第(2/3)頁 吃過醉鵝的都打算晚上好好過過癮，而沒吃過的，則滿腦子都在想象這道美味的味道。 比如小唯和小穗，此時就很好奇，究竟怎么樣的菜品，才會讓大家這么失態。 她很想傍晚下班來蹭飯，但又覺得不合適，心里有些羨慕曾曉琪了。 這位漂亮的學姐是有資格在店里蹭飯的，但這個戀愛腦上頭的臭家伙，卻去吃什么鹵煮，那玩意兒能跟林老板的手藝相提并論嗎？ 女人一旦戀愛，智商可真是堪憂啊。 相對來說，還是單身好，不用被降智，不會戀愛腦，整天想的都是如何取悅自己，這想想就好爽！ 那句話怎么說來著？ 智者不墜愛河，鐵鍋只配大鵝。 人生嘛，就得有所取舍，戀愛有什么好的，有鐵鍋燉大鵝吸引人嗎？ 不知道林老板今天要做的火焰醉鵝，有沒有老家的鐵鍋燉大鵝好吃，好想嘗嘗味道啊。 正想著，陳燕突然說道： “妹夫，我覺得你的風干鵝也別做了，下午直接把這幾只鵝全帶到店里，全都做成火焰醉鵝算了，正好我晚上帶公司的人吃飯，給我們嘗嘗鮮。” 小唯眼前一亮。 哇噻，陳總大氣。 這樣的老板，何愁不家財萬貫啊。 要不是手邊沒啤酒，她真想為老板痛飲一杯。 林旭沒想到陳燕提了這么一個要求，便說道： “行啊，我下午把鵝帶店里，晚飯時候做一下，給大家嘗嘗鮮。” 老廣偏愛雞鴨鵝，不過相對于無雞不成宴和價格低廉的各種燒鴨，鵝肉的價格更貴一些，平時不管吃燒鵝還是鹵鵝，次數都不多。 只有家里來客人了，才會去斬半只鵝。 老廣們對鵝珍視，烹制鵝的手法也比雞鴨更加用心，更加謹慎，但凡流行起來的吃法，無一不經典十足，讓人百吃不厭。 火焰醉鵝，就是其中一道代表菜品。 這道菜從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。 因為這道菜的味道完全來自醉鵝醬，醬料的調制是重中之重，只有經驗豐富的廚師，才能把醬調得恰到好處。 除了醬料之外，火候的掌握也非常重要。 燉煮得時間短了，肉不入味，嚼不爛。 燉久了又會失去那種鵝肉恰到好處，滋味別具一格的口感。 另外，火焰醉鵝的整個烹制過程都在顧客的眼皮底下完成，鍋里烹入米酒再點燃，更像是一種表演，讓顧客的心不自覺也會燃燒起來。 這么圍著一口燉著鵝肉的鍋，大概需要等二十多分鐘才能吃上。 對于以嘴刁著稱的老廣們來說，能讓他們等二十多分鐘的美味，絕對要非常好吃，不然就對不起等待的時間。 飯后，林旭將廚房收拾一下，沉國富吃喝完畢，原本打算鍛煉身體的，但剛來到樓上自己的房間，就往床上一趴，沉沉睡去。 “呀，我爸打呼嚕了。” 門口，沉佳悅端著一壺茶水來送，聽到沉國富那哨子一樣的呼嚕聲，覺得有些好玩，想錄下來逗墩墩，又擔心惹老爸生氣。 韓淑珍說道： “年底了，你爸也挺累的，整天各種打電話催款，今天我沒攔著喝酒，也是想讓他放松一下。” 年底了，該收的款項收不回來，多少讓人有些惱火。 好在老沉也是從這方面摸爬滾打出來的，雖然有壓力，但并不會影響公司的運行，而且公司一直在轉型，以后就盡量跟嚴琳合作，其它扯皮的業務，年后就開始砍掉。 在這個現金為王的時代，大批量占用資金的業務都不可取。 “你跟老爸不需要太辛苦的，我們也會掙錢啦，再說家里的錢也夠花……” 沉佳悅現在雖然辭職了，但她拍視頻的收入很不錯，每個月至少有好幾萬塊錢，就這還是沒帶貨打廣告，純粹是播放量掙的。 回頭等視頻多了，播放量會越來越高。 到時候收入絕對非常可觀。 再加上她在歡樂傳媒和胖墩墩餐飲的分紅，每年的收入怎么也能達到七位數，在京城有房產的情況下，這收入簡直讓人爽呆。 更何況家里收入的大頭是林旭掙的。 不管線上的視頻業務，還是林記美食門店，甚至連他無意中投資的自強生煎，現在也成了一株搖錢樹。 這些加在一起，讓林旭的收入遠超同齡人。 所以沉佳悅才生出了讓爸媽休息的想法。 我們也會掙錢，不需要一直活在你們的羽翼下的。 韓淑珍笑了笑： “你爸小時候窮怕了，所以他一直都說，不能讓你和小旭為錢發愁，我們還年輕，又不老，再掙幾年錢，等我能退的時候，再跟你爸退休也不遲。” 親家那邊正在為兩個孩子奮斗，自己和老沉怎么能松勁兒呢。 一定要努力掙錢，給兩個孩子創造更好的生活條件，這樣才算盡到了父母的本分。 “謝謝媽咪，我以后再也不氣你了。” 沉佳悅把腦袋枕在韓淑珍肩膀，有媽寵的感覺，可真好呀！ 她一時間孝心大作，沖韓主任說道： “旭寶說教我用電飯鍋做東坡肉呢，今天下午我就做出來，讓您嘗嘗我的手藝。” 韓淑珍干咳一聲： “這個就……下午吃鵝吧還是，別到時候吃不完，怪浪費的。” “老媽你是不是懷疑我的廚藝？” “沒，我相信我閨女的手藝，但我今天突然想吃鵝肉……嗯，下次再吃你做的東坡肉吧，機會多著呢，不急。” 沉佳悅聽著這敷衍的話音，原本心底泛起的孝心小火苗再次熄滅。 哼，你就嫌棄我吧，等我做出來，絕對驚艷所有人！ 她陪老媽聊了一會兒，便去書房往電腦上拷貝今天錄制的視頻，順便粗剪了一下，回頭等所有視頻全都錄好，就正式開始剪輯。 樓下，林旭把老黃送來的茶油分批次倒入鍋里，放入香葉和八角稍稍熬一下，把生油熬成熟油。 第(2/3)頁