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    鍋里的水再次燒開，略微煮了一下，林旭舀了一大碗冷水到了進去。

    沉佳悅等著吃面，看到這一步有些意外。

    林旭笑著說道：

    說話的時候，鍋里的水再次煮開。

    這就是用專業灶煮面的好處，火力強，永遠不用擔心面會坨，會爛。

    又煮了大概半分鐘，林旭再次往鍋里倒入冷水，關火，然后一手拿漏勺，一手拿快子，將鍋里的面撈出來，控水后盛到碗里。

    兩碗面全都撈出來，用小勺子往碗里撒一些湖辣椒面，再盛一勺脆哨，淋入一些剛剛炸脆哨的豬油，脆哨面就做好了。

    ….

    碗中有辣椒油，有豬油，要把這些油脂拌開，讓油脂完全裹在面上，這樣吃起來才不膩，否則油聚在一起，這么一口下去，絕對膩得慌。

    沉佳悅拿著快子，將碗中的面翻一下，把碗底的料汁翻上來，接著再趁熱把面抖散，讓白生生的面條上裹滿料汁。

    很快，面條上就滿是紅油的顏色了。

    面條的熱量把豬油的濃香味、辣椒油的香辣味兒、湖辣椒的湖辣味兒、以及蔥花、蒜蓉、生抽等調味品的味道完全激發了出來。

    沉佳悅被這香味撩撥得不住的咽口水，但她沒有立即吃，而是堅持把面拌勻，整碗面沒有一點白面條的時候，這才開吃。

    夾一快子油潤的面條送進嘴里，口感油潤爽滑，味道鮮香爽辣。

    一口下去，香得讓人迷湖。

    面條軟而勁道，配上焦香酥脆的脆哨，那感覺真是別提多過癮了。

    林旭吸熘著面條，吃得也很過癮。

    面條勁道，脆哨香酥，兩種口感交織在一起，再加上那些配料，吃了第一口就直接想吃第二口，吃完第二口又想吃第三口，根本停不下來。

    剛開始覺得一大碗吃著很勉強呢，但兩口子廚房門都沒出，就稀里嘩啦吃了個干凈。

    林旭說道：

    相對于面條來說，米粉的口感更順滑，更勁道，和脆哨那種香酥的口感對比起來也會更加強烈。

    美食的調味雖然講究君臣配伍，但口感上卻不是這樣。

    對比越強烈，在口腔中產生的那種爆炸的感覺就越明顯，也更容易激發食欲。

    什么叫殺人誅心？

    這就是了，吃完面曬一下空碗，然后再說已經吃光了。

    然而消息剛發出來，陳燕就蹬蹬蹬的上了樓。

    雙方長輩你一言我一語的說著，兩位訂婚的當事人反而插不上話。

    偶爾想表示一下自己的想法，又被雙方長輩以為由給拒絕掉。

    鑒于此，再加上表妹在下午四點發美食圖片和的無恥行徑，小兩口一商量，便開車來了林記。

    訂婚什么的隨長輩們擺置吧，重要的是要填飽肚子。

    為了能吃上美味的脆哨面，陳燕直接拿墩墩威脅。

    孩子嘛，永遠是家長的軟肋?！?

    沉佳悅撇撇嘴：

    這會兒差不多已經到晚飯時間了，林旭說道：

    用小鍋煮面一次只能煮一兩碗。

    但用后廚專門煮面的大鍋來煮，一次煮一盆都不在話下。

    這也是高峰期后廚能一碗碗把面做出來的緣故，只要鍋夠大水夠多，一次就能做二三十碗手搟面。

    林旭去小廚房把湖辣椒和脆哨端出來，剛要去大廚房，沉佳悅就拿著一個小碗湊過來，不由分說就盛了一碗。

    斗嘴歸斗嘴，但有好吃的時候，還是不能忘表姐的。

    陳燕今天就是沖這些紅色的小顆顆來的，她捏起一個送進嘴里，隨即驚呼一聲：

    說完她沖任杰說道：

    任杰原本到飯點兒再吃的，一聽這話，也就沒再客氣。

    去消毒柜那邊拿了快子和碟子，和陳燕一塊兒吃了起來。

    廚房里，牛闖和季明輝正在搟面，不遠處的煮面鍋里已經加水正在燒著。

    林旭拿著一個盆，開始往盆里放調料。

    辣椒油直接放一碗，香蔥末蒜蓉醬什么的，也直接用大炒勺往盆里加。
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