第(2/3)頁 又過了二十來分鐘，鍋里的羊肉已經徹底熟透，湯汁也熬得只剩下一點點，倒是羊油越來越多。 林旭抓了一把增鮮效果更好的大粒海鹽放進去，又放了一把干辣椒，翻炒后蓋上鍋蓋，繼續小火燉煮。 說是燉煮，其實更像是煎制。 因為鍋底大部分都是油脂，真正的湯汁非常少。 這其實也是鹽煎羊肉好吃的秘密所在，先把肉用小火燉熟燉透，再用肉本身的油脂把肉塊表面煎到焦黃。 而且在煎的時候下入食鹽，能讓肉在入味的同時，也會更加鮮香。 這種做法，別說羊肉了，哪怕用排骨和雞肉，同樣也能做出類似的效果。 “好香啊！” 沉佳悅吸吸鼻子，覺得這羊肉的味道超級棒。 林旭牽著她的手說道： “等會兒讓你多吃點，走，我帶你跟大家打招呼。” 這會兒老家的親友基本上已經到齊，正坐在院子里吃喜糖，嗑瓜子，聊著孩子們的學習和年貨的準備情況。 幾位親戚在院門口支了張桌子作為禮桌，上面放著香煙、喜糖和瓜子。 來的賓客會主動過去，拿出禮金，順便抽根喜煙，不會抽煙的就吃喜糖或者瓜子，不管如何，都要沾沾喜氣的。 除了家里的親友之外，林紅旗在招商局以及陳美娟曾經上班的人社局，也都來了不少過去的同事。 一般情況下，離職的同事家里的紅白喜事，是沒多少人隨禮的。 但林紅旗不一樣，他不僅招來了好幾億的馬場項目，本身也開著幾百萬的路虎攬勝，這樣的人，自然值得維護一下關系。 “林主任，恭喜恭喜，小旭他兩口子真是郎才女貌。” “林主任剛辭職辦景區那會兒我還覺得是一步險棋，沒想到不僅事業蒸蒸日上，還跟京城的大老板結成了親家，太讓人羨慕了。” “林主任，以后可不能忘了局里這些老同事啊。” “……” 林紅旗客氣的跟他們聊著，偶爾還說一下上班時的趣事。 至于林家的親戚，此時注意力全都在沉佳悅身上，個頭比不少男的都高，長得也好，還跟自家小旭是大學同學，這姻緣簡直無可挑剔。 林旭領著沉佳悅跟親戚們打了一圈招呼，又贏得了一片夸獎聲。 夸完再數落自家的孩子，上學時候不努力，不然也能考上京城的大學，討個京城的老婆了。 中原這邊的高彩禮，讓不少父母深感壓力重大，根本娶不起媳婦兒。 他們覺得大城市更嚴重，結果跟沉國富和韓淑珍聊天后才發現，大城市里根本沒有彩禮這一說。 不過大城市也不是那么好混的，沒有一份穩定的工作，沒有一套屬于自己的房子，結婚相對來說也比較遙遠。 為了不讓這群親戚陷入emo的情緒中，韓淑珍主動岔開話題，跟大家聊起了消化系統疾病的甄別和判定。 身為燕京市人民醫院的消化內科主任，她在醫學方面的素養是沒得說的。 通過聊天，她建議林旭的表舅媽去醫院做一次胃鏡，還建議一位表姑和舅爺去查一下幽門螺旋桿菌。 “身體得維護，定期做體檢，那種單位的抽血體檢一般查不出什么大問題，每年做一次防癌體檢，做一次胃腸鏡檢查，有三高問題就吃藥，積極鍛煉身體……” 沒多久，一群親戚就把韓淑珍團團圍住： “韓大夫，我最近吃東西老打嗝，這應該吃什么藥啊？” “那應該是受涼了，少吃涼東西和生冷的水果，多喝點粥養養，再不行就得去醫院做檢查了。” “我老一陣一陣的胃疼，尤其是半夜，疼得也不嚴重，有時候揉揉就好了。” “有可能是胃炎，少吃油膩辛辣類的刺激性食物，要還不放心就去醫院做個檢查，胃鏡也不貴，直接把胃里看個通透。” “……” 大家你一言我一語的問著，韓淑珍不慌不忙的答著，甚至下意識的還想讓學生記一下，等回過神來才發現，這不是醫院的門診。 沉佳悅笑嘻嘻的說道： “還以為大家會把我團團圍住問東問西催著生小孩兒呢，沒想到老媽這么受歡迎，搶了我的人氣。” 林旭麻利的切著青椒： “平時看病太難，現在好不容易有咱媽這個權威，自然要多問問了。” 沉佳悅幫他把大蔥遞過來，小聲說道： “可惜他們不知道的是，老媽是全家醫術最低的，姥爺，姥姥，舅舅，舅媽，大姨，姨夫都比她水平高。” 林旭：“……” 你這樣拆臺就沒意思了啊。 他將青辣椒切成滾刀，又切了一些大蔥，一并盛到筐里，隨即倒進羊肉鍋里。 翻炒兩下，讓羊油把青辣椒的鮮辣和洋蔥的香味激出來，就可以出鍋了。 “嗯，香味好濃郁，旭寶，這要是用大同那邊的羊肉，味道會不會更好？” “肯定更好，那邊的羊不一樣，回頭你想吃的話，我讓老黃通過冷鏈送來一只，讓咱家人都過過癮。” “謝謝旭寶！” 沒多久，人已經到齊，大家開始入席。 二十桌客人，分別坐在餐廳和院子另一頭的鐵棚里。 院里背風，院子里挺暖和，在棚子里吃飯不僅不冷，甚至還有幾分野趣。 林旭和石文明將熱好的燒雞鍋端下來，再燜一會兒，這些燒雞就可以盛出來上桌了。 看著鍋里的鹵雞湯，石文明笑著說道： “這些湯可得收好，說不定回頭，咱景區的游客就人手一只燒雞呢。” 他本就是說笑，但林旭卻覺得應該不難。 畢竟這燒雞可是完美級，味道方面絕對無可挑剔。 菜一道道的上桌，林旭也開始忙著做菜。 第(2/3)頁