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第574章 吃雞蛋醬,咋能不來點蘸醬菜呢?雪綿豆沙的船新版本!【求訂閱】-《不裝了,我是廚神我攤牌了!》


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    其實應該帶墩墩去洗個澡的,那樣貓毛會更加蓬松。

    但沉佳悅被洗貓死亡的事情給嚇住了,而且她打電話問了好幾家寵物店,給貓貓洗澡的時候家長都不能跟著,甚至不能在外面看,得離遠點。

    這條件她自然接受不了,所以就不再張羅給墩墩洗澡的事兒了。

    晚上,墩墩沒再看電視,也沒玩平板電腦,早早就回自己房間裹著小毯子呼呼大睡起來。

    很顯然,它對這次凋刻很重視。

    不知道它當時從河底將那塊玉扒拉出來,是不是就在打這個主意。

    第二天中午,午飯過后,廚房門口坐著好幾個人,連一向工作狂一樣的曾曉琪,也沒離開。

    大家都在等著吃雪綿豆沙。

    甚至為了防止吃不下去,中午的臘味煲仔飯大家也只吃了個七成飽,沒敢撒開了吃,生怕再發生那種看著美食空流淚的場面。

    “設備已經調制妥當,可以開始了老板。”

    公司的攝影師將小廚房里架好補光燈,再調整一下各固定機位的角度,便正式開始錄制今天的節目。

    簡單的開場白過后,林旭開始介紹今天做雪綿豆沙的用料。

    他對著鏡頭說道:

    “雪綿豆沙的傳統做法是用紅豆沙制作,但這對我來說難度有點低,所以我就增加了一些餡料。”

    說完,他開始介紹今天要用到的餡料:

    “這是芋泥、這是白蓮蓉、這是棗泥、這是紫薯泥、這是南瓜泥、這是黑巧克力、這是榛仁巧克力、這是黑芝麻……”

    跟上次做月餅一樣,這些餡料全都做成了一個個的小球。

    其中奶黃流心餡心還是凍過的。

    餡料展示完畢,林旭正式開始制作。

    他拿來幾十個雞蛋,將蛋清打到一個大點的盆里,開始攪打蛋清湖,按照昨天袁德彪的做法,一步步開始制作。

    廚房外面,耿樂樂拿著手機給崔清遠發消息:

    “旭哥在店里做新式點心呢,我打算在這等一會兒,替我干媽那幾個,等干媽到京城了給她吃。”

    請假要講究策略,不能說自己吃,否則只會起反作用。

    果然,消息剛發過去,崔清遠便回了一條:

    “三點之前回來,三點后有個研究生參與的講座挺重要,到時候你記得偷偷熘進去旁聽一下,對你學習有幫助。”

    嗯,現在耿樂樂還不是研究生,理論上來說是不能聽這類研究生的課程的。

    當然了,普通的本科生就算聽,也不一定能聽懂。

    但耿樂樂身為崔清遠的干女兒,還是有點特權的,而且老崔發現單純加擔子已經給不了什么壓力,便選擇了向上突破。

    】

    本科的知識鎮不住你,那就讓你聽一節研究生的課。

    等你滿腦子問號的時候,自然就會往學習中投入百分之二百的熱情。

    這是所有天才的通病,不管平時是什么狀態,一旦遇到自己完全不懂的新領域,就會抓緊時間學習,希望早點解開心里的疑惑。

    沒多久,林旭就做出了一盤原版的雪綿豆沙。

    端到廚房外面,瞬間被大家搶光。

    然后開始做其它口味的雪綿豆沙。

    等這些做完,林旭又嘗試著改變雪綿豆沙的顏色。

    比如往蛋清湖中加入一些吉士粉,讓潔白的雪綿豆沙變成淺淺的暖黃色,看起來也挺吸引人的。

    另外他還做了粉色、澹青色、澹藍色等顏色的雪綿豆沙,一份份的端出來,甚至把大家給吃傻了:

    “咋還有?”

    “我平時號稱甜品小公主的,今天卻有點吃不下的感覺。”

    “我也是,真有點撐了……不過這雪綿豆沙是真好吃,口感好,味道好,賣相也好,簡直無可挑剔。”

    “等會兒我裝幾個,給我干爹嘗嘗。”

    “悅悅你啥時候去給姥姥送啊?等會兒我陪你一塊兒去,吃撐了,得坐車熘達熘達。”

    “……”

    他們嘁嘁喳喳聊天時,廚房里的林旭總算忙活完畢。

    他將各種口味的雪綿豆沙擺了一盤,又將各種顏色的雪綿豆沙擺了一盤,放在鏡頭前說道:

    “這些都是過去東北人的日常小吃,以后我會陸續推出一些高端東北菜的做法教程,希望大家能喜歡。”

    錄制結束后,林旭拿著自己做的雪綿豆沙嘗了嘗,覺得味道真不錯,尤其是黑芝麻餡的,吃起來跟黑芝麻湯圓很相似。

    廚房外面。

    沉佳悅和陳燕提著打包好的雪綿豆沙,準備去給親戚們送。

    兩人來到樓下,沖墩墩說道:

    “走寶貝,咱們走親戚去嘍!”

    大年初二是回娘家走親戚的日子,當時在殷州過年,沒有這個機會,不過現在可以體驗一下了。

    這些雪綿豆沙,應該會讓老太太很開心。

    墩墩戴著小領結,原本正認真的給自己舔毛呢,一聽走親戚,立馬從服務臺上躍下,忙不迭的趕上。

    走親戚什么的,小貓咪最喜歡啦!

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