，沈佳悅看著吃飽喝足的墩墩，好奇的問道： “寶貝，你今天怎么有點萎靡啊？有什么心事告訴媽咪，媽咪幫你解決。” 墩墩抬頭看了老媽一眼，隨即哼唧一聲，一副沒事請放心的架勢，它來到沙發上，將靠枕推倒，隨即趴在上面開始閉目養神。 同一時間，龍棲山風景區的山頂上。 一群跟風來燒香的游客，見到神像旁邊擺著一件貓貓的玉雕，好奇的說道： “誒？這貓長得好像墩墩啊？” “就是……趕緊拜拜，說不定能有財運呢。” “對，那么多不認識的神仙都拜了，現在遇到認識的，更得拜一下了！” 就這樣，一行人買了把香，點燃后虔誠的對著墩墩的雕像拜一下，在心里默默祈禱起來…… ———————— 又三個月沒下樓了，頭發長得能扎起來了，為了不影響碼字，今天特意去理了發，順便溜達一下，欣賞了一波春光，所以今天就兩更，明天沒意外的話繼續三更，說到做到哈！本章5400字，求月票兄弟們！ 第(3/3)頁