第(2/3)頁 等餐廳里的眾人吃完午飯，大家又泡上茶聊了將近一小時，便各自離開。 雖然是周末，但幾乎每個人都挺忙的，這就是當醫生的難處，醫術越高就越沒有自己的時間。 林旭開車回到店里。 剛進門，墩墩就興奮的跳到舒云懷里喵喵叫著。 “這么開心呀寶貝，今天吃什么好吃的了嗎？” 沉佳悅說道： “沒吃啥東西，光顧著觀察我外甥女了，感覺它好喜歡人類幼崽的樣子，可惜小丫頭才兩個月，等以后大了可以和墩墩一起玩兒。” 林旭在后廚轉了一圈，拿了兩盒點心，開車去了輝煌大廈。 來到樓上，陳燕她們幾個都在，曾曉琪還有些好奇： “林老板，老板娘的表姐夫真是央視的嗎？不是做央視外包節目的吧？” 電視臺商業化運營后，電視臺有不少節目都開始外包，哪怕央視也不能免俗，一些娛樂性節目和綜藝類節目，都是外包制作的。 電視臺只負責播放和分賬。 要是這樣的人，那就不能合作了，因為電視臺賺大頭，承包方賺小頭，歡樂傳媒連口湯可能都喝不上。 林旭說道： “他原來是綜合頻道的，現在調紀錄片頻道當了個小領導，正在籌備美食節目，打算重拾《舌尖上的中國》帶來的榮光，具體的，等會兒你們談就是了。” 林旭不參與運營，只是起個牽頭的作用。 陳燕知道駱嘉耀，林旭辦婚禮那天，她還往師文清抱著的寶寶懷中塞了個紅包。 但知道歸知道，卻沒想到人家是央視的。 年輕人聚在一起，不喜歡瞎打聽，要擱中年大媽們，不到五分鐘，就能將對方的底細抖落干凈。 曾曉琪打開點心盒子，從里面拿了塊黑糖沙琪瑪，一邊吃一邊規劃合作的事情。 “最好兩個節目，一個做日播的美食教程，雖然紀錄片頻道收視率不高，但只要做，肯定會把收視率帶起來，然后在幾個基礎上，拍美食紀錄片。” 陳燕對這話挺贊同的： “可以，但紀錄片可不能是舌尖那種動不動就扇情講故事，把美食當成點綴的模式，罵聲太多，咱要做，就回歸紀錄片的本質——以旁觀者記錄美食的變遷和發展，這就行了。” 兩人聊得很來勁，不過陳媛媛更關心收益： “節目冠名什么的，這個怎么說？人家央視不可能放給咱們吧？” 竇雯靜說道： “可以談分成，具體多少，就看這位表姐夫在紀錄片頻道的話語權了，有拍板能力，咱就當成今年的工作重心，要是話語權小，咱就當個分銷渠道。” 公司積累了那么多視頻稿件，回頭修一下片頭片尾就可以在電視臺播放。 沒多久，駱嘉耀開車來到了輝煌大廈樓下。 林旭和陳燕下樓迎接，然后在辦公室聊了起來。 今天周末，公司沒人上班，打雜跑腿的活兒就落在了兩位總經理的身上。 陳媛媛泡了壺茶，竇雯靜去廚房拍攝區拿了幾個小碟子，洗干凈后將林旭帶來的點心擺上去。 至于曾曉琪，則是準備了不少資料，打算跟駱嘉耀好好聊聊。 這是她的專業，也是這次談合作的核心人物。 駱嘉耀來到樓上，陳燕特意帶他去美食拍攝區轉了轉，讓他見識一下歡樂傳媒做美食節目的專業性。 “嚯，這么大的廚房啊，你們做節目真夠舍本的啊。” 雖然這種陣仗央視也能輕松做到，但肯定是一屋子的廣告logo，什么油煙機、鐵鍋、灶臺、整體廚房等等。 都是過去做電視節目的老套路。 自己出資建廚房的，說實話還真不多見。 看了一圈，駱嘉耀坐下來，開始跟曾曉琪聊具體的合作項目。 林旭沒有參與，坐在一旁的沙發上專心致志玩著手機上的游戲。 對他來說，當個出鏡的廚師沒問題，但要是討論做節目的具體流程，就有些超綱了。 專業的事交給專業的人來做比較好。 更何況曾曉琪在電視臺混了好幾年，對體制內的套路比較清楚。 正玩著呢，林旭突然想起了做甑糕的事情，便給車仔發了條消息： “找個大盆，浸泡二十斤長糯米，水要多點，再泡五斤紅蕓豆，明天我做一樣陜西人喜歡吃的甜品小吃。” 甑糕的配料很簡單，長糯米配上紅棗和蜜棗就行，林旭加紅蕓豆，主要是起個豐富口感的作用。 糯米分為兩種，圓糯米和長糯米，相對來說長糯米更黏，吃起來也更美味，而圓糯米，更適合用來二次加工，比如年糕、糍粑什么的。 甑糕的做法并不難，先把這些食材泡透，再分別蒸一下，最后合在一起，蓋上荷葉重新蒸制就行了。 做這道美食，需要用到一種古老炊具——甑。 甑的外形像缸，底部有密集的小孔，已經流傳了數千年。 從石器時代出土的陶甑，到商周時代的銅甑，再到唐宋時期的鐵甑，雖然材質在發生變化，但甑的形式和外形，卻一直流傳著。 直到現代社會，這種古老的炊具依然還在陜西各地發光發熱。 用甑做出來的米糕更香，口感更好。 宋代大詩人陸游，就曾經在《秋花歌》中寫出了“長碓搗珠照地光，大甑炊玉連村香”的詩句。 詩中的“大甑炊玉”，指的就是用甑來蒸米飯。 “老弟在看啥呢？” 第(2/3)頁