第(3/3)頁 林旭拿著手中正吃的燒豬肉遞給沉佳悅，這丫頭張嘴咬了一口： “哇，這味道好棒，旭寶，咱哪天也做一次吧？” 烤乳豬的肉是粉粉嫩嫩的，除了皮之外，其它部位就沒什么嚼勁了。 而燒豬不同，燒豬是把豬皮烤成蜂窩狀，跟炸過的一樣，里面的瘦肉很有嚼勁，腌制得也很入味。 吃到嘴里非常過癮美味。 林旭說道： “行啊，回頭買一頭百十來斤的豬，在店里做一次燒豬，讓大家都嘗嘗。” “里面也放這些餡料嗎？” “那就不放了，麻煩，而且容易翻車。” 今天這頭小香豬沒崩開，就已經是墩墩用幸運加持的結果，要是用大豬做乾坤燒豬，那小家伙還不得累到離家出走啊。 而且這種做法，也就是嘗個鮮罷了，不能當成日常菜品。 旁邊的一張椅子上，墩墩端坐在上面。 它剛剛瞅了一眼燒豬，隨即便沒了興趣。 小家伙不喜歡吃調料味過重的菜品，也不喜歡吃炸或者烤的，它口味比較輕，適合吃蒸或者煮的菜品。 為了感謝它對這次燒豬活動的支持，林旭打算給它做點好吃的。 “邱總廚，后廚有新鮮鴨血嗎？” 所有血液中，墩墩最喜歡是鴨血，最近也沒給小家伙做過，趁著今天這個機會，是時候讓它再過過癮了。 “有的，有新鮮的鴨血，都密封著，這是為做鴨血粉絲湯準備的。” 林旭走進廚房，要了小半碗鴨血，里面又打了兩個雞蛋黃，放了一小把切碎的雞胸肉，攪拌均勻后放進沸騰的水中，隔水燉煮。 等鴨血凝固，他拿來一個一次性盤子，將碗中凝固的鴨血蛋黃雞肉攪碎了倒上去，稍微晾一下，就端到包房中，擺在了墩墩面前。 “寶貝，感謝你今天的幫忙，來嘗嘗，看喜不喜歡。” 墩墩低頭聞了一下，覺得味道不錯，又伸出小舌頭嘗了嘗香味，然后便進入豬咪模式，大口大口的吃了起來。 林旭再次坐下來，端著一碗米飯，就著烤得香酥的豬肉吃了起來。 這些豬肉腌制的很到位，單獨吃的話，稍稍會感覺有點咸，但配著米飯，就變的美味多了。 沉佳悅將一塊魚膠悄悄放進林旭碗中： “旭寶你嘗嘗，配著米飯好美味，怪不得這些食材都超級貴呢，做出來確實好吃。” 林旭嘗了嘗，笑著說道： “這些食材其實沒啥味兒，全靠湯，湯越好，味道就越強。” 他夾起一塊豬肉卡察卡察吃著，相對來說，還是這些脆皮燒豬吃著更過癮一些。 一碗米飯下肚，林旭這次真的要吃撐了。 他扭臉見到墩墩也已經吃完，便抱著小家伙去六號樓外面熘達。 這會兒正值中午，陽光暖暖的，不少植物也萌發出了新芽，墩墩懶洋洋的在院子里玩耍了一會兒，等沉佳悅吃完，就主動上車，繼續回去做凋刻。 林旭進去，跟一群總廚們總結了一下乾坤燒豬的經驗，便和袁德彪回到八號樓，拿了一些大列巴，告辭離開。 路過六號樓，他見到師兄和戴建利在路邊站著，就停下車，沖兩人問道： “下午你們什么安排啊？” “繼續拍探店啊，趁著不忙，多積攢點稿子。” 一聽到探店，林旭想起文山表哥牙科診所還等著自己去探店呢，便打算趁著下午不忙，把這事兒給完成了。 人家文山表哥已經提出來了，要不去的話，別讓人誤會自己是想要錢。 正好拍完邀請文山表哥一塊兒吃餃子。 拍這類探店視頻是需要有攝影師的，林旭原本想把沉佳悅喊過來，但又覺得墩墩身邊還是有個人陪著比較好。 所以他給大姨子打了個電話，讓她派個攝影師去文山表哥的牙科門診總店匯合。 陳燕那邊倒是很配合： “我這就讓攝影師帶著設備去找你，順便再給你安排個現場導演，省得你進入不了狀態導致掉粉。” 林旭也沒拒絕。 跟陳燕聊完，他又給文山表哥打了個電話，說了一下這事兒。 離開釣魚臺，林旭拐到了北三環上。 沒多久，車子拐到一個小區外面，正走著，看見了路邊的文山牙科門診，穿著白大褂的師文山正站在路邊一個停車位上，幫林旭占了個車位。 按照他的指引把車停好，林旭下車，跟文山表哥打了個招呼。 “接到你的電話，我趕緊把胡子剃了一下，里面也正在打掃衛生呢，盡量把最好風貌展示出來。” 這個點兒牙科門診人少，正好可以把探店拍好。 兩人在門口聊了一會兒，沒多久，一臺網約車駛過來，車上下來兩個帶著拍攝設備的年輕人。 其中一個戴著眼鏡的，正是燕京飯店前臺經理茍俊國做探店節目的現場導演。 他叫郝慶峰，導演功底不錯，公司上下都喊他郝導。 見到林旭，郝慶峰過來簡單溝通一下，調整一下設備。 林旭的首次探店之旅便正式開始！ ———————— 昨晚沒睡好，導致今天昏昏沉沉的。本章5000字，月底了，求月票啊兄弟們！ 第(3/3)頁