第(1/3)頁 不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第442章少年，想脫單嗎？學會烹飪櫻桃肉，就能找到女朋友！【求訂閱】“喵嗚~~” 墩墩這會兒正趴在它的屋頂上，玩旁邊一個帶吸盤的自嗨逗貓棒呢，突然被林旭抱在懷中，頓時表達了不滿。 很顯然，小家伙有些不開心。 林旭揉揉它的小腦袋，小聲說道： “兒砸，幫爸爸抽個好點兒的小吃，今兒中午還給你吃和牛。” 自從前兩天借著老黃吃韃靼牛肉的機會，墩墩也嘗到了油脂比較豐腴的和牛，雖然貓貓不能吃太多動物油脂，但偶爾吃一點還是沒問題的。 畢竟冬天要儲存脂肪嘛。 有了脂肪，貓貓們才不會怕冷。 聽到和牛兩個字，原本還想繼續(xù)玩自嗨逗貓棒的墩墩頓時眼前一亮，也不掙扎了，反而急躁的揮了揮爪子，一副“搞快點”的架勢。 既然小家伙這么配合，林旭也不走之前的程序了，直接在心里默念一聲： “抽獎！” 很快，腦海中出現了抽獎盤。 等抽獎盤開始轉動，出現抽獎按鈕后，林旭毫不猶豫摁了下去。 很快，腦海中就響起了系統的提示音： “恭喜宿主獲得了完美級京城失傳小吃——福油糕?！? 福油糕？ 這是京城的失傳小吃嗎？ 正想著，海量經驗涌入到了林旭的腦海中，全都是福油糕的做法。 所謂的福油糕，其實是用豬板油為餡料做成的炸糕，當年光緒皇帝的最愛，是正經八百的宮庭美食。 既然是宮廷美食，做法自然也就講究了。 比如豬板油，可不是直接用的，而是把豬板油去掉筋膜后撕成一片片的，用白糖腌漬三五天，然后撈出來，和芝麻碎、花生碎、榛子、栗子以及熟面粉等食材攪拌在一起，再用燙面包起來下鍋油炸。 經過炸制后，腌漬過的豬板油會融化掉，和餡料融合在一起，吃起來香而不膩，美味異常。 讀取完經驗后，饒是林旭見過了不少甜食，依然覺得這種做法比較繁瑣，也難怪會失傳呢。 不過認真說起來，也不算失傳，只不過食材上簡化了。 現在的炸糖糕不就是這種做法演化而來的嘛，只不過餡料簡化了很多，從原來的豬板油餡料變成了白糖或紅糖。 而豬板油用糖腌漬后包餡的做法也沒失傳，寧波湯圓就是這么做的。 回頭試試這個福油糕味道如何，看是不是比現在做法更好吃。 要不好吃的話，那就白瞎這次抽獎機會了。 正想著，懷中的墩墩掙扎一下，跳到服務臺上，繼續(xù)趴在屋頂上玩逗貓棒去了，不過眼神卻看著林旭，意思很明白： “別忘了答應本喵的和牛！” 林旭揉揉它的腦袋，隨即沖舒云說道： “給老黃打個電話，讓他送一小塊和牛過來，今天給墩墩吃頓好的?！? 舒云好奇的問道： “還生吃嗎？” “不了，今天煮一下，把多余的油脂煮出來，看看它到底喜歡吃生的，還是喜歡吃熟的?！? 不遠處胡同里的一個小院中，看著桌上的各種鹵味，老孫頭說道： “我就是幫小任說了幾句話而已，你們這么做就太客氣了，沒必要?！? 陳燕笑了笑： “我們今天就是來串個門，順便拿了點店里的燒雞鹵味點心啥的給您嘗嘗……孫大爺，周末咱找地兒釣魚去吧？” 雖然是來感謝的，但也不能太刻意了，否則雙方都會不自在。 所以陳燕客套兩句，就把話題扯到了釣魚上。 嗯哼，對于釣魚佬來說，沒有什么比約釣魚更讓人感興趣的事了。 果然，一聽說釣魚，老孫頭就來了興趣： “行啊，沒問題，就是現在天冷，剛剛又下了一場雪，釣魚的難度有點大，要是去付費魚塘，就失去了野釣的興趣?！? 陳燕笑著說道： “我知道個地兒，這會兒估計還能釣到魚，而且風景也不錯?！? “哦？是哪里？” 旁邊孫大娘提著一壺熱茶從外面的廚房走過來，嘴里還念叨著： “一提釣魚就來勁，整天弄得渾身魚腥味，以后就抱著魚睡覺吧。” 老孫頭笑了笑： “我這不是退休了無聊嘛……小燕，悅悅，你倆喝茶，這是我釣魚時從野外摘的金銀花，蒸了之后再曬干做成了金銀花茶，和冰糖配著喝瀾肺敗火。” 這話讓沈佳悅差點笑出聲。 網上都說釣魚佬除了釣魚啥都會，原本還不相信呢，但看著杯中上下浮動的金銀花，她這次真信了。 城里的普通人誰認識這東西啊。 沒想到老孫頭不僅認識，還會做成金銀花茶。 她端著吹了吹，小小的抿了一口，看著陳燕好奇的問道： “你準備去哪釣??？” “去米嵐那兒，她那銀杏林里面有個幾十畝的池塘，里面種著蓮藕，還養(yǎng)著魚，不過那些魚沒吃飼料，處于自生自滅的狀態(tài)，我覺得這會兒應該能釣上來?！? 一聽有這么個地方，老孫頭有點坐不住了： “這種地方不錯，現在入冬后魚沒東西吃，應該還會在水底活動，到時候直接弄濃香型餌料釣底，餌料中最好加點米酒香油和老壇玉米，再加上藍鯽拌成餌料，肯定能行的，特別是正午水溫高的話，要是沒風，那是妥妥的爆護?。 ? 他這一通分析不僅讓陳燕和沈佳悅聽呆了，連孫大娘都滿臉詫異： “老孫你這么懂，要不別研究釣魚了，你分析分析世界杯吧，萬一蒙對了，咱家的小院子說不定就能換成大院子了?！? “我這……這就是理論強點兒。” 第(1/3)頁