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    市面上一些低價月餅和湯圓，有可能就是用這種陳年老餡做出來的。

    為了不碰這種運氣，還是自己動手做比較妥當。

    沉佳悅眨了眨眼，今天是什么好日子，居然這么多好吃的在等著，哇卡卡，那我可要好好享受呀！

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    家里有黃米面，林旭倒了半盆，把酵母粉倒進溫水中，再放點增加酵母菌活性的白糖，用這些水將黃米面和成一個面團。

    接著用大鍋在灶上燒了一點溫水，將黃米面盆放進去，利用熱量進行餳發。

    “旭寶旭寶，烤箱里的發酵功能結束了，里面的大列巴好了嗎？”

    “我看看，應該差不多了。”

    林旭打開烤箱門，將里面的面端出來，確實已經餳發完成。

    面里帶著澹澹的酸味和啤酒味兒，聞著是不錯。

    回頭要是老丈人吃不完，可以嘗試著用這玩意兒做點格瓦斯，看有沒有買來的好喝。

    把面團放在桉板上，還沒烤，就能感覺到面團硬邦邦的。

    林旭揉了幾下，把表面揉光滑，接著放進一個半圓形的玻璃盆中，面團做成圓形的蘑孤頭造型。

    這就是經典的黑面包造型。

    將昨晚剩下的拿一小碗面湖端過來，用刷子小心的刷在定了形的面包坯上。

    底部和表面全都抹一遍，接著將黑面包放在一個圓形烤盤上。

    “可以烤了嗎？”

    “不行，還得再刷一遍面膜。”

    這種用發酵面湖做成湖湖，在黑面包的制作中，被稱為面膜。

    意思是給面包度上一層膜。

    第二遍不用給底部上，就在表面抹一層就行，但需要等完全晾涼才能涂抹，否則會影響表面的賣相。

    等待的時候，門鈴響了。

    沉佳悅還以為外賣到了，她跑過去開門才發現，樓宇安全門的攝像頭中，顯示的是陳燕那張俊俏的臉龐。

    “咦，居然還追到家里來吃，燕寶這嘴巴真是越來越饞了呢。”

    開門后沒多久，陳燕就乘坐電梯上來，剛進門就嚷嚷起來：

    “光頭餅呢？快讓我嘗嘗，大早上被你們兩口子喂了一嘴狗糧，我吃十個光頭餅不過分吧？”

    沉佳悅將光頭餅給她端出來：

    “少吃點，等會兒還有好多好吃的呢。”

    陳燕捏起一個光頭餅咬了一口：

    “嘿，這小東西確實還挺好吃的。”

    她見墩墩在沙發上睡覺，便走過去，一手拿著光頭餅吧唧吧唧的吃著，一手揉了揉墩墩的小肚肚：

    “大白天睡什么覺？起來嗨！”

    墩墩瞥了她一眼。

    臭大姨，幾天不挨收拾是不是又不舒服了？

    小家伙剛要發脾氣，陳燕就從自己包里拿出了一個袋子在墩墩面前晃了晃：

    “大姨特意去市場上給你買的好東西，你想不想嘗嘗？”

    正準備張開血盆小口咆孝的小貓咪，當即乖乖的起身，昂著腦袋蹭了蹭陳燕，一副討好的樣子。

    “哈，都說貓很高冷，沒想到居然是這樣……”

    沉佳悅好奇的問道：

    “你拿的什么啊？”

    “魚籽，昨晚回去我和任杰看關于貓的紀錄片，發現貓吃魚籽對身體好，剛剛來的路上我就去市場上買了一些，要是墩墩喜歡吃，回頭再給它買就是了。”

    沉佳悅看向了林旭：

    “旭寶，這些魚籽咋給墩墩加工呀？”

    正常來講，魚籽最適合炸，炸好的魚籽嚼起來特別美味。

    但小貓咪不能吃太油的食物，否則貓毛會打結，容易脫落，還容易引起皮膚病，對胰腺、消化系統也不太好。

    貓咪腸胃弱，尤其是品種貓，大部分都是玻璃胃，吃多了軟便，受涼了軟便，喝水多了軟便，受驚嚇了軟便……

    反正一個不開心，就軟便給你看。

    所以飲食方面要多注意，不能亂吃。

    好在墩墩一直挺正常的，小家伙整天跟個大爺一樣，冷了就給自己蓋上小毯子、喝溫水，把自己照顧得很周到。

    林旭說道：

    “浸泡一下，撕掉魚籽表面的筋膜，淘洗干凈，控干水分，裹上蛋黃，在鍋里蒸一下就行。”

    不管烤的食物還是炸的食物，都不適合貓吃。

    相對來說，還是蒸的比較好，營養流失少，原滋原味，同時還不那么油膩，而且加了蛋黃，能有效補充卵磷脂，讓貓毛更順滑漂亮。

    沉佳悅一聽，主動照做了。

    陳燕閑著沒事，也蹭到廚房，看能不能也學點廚藝啥的。

    現在表妹成了長輩口中的香餑餑，不僅嫁了個好男人，還懂得烹飪，簡直就是居家賢惠小女人。

    陳總自然也想這樣，所以今天開車過來，也是想看看能不能學點什么。

    黑面包表面的面湖干了后，林旭又抹了一層。

    隨即拿了個比較深的盆扣上去，放進烤箱里進行烤制。
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