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    到了南三環，把車拐到胡同里，往老太太家門口一停，附近幾位買菜回來的老街坊趕緊打招呼：

    “悅悅，你們小兩口又來看老太太了？”

    “是啊，給奶奶做了點好吃的，趁著這會兒不忙給她送過來……您幾位去買菜了？”

    “隨便買了點東西，你們還真來著了，下午老太太打麻將，把我們三家全贏了個遍，說要回家做糖油餅吃，這老太太是不是知道你們要來啊？”

    糖油餅？

    沈佳悅眼前一亮，隨即笑著說道：

    “這兩天正饞糖油餅呢，沒想到奶奶就做了……我們先進去了啊。”

    “去吧去吧，給你奶奶說，今天輸的錢，明天我們會贏回來的！”

    林旭打開后備箱，和沈寶寶一人抱一個大紙箱走進了院里。

    剛進院門，就看到廚房門口站著的沈老太太。

    “我孫女兒嗓門還是那么大，在廚房開著油煙機都聽到了……這是什么？”

    林旭說道：

    “今天又做了一些秋梨膏，順便從店里拿了燒雞點心鹵味啥的，您給街坊鄰居分一下吧，大家平時那么照顧您，我們做小輩的得感謝。”

    沈老太太頓時露出了笑容：

    “我孫女婿想得真周到，等會兒我就去給他們送，剛剛打麻將時候幾個老街坊還念叨呢，說見天看你在電視上的做菜視頻，但廚藝卻一點不長進，想讓你支個招呢。”

    林旭一聽就樂了。

    還以為只有年輕人看視頻健身漲廚藝呢，沒想到老年人也這樣。

    他笑著說道：

    “光看是沒用的，得跟著做。”

    把箱子放到客廳，林旭感受一下溫度，這套外表看起來平平無奇的四合院，其實每個房間都做了地暖，不僅可以用集體供暖，還可以用電地暖。

    從這點來說，住著確實挺舒適的。

    在屋里站一會兒，暖洋洋的感覺就從腳底升騰而起。

    放下紙箱，他擼起袖子走進廚房：

    “奶奶要不我來做吧，您指揮著就行。”

    說完他才發現，案板上居然放著三個面團。

    一個是發好的白面團，和面時應該是加了食用油，整個面團油亮油亮的，而且蜂窩很均勻，發得很好。

    另外兩個，一個是白色的，一個是紅色的。

    紅色的面團他知道，這應該就是紅糖面。

    但這個白色的……

    “奶奶，為什么三個面團啊？”

    沈老太太說道：

    “白的是做糖油餅的，紅的是做芝麻醬紅糖油餅的。”

    林旭覺得自己冷門知識又增加了：

    “糖油餅不是只有紅糖的嗎？”

    沈老太太笑著說道：

    “白糖是白糖，紅糖是紅糖，不一樣的，不過現在好多早餐攤為了節省時間，都改成紅糖了。”

    門口的沈佳悅問道：

    “為什么呀？”

    這個林旭倒是知道：

    “因為白糖炸不夠火候是不變色的，但紅糖，油稍微熱點就變色……”

    給自家寶寶科普完這方面的知識后，林旭洗洗手，對老太太說道：

    “剩下的就交給我吧奶奶，我現在就開始做。”

    剛開始沒弄懂白色面團是什么，所以有點不好下手，既然都是糖，那就甭站著了，早點炸出來，早點吃進嘴里。

    架上油鍋，里面倒入半鍋油，隨即打開煤氣灶，開始燒油。

    油燒上，開始擺弄面團。

    案板上抹油，把發面團揉一下，排出里面的空氣后搓成長條。

    再分成一個個均勻的劑子，隨即把糖面團也揉一下，做成比發面團小一倍的面劑子。

    接著把發面劑子揉一下，摁扁，再把糖面團的劑子放上去，用搟面杖搟開。

    搟的時候搟面杖不壓到兩頭，讓面餅形成兩頭厚中間薄的樣子。

    最后用刀往中間切三刀。

    沈佳悅好奇的問道：

    “旭寶，這是不是就是兩面三刀的意思？”

    這個還真涉及到了林旭的知識盲點。

    他搖了搖頭：

    “我不是很懂啊，大概是吧……”

    這會兒鍋里的油已經燒熱，林旭提著油餅，把有糖的一面向下，緩緩放進油鍋里。

    放的時候要稍微慢點，這樣面餅會逐漸定型。

    要是一股腦全扔進去，面餅很有可能會在油鍋里疊壓成一團面疙瘩。

    見孫女婿做得這么熟練，沈老太太洗了洗手對沈佳悅說道：

    “走悅悅，跟奶奶一塊兒去給街坊們送禮物……墩墩也去吧，跟太奶奶串門去……”

    等他們走后，鍋里的第一張油餅也炸得差不多了。

    他剛用笊籬撈出來，腦海中突然響起了系統的提示音：

    “京味小吃進度1，支線任務【京味小吃】任務期限已經過半，請宿主抓緊時間掌握十道京味小吃的做法，以防止錯過任務獎勵……”

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