第(1/3)頁(yè) 不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第617章超級(jí)美味的油雞樅拌面！告訴老默，我想吃吮指雞了！【求訂閱】“老板，面煮好了。” 沒(méi)多久，牛闖就端來(lái)了一大盆煮好的面條。 剛煮好的手搟面冒著熱氣，濃郁的面香味直往鼻孔里鉆。 他剛放下，林旭就拿著勺子，從盆里舀起一大勺正在冷卻的油雞樅，連油帶雞樅一塊兒淋到了面條上。 “趕緊拿快子拌開(kāi)！” 正常來(lái)講，應(yīng)該是面條煮好，放上澆頭和配菜，再用小勺子舀一點(diǎn)油雞樅淋在面條上，攪拌食用。 但員工餐吃飯的人多，要是一個(gè)人一個(gè)人的來(lái)，面估計(jì)早就坨了。 所以就先用油雞樅把新煮好的面條攪拌均勻，然后再端出來(lái)讓大家盛，這樣油脂能讓把面條包裹起來(lái)，不會(huì)坨成一團(tuán)，也不會(huì)黏連，面條的口感會(huì)更好，也更美味。 牛闖拿著兩雙拌面專用的長(zhǎng)快子，快速將盆里的面條攪拌著。 一勺油雞樅不太夠，林旭又加了兩大勺。 油雞樅的溫度剛剛降低下來(lái)，現(xiàn)在又被滾燙的面條一熏，鮮香味再次涌現(xiàn)出來(lái)，甚至連廚房外面的沉佳悅都聞到了。 “哇，這就是油雞樅的香味嗎？可真鮮美啊。” 她拿著手機(jī)，噠噠噠的給陳燕發(fā)了條消息： “油雞樅拌面快好了，你們要是忙完就趕緊來(lái)吃飯，來(lái)晚可吃不著了啊。” 發(fā)完消息，她剛準(zhǔn)備合上電腦去洗洗手，做好吃飯的準(zhǔn)備，才發(fā)現(xiàn)視頻的評(píng)論區(qū)多了不少評(píng)論。 被頂?shù)米罡叩囊粭l是【我與賭毒不共戴天】發(fā)的： “這個(gè)做法也忒難了點(diǎn)，有沒(méi)有適合家庭制作簡(jiǎn)單點(diǎn)？求個(gè)教程啊！” 這老哥好像是個(gè)烹飪小能手，幾乎每出一道菜，他都會(huì)咨詢一些菜品烹飪方面的的小技巧和關(guān)鍵步驟的操作。 評(píng)論下面，好多人都在調(diào)侃他。 人在床上躺，廚藝心中漲：老哥你問(wèn)這么多，到底做過(guò)沒(méi)？別跟我一樣放收藏夾里吃灰啊。 騎著貓貓上戰(zhàn)場(chǎng)：對(duì)啊，經(jīng)常問(wèn)，也沒(méi)見(jiàn)交過(guò)作業(yè)，難道每次都翻車嗎？ v我50教你個(gè)防騙小妙招：這老哥跟賭毒不共戴天，黃的事兒是一個(gè)字都不提啊。 對(duì)唔住，我系差人：林老板這個(gè)賽熊掌確實(shí)太難啦，要是有簡(jiǎn)單點(diǎn)的教程確實(shí)不錯(cuò)，可以在家里做出來(lái)炫技。 隱形的雞翅膀：我記得有冬瓜做法，但具體不了解。 …… 看著大家的回復(fù)，沉佳悅評(píng)論了一條： “做這道菜的時(shí)候，我家那口子確實(shí)用冬瓜做了個(gè)簡(jiǎn)略版的賽熊掌，等會(huì)兒我吃完飯就發(fā)啊，今天中午吃油雞樅拌面，你們吃過(guò)嗎？” 剛發(fā)出來(lái)，網(wǎng)友們就發(fā)現(xiàn)新大陸一樣湊了過(guò)來(lái)： “還準(zhǔn)備了簡(jiǎn)化版？果然還得是林老板啊，就是想得周到。” “冬瓜做的賽熊掌？這不是說(shuō)，我們也能學(xué)了嗎？” “蹲一個(gè)更新。” “同蹲……話說(shuō)油雞樅拌面是什么？有懂的人踢一腳。” “就是用雞樅菌熬成的油雞樅來(lái)拌面，超級(jí)無(wú)敵好吃，除了菌子貴之外，別的沒(méi)毛病了。” “有多貴？” “普通的雞樅菌，一斤上百塊，品質(zhì)高的，幾百塊，還不一定能買到。” “我去，想去林記蹭剩飯吃了。” 廚房里，當(dāng)面條拌好，牛闖端著來(lái)到外面，車仔和其他兩個(gè)幫廚端出來(lái)一些搭配拌面吃的黃瓜絲和一些澆頭。 “自己盛啊，今天吃拌面，不夠的言語(yǔ)一聲，吃多少有多少。” 沉佳悅合上電腦，在廚房門口胡亂洗了洗手，就從消毒柜里拿出一雙快子和一個(gè)大碗，來(lái)到面盆前，上來(lái)就給自己盛了一大碗。 面條上滿是油脂，盛的時(shí)候不坨不黏，還散發(fā)著誘人的鮮香味。 她咽了下口水，又往碗中盛了點(diǎn)黃瓜絲和番茄雞蛋澆頭，隨即回到自己的卡座前，開(kāi)始享受美味。 用油炸過(guò)的雞樅菌呈現(xiàn)出紅褐色，表面泛著油光。 夾一根送進(jìn)嘴里咀嚼兩下，口感柔韌，外表稍稍有些焦，有點(diǎn)燈影牛絲的感覺(jué)，但又比牛肉細(xì)膩，嚼起來(lái)嘴里甚至還能品出雞樅菌特有的鮮味。 這種菌類特有的鮮味，是任何雞精味精都無(wú)可比擬的，鮮到骨子里，鮮得讓人掉眉毛，比海鮮都鮮。 “哇，超好吃，旭寶你趕緊來(lái)吃呀。” 沉佳悅嘗完油雞樅，見(jiàn)到林旭從廚房走了出來(lái)，連忙催他來(lái)吃。 這么美味的油雞樅拌面，當(dāng)然要跟旭寶一塊兒吃才更美味呀！ 林旭給自己盛了一大碗面，端著碗坐到沉佳悅身邊，小兩口一塊兒吃了起來(lái)。 勁道爽滑的手搟面上裹著一層滿是鮮香味的油脂，吃起來(lái)特別過(guò)癮，再搭配上解膩開(kāi)胃的黃瓜絲和澆頭，那感覺(jué)真是無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容。 油雞樅拌面有點(diǎn)像滬上的蔥油拌面，但相對(duì)于蔥油，油雞樅的鮮味更濃，也更加美味，畢竟價(jià)格在那放著呢，比蔥油好吃也正常。 林旭原本覺(jué)得一大碗面，應(yīng)該夠吃了，但第一口下肚后他就知道，還是低估了油雞樅拌面的美味程度。 這樣的面條，至少得兩碗才能剎住車。 沉佳悅說(shuō)道： “我以為貴州的脆哨就已經(jīng)夠下飯了，沒(méi)想到滇南油雞樅居然更厲害，西南地區(qū)真是殺瘋了……” 林旭夾起一快子面條送進(jìn)嘴里，邊咀嚼邊說(shuō)道： “西南物產(chǎn)豐富，油雞樅只是下飯美食中的一部分，而且價(jià)格太高，不是所有人都能吃得上的，那邊更家常的吃法是紅三剁。” “紅三剁？這是什么東東？” 沉佳悅吸熘一口面條，眼中滿是好奇。 “紅三剁就是用豬瘦肉、西紅柿、紅辣椒三種紅色的食材切成碎末，再進(jìn)行烹制的一道下飯菜，味道酸辣鮮香，不管配飯配粉還是配餌絲米飯，都非常過(guò)癮。” “那你有時(shí)間做一次好咩？” “行，沒(méi)問(wèn)題。” 員工們吃得很過(guò)癮，季明輝一看這陣勢(shì)，又煮了一大盆面。 第(1/3)頁(yè)