第(2/3)頁 林旭覺得明天可以炸點油條，或者煎得點糍粑，要不就切點豆腐，總之不能一成不變，要增加點兒花樣。 另外還可以用牛肉或者羊肉，再配點牛雜羊雜之類的，盡可能的豐富口感和味道。 一鍋粉還沒吃完，兩人的頭上就已經冒汗。 不得已之下，小兩口又上樓換了薄一點的睡衣，然后坐在餐桌前，繼續享受嗦粉的快樂。 鍋里的粉和菜吃完，湯也不怎么燙嘴了。 用湯勺舀一些吹吹送進嘴里，頓時鮮美的酸湯和各種配料的味道就涌入了口腔。 哪怕不愛喝湯的人呢，碰到這種湯也會欲罷不能得再來一勺、兩勺……直至把鍋里的湯喝得一口不剩。 “旭寶，好多地方的美食都是先喝口湯再吃飯，為什么云貴地區是先吃飯再喝湯啊？” 這個問題讓林旭沉寂多年的地理知識從腦海深處翻了出來。 他笑著說道吧： “云貴高原氣候濕冷，只能用滾燙的酸湯讓食物保持溫度，這樣才能確保每一口粉或者面都是熱的，另外，這也跟他們用火塘有關。” 西南地區的農村家庭，幾乎每家都有火塘。 不僅用來做飯炒菜，而且還是重要的取暖設備。 剛開始吃飯時，火塘燒得通紅，砂鍋里的米粉一直在咕都著，這會兒根本沒法喝湯，只能先吃粉。 等粉吃得差不多了，火塘里的火也已經熄了。 這會兒再端著小碗，從鍋里舀一些酸湯，一邊小口啜著，一邊和家人隨便聊著家常，囑咐老人注意身體，囑咐孩子用心學習。 林旭這么一描述，沉佳悅一臉向往的說道： “聽起來很有感覺，等咱回老家的時候，也弄這么一個火塘圍著邊烤火邊聊天吧？” “北方的房子在構造上就沒法用火塘，你想體驗圍爐話家常的感覺，回頭弄一個小炭爐就行。” 用火塘的老房子，墻根兒和屋頂是通風的。 外面的風順著墻根兒的縫隙鉆進來，順著火塘的位置向上，透過屋頂的一些縫隙再飄出去，所以不用擔心被煙熏到，也不用擔心一氧化碳中毒。 另外這種構造，也給做熏肉提供了有力的保證，做好的臘肉掛在火塘上熏一段時間，吸收足夠的煙火氣，做出來的熏臘肉自然是非常美味的。 所謂人間煙火氣，最撫凡人心，就是這個道理。 “炭爐也行，小時候在奶奶家，用的是蜂窩煤，冬天烤火的時候，還能放一些花生或者饅頭在上面，炕得又香又酥，老爸每次都跟我搶著吃，壞得狠！” 林旭一邊收拾廚房一邊說道： “這是好事兒，好多人一直盼著跟父母有這種歡歡喜喜的關系呢，但最終卻搞得冷冰冰的，父子關系搞得跟上下級一樣。” 收拾完廚房，沉佳悅特意給墩墩換上了一件喜慶點兒的小毛衣，抱著它開車去店里。 今天是陳燕訂婚的大日子，全家人都會來，所以墩墩要打扮得帥氣一點，畢竟它可是長輩們的心頭好。 路上，沉佳悅坐在副駕上說道： “我看有篇文章說，貓是很陰險的動物，好像從四千年前，它們就開始有意識的通過模彷嬰兒靠近人類，獲得人類的照顧和寵溺……” 正趴在后座上看窗外風景的墩墩：“！ ！ ！ ！ ！” 這算陰險嗎？ 這是用最低成本獲取不勞而獲衣食無憂的生活品質，這叫智慧。 人類，你們輸給貓貓們太多！ “旭寶，你說為什么人們對狗很嚴厲，對貓很寬容呢？” 這會兒前面正好是紅綠燈，林旭緩緩把車停下，笑著說道： “也不算嚴厲吧，狗是社會性動物，心理上會有等級感，你偶爾嚴厲一下，會讓狗的脾氣收斂很多，否則就會變成拆家能手，因為它把自己當成一家之主了。” “那貓呢？” “貓不管什么時候，都覺得自個兒是主人，它沒什么尊卑意識的，你對它不好就走人，此處不留爺，那就換個鏟屎的。” 沉佳悅扭臉看著墩墩問道： “兒子，你會不會有一天也會離開我們？” 墩墩眨了眨眼，隨即甩甩尾巴，順便把爪子搭在沉佳悅的手上。 很顯然，它不走。 沉佳悅一臉感動： “哇，我就說嘛，我兒子才不會離開的，你放心墩墩，我們不管什么時候都不會拋棄你，以后你要是生病了，爸爸和媽咪砸鍋賣鐵也會給你看病，不會棄養。” 綠燈亮了的時候，林旭換擋起步，自言自語道： “說砸鍋賣鐵那個人，肯定不懂得過日子……完整的鍋挺值錢的，要是砸了賣廢鐵，那價格就降低十倍以上。” 沉佳悅：？？？？？？ 為什么你每次都能精準的把冷水潑我頭上？ 看在兒子在車上的份上，現在就不跟你計較了，等晚上進了臥室，再給你點顏色看看！ 來到店里，老黃正在從金杯車上卸食材。 訂婚宴一共準備了十桌，所有食材全部由老黃負責。 最近借著陳燕簽下那些大飯店的總廚，老黃的業務拓展了不少，所以這次訂婚宴，他免費提供所有食材。 第(2/3)頁