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    不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第638章燒豬美味，饞哭一眾網友；直播成功，門票當場售罄！【求訂閱】“哇，這色澤真漂亮！”

    沈佳悅她們抱著貓過來，看到桌上烤得金黃的燒豬，立馬就被迷住了，連墩墩也直勾勾的盯著桌上的肉，沒見過這種吃法。

    林旭將之前腌好的叉燒肉和兩只雞掛到還有余溫的烤爐中，然后拿著菜刀，準備給大家分肉。

    直播間里，原本的萌寵粉立馬全都搖身一變成了美食粉：

    “我去，這色澤，這賣相，我能炫十斤！”

    “好靚的燒肉，這是生態園里上的美食嗎？要上的話，門票多貴我都要去吃一頓。”

    “宣傳生態園就宣傳，但你直接上燒豬，這不是犯規嗎嘛……預約了周末的票，希望能搶到。”

    “剛剛我老婆還說生態園這種地方都是坑人的，但見到燒豬，立馬開始下單預約，還埋怨我不提前下手。”

    “約上了約上了，原本就是帶孩子看看小矮馬的，但現在，我覺得每周都應該去看一次小矮馬。”

    “樓上你那是去看小矮馬嗎？我都不稀的點破你。”

    剛剛拍景區景色的時候，主播和up主們全都散開了，這會兒聚在一起，準備品嘗美食。

    最激動的是粵利粵，看到燒豬就挪不開眼睛了：

    “真的好靚，林老板趕緊去羊城開分店吧，就憑這道脆皮燒豬，就能站穩腳跟……羊城那些資本化了的飯店，也該經受一波沖擊重新洗牌了。”

    林旭說道：

    “分店的事情不急，先穩定好京城這邊，然后再說開分店的事兒吧。”

    他隨意的聊著，但直播間的粉絲們卻已經瘋了：

    “我靠靠靠，看來林記有開分店的打算啊！”

    “希望分店的手藝和總店一樣好，更希望分店能開到我家樓下，這樣就可以學粵利粵把林記當食堂了。”

    “一人血書求在滬上開分店，我特么太饞林記的飯菜了。”

    “蓉城不開一家嗎？林老板跟戴總廚關系那么好，應該支持一下戴總廚的家鄉啊。”

    “樓上快跑，戴總廚在提刀趕來的路上。”

    “不知道第一家分店會在哪，真希望離我這里近點兒，從東三環到林記得倒好幾次地鐵，實在太麻煩了。”

    “……”

    網友們正討論這事兒，林旭手起刀落，將先將豬頭切下來，接著將前腿肉和豬的中段切下來。

    去掉里面的肋排斬切成段，裝到一個盤子里。

    據說這是燒豬全身最精華的部位，排骨沒有經過炙烤，但表面卻稍稍有些焦，再加上上面的肉多汁且入味，吃到嘴里非常過癮。

    排骨剁好，小心將稍稍有些發黑的糊邊切掉，把肉翻過來，先分成條，再斬切成塊，最后裝到一個托盤上。

    “來來來，都嘗嘗。”

    這些肉裝了兩大托盤，林旭熱情的招呼著大家來品嘗。

    他放下菜刀，拿起一塊滿是蜂窩花紋的肉塊送進嘴里，輕輕一咬，首先聽到的就是咔嚓一聲酥響，這聲音直接把食欲給激發了出來。

    豬皮香酥美味，而里面的肉則鮮香入味，肥肉部分油而不膩，瘦肉部分香而不柴，嚼起來特別過癮。

    “好吃好吃，米飯好了沒？好了就端來吧。”

    林旭沖廚房里的師傅喊了一聲，隨即又剁了一大托盤肉端過去，讓后廚的師傅和園區的工人一塊兒吃。

    其實原本是安排到一塊兒吃的，但不是所有人都適應鏡頭，所以就在廚房邊上，讓他們自己吃，這樣互不影響。

    除了燒豬之外，后廚還做了蒜蓉野菜，略顯油膩的燒豬就適合搭配一些解膩的青菜，這么吃著真是過癮極了。

    很快，飯菜準備妥當，各路up主和主播們紛紛落座，廚房門口的空地上，一下子擺了好幾桌，米飯、燒肉、大骨湯以及炒的野菜紛紛端上來。

    菜的種類很簡單，一葷一素一盆湯，猛一看給人一種很寒酸的感覺，畢竟現在街頭的盒飯也兩葷一素起步了，一葷一素簡直可以用簡樸來形容。

    但要看清這一葷一素一湯的內容，基本上就沒人這么想了。

    大塊的燒肉，一托盤差不多有十來斤，野菜的量不多，都是工人們在銀杏林中一點點挖的，從人工成本的角度來說，比肉都貴。

    至于那盆大骨湯就更別說了，里面滿是大塊的肉，除了喝湯之外，還可以捧著骨頭大快朵頤一番。

    不過這會兒沒人吃骨頭，因為這燒肉實在美味。

    酥酥的嚼起來非常過癮，加上咸鮮的味道和肉中淡淡的甜味，習慣南方口味的人會吃得停不下來。

    而不習慣的人，也不會反感，畢竟這大塊的燒肉，配米飯吃超級過癮。

    吃兩口肉，再夾一筷子鮮嫩的野菜送進嘴里，這種感覺，別提有多舒服了。

    這會兒老黃也來了，不過大家并沒有真的喝酒，畢竟是在直播，觀看直播的人不少都是未成年，盡量不做不良引導。

    “太好吃了，真是無與倫比的美味！”

    每個人臉上都帶著滿足且幸福的表情，尤其燒豬肉吃進嘴里，那種香酥的口感，簡直酥到了心底。

    吳可欣扒拉一口米飯說道：

    “原本以為這燒肉跟烤乳豬一樣，不太適合下飯呢，沒想到跟米飯居然是絕配……粵利粵，要是不配米飯，一般都怎么吃啊？”

    “蘸糖啊，或者甜醬也行，我還見過蘸番茄沙司的，怎么好吃怎么搭配，很隨意的。”

    燒肉雖然在廣東很有名，但也基本上只有清明節祭祖的時候，才會買一整只放在祠堂里，祭拜后各家分著吃掉。

    一年就吃這一兩次，所以怎么搭配吃都行。

    據說過去家里的女孩子根本沒資格吃，只有能進祠堂的男性才能食用。

    不過現在，這種重男輕女的規定早就沒了，全家老小人人有份。

    謝保民因為跟郭衛東關系不錯，對這道菜很了解：

    “廣東那邊很熱衷于宣傳烤乳豬，宣傳叉燒肉，但對于燒豬，宣傳力度并不大，一來這是祭祖用品，二來燒豬一直都建立在重男輕女方面，不符合現代的價值觀，一旦挖菜品的歷史，就……挺尷尬。”
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