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    不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第546章十斤貓九斤反骨！五色雞粥出鍋，居然還有意外驚喜？【求訂閱】“小孩子不能看殺雞！”

    沈佳悅見到林旭一手抓著雞翅膀，大拇指還攥著雞頭，正在拔雞脖子上的毛，趕緊跑過來捂住墩墩的眼睛，一副小孩子不能亂看的架勢。

    林旭無奈的笑了笑：

    “貓是肉食動物，看了也沒事，而且貓的視力本就一般，全靠嗅覺來辨別，你捂眼睛是沒用的?！?

    貓的眼睛能分辨黃綠兩種顏色，所以一些博主喜歡用香蕉或者黃瓜嚇自家貓，以此賺取流量。

    另外貓的視力有些“畸形”，它們能敏銳的捕捉到百米外移動物體的軌跡，但面對靜止物體，一旦超過十米，就約等于看不到。

    所以一些老鼠面對貓的捕捉，會突然靜止不動。

    這不是被嚇的，而是在卡貓對靜止物體不敏感的視覺bug。

    但這種卡bug成功率不高，因為貓貓雖然有視力方面的缺陷，但發(fā)達的嗅覺能彌補這一缺陷。

    沈佳悅好奇的問道：

    “貓的嗅覺很發(fā)達嗎？”

    林旭麻利的用菜刀將雞的氣管和血管切開，將雞血倒進碗里，這才說道：

    “超級發(fā)達，基本上跟警犬不相上下了?！?

    “哇，好厲害，那為什么警察訓練警犬抓壞人，不訓練警貓呢？貓吃的更少，養(yǎng)起來也更容易。”

    林旭笑著說道：

    “但貓是很自我的動物，根本不會配合，十斤貓九斤反骨可不是隨便說說的，貓是真的以自己為中心，所作所為也是以取悅自己為主。”

    絕大部分捕獵都是為了果腹，只有貓，捕獵的目的是為了玩兒，很多獵物也不是被它們吃掉的，而是玩死的。

    沈佳悅將墩墩抱在懷里，笑嘻嘻的說道：

    “可我兒子不是這樣，我們墩墩最最最乖巧，最最最聽話……”

    話還沒說完，墩墩就掙開懷抱，跳躍到地上，湊到林旭旁邊觀察殺雞放血。

    沈佳悅：“……”

    果然天生反骨！

    林旭把兩只雞殺掉，等不掙扎時，提著兩只雞，端著盛有雞血的碗回到廚房。

    他原本想把雞血倒掉呢，但想想墩墩剛圍過來那個勁兒，打算等會兒隔水做熟，看小家伙吃不吃。

    偶爾吃血對貓來說是好事兒，能補充微量元素。

    嗯，貓雖然是食肉動物，但不能光吃肉，動物的內(nèi)臟和血也得定時吃一些，只有這樣，貓貓的發(fā)育才更均衡。

    這時候，挖野菜小分隊已經(jīng)準備妥當，沈佳悅正在問墩墩要不要一塊兒去。

    然而墩墩一溜煙跑回了餐廳，用實際行動表示了拒絕。

    “臭墩墩，居然不陪媽咪，回來再跟你算賬！”

    一行人拿著鏟子鐮刀等挖野菜必備的工具，開車走人。

    想挖野菜，需要先開車繞過星空基地，沿著水庫下游的河道往龍首峰另一側(cè)的山谷中進發(fā)。

    這條山谷因為在山的南面，背風，加上常年有水流淌，濕度較大，所以就造成了溫暖濕潤的現(xiàn)狀，不光野菜比外面的長得早，連各種野花，也比外面早開一段時間。

    他們剛走，墩墩就探頭探腦的從餐廳里出來，小跑著來到水池邊，跳到池子的邊沿，用爪子扒拉著水面，想把里面的大魚抓住。

    廚房里，林旭燒水燙雞毛，順手將那碗雞血放進鍋里小火隔水燉著。

    等雞毛拔干凈，雞血也已經(jīng)凝固成了豆腐狀。

    他用筷子把雞血攪一下，攪碎，接著倒出來盛到墩墩吃飯的盤子里。

    等會兒晾到不燙的時候，就可以端給小家伙吃了。

    雞毛拔干凈，開始開膛取內(nèi)臟。

    全都清洗干凈，將厚實的雞胸肉和雞腿肉剔下來，去皮去骨放在冷水中浸泡著，進一步把血水泡出來。

    至于剩下的部位，林旭準備放進鍋里熬一些雞湯，晚上做雞湯面片。

    這些準備妥當，雞血也已經(jīng)晾得差不多了。

    他端著盤子來到外面，正在水池邊戲耍大魚的小肥貓立馬跑過來，沒等盤子放好，就一頭扎進來，伸出猩紅的小舌頭開始舔食。

    剛開始它有點不適應(yīng)雞血的味道，但很快，就上癮了。

    吃得下巴和胡須上都是雞血的碎渣，吃的時候嘴里還發(fā)出愉悅的哼唧聲，尾巴輕輕搖動，幸福感滿滿。

    對于養(yǎng)貓的人來說，每次見到這種場景，就有種被治愈的感覺。

    所以網(wǎng)上一直有“我養(yǎng)活了它的生命，它治愈了我的心靈”這種說法。

    等墩墩吃完，林旭把盤子洗刷干凈，再次回廚房忙活。

    這會兒做雞粥還有點早，趁著這個時間，他打算將做五色雞粥用的紅黃綠黑白五種顏色的色素準備好。

    白色是食材的本色，這個不用準備。

    他拿來兩根胡蘿卜，去皮后切成條，放進蒸柜里進行蒸制。

    等會兒碾成泥，做雞粥時再加進去，就成了橙黃色。

    其實用黃梔子水也是可以的，但黃梔子單用的話有一絲絲中藥的苦味，沒有胡蘿卜的味道柔和。

    至于紅色，林旭選了最簡單的方式——紅曲米粉兌水。

    紅色的獲取方式有很多，比如甜菜汁，比如糖色，但這些都沒有紅曲米粉來得直接，而且相對穩(wěn)定，不會因高溫而變色。

    綠色的話，還是用菠菜汁吧，家里菠菜比較多，石文明在餐廳外面開辟的小菜園中，也種了不少菠菜，完全夠用。

    黑色的的選擇也很多，黑芝麻、紫菜、發(fā)菜、等食材，都能做出純正的黑色。

    不過家里沒有發(fā)菜，黑芝麻的味道又太濃郁，所以林旭選擇了紫菜。

    先用冷水浸泡著，完全泡軟后打成糊糊，這樣不僅能讓顏色更好看，同時還能給雞粥增加一股濃郁的鮮味。

    其實除了這幾種顏色之外，還可以放紫色和藍色。

    而這兩種顏色，用黑枸杞就能實現(xiàn)。

    用不同的水浸泡黑枸杞，會獲得不一樣的顏色。
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