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    ，不裝了，我是廚神我攤牌了！

    林旭燒了一鍋水，將切好的筍片藕片芹菜段分出一半下鍋里焯水，另一半則是跟切好的土豆條紅薯條一塊兒下到油鍋里。

    干鍋的過油，水煮的焯水，菜品不同，做法也完全不同。

    焯水的食材斷生后盛到盆里。

    過油的斷生后盛出來放在一邊控油。

    接著架上炒鍋，鍋里倒油，放入切好的肥腸進行煸炒。

    這些肥腸是用高壓鍋壓熟的，不過想要好吃，還需要在鍋里煸炒一下，把多余的油脂煸出來，讓香味更濃郁一些。

    肥腸煸炒到表面起泡時，下入一勺剁碎的豆瓣醬，煸炒出紅油，讓肥腸表面掛滿紅油。

    接著再放入半勺用花椒和干辣椒做成的刀口辣椒。

    刀口辣椒能增加肥腸的麻辣味兒，同時還能炒出紅油，這樣肥腸的香味更濃郁，味道也更好。

    往鍋里加半盆豬骨高湯，大火燒開倒入過了油的牛蛙。

    調入一點點食鹽、一點點白糖和一小勺胡椒粉。

    煮兩三分鐘，將鍋里的肥腸牛蛙，連湯帶肉的盛進擺著筍片藕片芹菜段等青菜的盆里，盛好表面放一勺刀口辣椒，再放點蒜末。

    用燒熱的料油往上一澆，肥腸牛蛙鍋就制作完成。

    吃的時候下面加熱著，不僅可以更暖和，吃完肉甚至還能接著涮青菜，什么同蒿菠菜油麥菜，全都可以。

    肥腸牛蛙鍋一共做了三份，每份都將近一盆。

    正好讓員工們都嘗嘗。

    接著林旭開始烹制干鍋肥腸牛蛙，其實套路跟肥腸牛蛙鍋差不多，區別就是煸炒肥腸后要放干鍋醬，另外不加水。

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    干鍋醬炒香，下入過了油的牛蛙，淋入一些米酒，增加香氣的同時，也能去一下食材中的異味。

    繼續翻炒，最后下入之前油炸過的那些食材。

    炒好關火，盛到墊著洋蔥的干鍋中。

    兩種菜品做好，林旭將那些完成的牛蛙放進鹵湯中，小火煮開四分鐘，關火后在鹵湯中浸泡著。

    趁著這個功夫，他切了幾片火腿，把剩下幾塊腌好的牛蛙熬了個湯。

    湯快好的時候，下入洗好的萵苣葉，然后立即關火，這樣萵苣葉會保持脆嫩的口感，吃起來非常過癮。

    等湯燒好，鹵湯里浸泡的牛蛙也該出鍋了。

    用漏勺小心撈出來，擺在大托盤中，再淋上點鹵湯，開始吃飯！

    他在廚房忙著做飯時，沉寶寶戴著降噪耳機一直角落的卡座上剪視頻。

    平時積攢的素材比較多，所以找一首無版權的音樂當bgm，配上平時拍的墩墩的花絮，一條視頻就正式制作出來。

    “吃飯了寶寶。”

    林旭走過來，在沉導臉上親了一口。

    “吃飯了？正好剪輯完成。”

    點擊生成視頻，再選擇4k60幀的規格，再點擊確定，視頻就自動開始生成。

    摘掉耳機，起身后沉乖乖伸個懶腰：

    “哇，好香啊，真沒想到時間過這么快，就是整理了一下視頻素材，順便又剪輯了一條視頻出來，這就開飯了。”

    在審計所上班時，每天無聊得逛網頁，總覺得時間過得好慢好慢。

    而現在自己全職當up主，又覺得時間過得飛速。

    早知道不辭職了，每天去審計所剪輯視頻，這不正好能最大限度的利用時間嘛。

    來到餐桌前，看到擺著的三菜一湯，沉佳悅趕緊掏出手機拍了張照片，隨即發到了朋友圈中：

    “所謂平澹的幸福，大概就是我剪輯完視頻，他也做好了晚飯，三菜一湯，全都是牛蛙做成的，祝看到這條動態的朋友今年冬天牛哇牛哇，過個幸福年！”

    發完后她才注意到，陳燕也發了動態。

    上次約等于空軍的陳總不知道是過不去這道坎，還是對自己的釣魚技術耿耿于懷。

    今天下午她居然開車去郊區的收費釣場里，連著釣了十來條大魚，有花鰱，有鯉魚，黑魚，種類很全。

    還把漁獲發到朋友圈里得瑟。

    “切，收費釣場都是賣高價魚的，釣多少就得買多少，跑那么遠去買魚，還不如直接去菜市場呢。”

    為了防止表姐繼續釣下去，沉佳悅給陳燕發了條消息：

    “高價魚買得開心嗎？”

    陳燕很快就回過來一條語音消息：

    “上當了，魚的價格超級貴，花上千塊買了這么一堆養殖的魚，早知道還不如在公司干點正事兒呢……今晚吃啥啊？我可是帶著食材呢，請大家吃魚。”

    她估計正在開車，所以沒看到朋友圈里消息。

    “今晚吃牛蛙，牛蛙鍋，干鍋牛蛙，辣鹵牛蛙，還有牛蛙火腿萵苣葉湯。”

    “哇靠，咋不早說啊，我恨你們！”

    陳總覺得自己就是個憨憨。

    開車跑那么遠，還提著一大包釣魚器具各種忙活，費盡心機釣上的魚還得高價買走。

    早知如此，還不如直接拿著魚竿林記水族箱里的魚呢。

    至少也不用掏錢了。

    相對來說，還是野釣過癮啊。

    她這會兒已經到了北四環上。

    沒多久，就下高架，一路來到了迎春街上。

    提著釣上來的漁獲興沖沖來到店里，正好碰到車仔。

    陳燕把魚遞給車仔說道：

    “把魚放到水族箱里吧。”

    車仔好奇的問道：

    “這是買的嗎？”

    “釣的。”

    “哇，陳總這技術夠厲害啊，比老板娘上次釣到的魚還大呢。”

    陳燕：“……”

    雖然你在夸我，但總感覺是嘲諷。

    收費釣場能跟野釣相比就好了。

    來到樓上，大家正開吃呢。

    今天下早班的曾曉琪見到陳燕，笑著說道：

    “哇，高價買魚的陳總回來了，大家歡迎！”

    陳燕在廚房門口洗了洗手，用紙巾擦干，隨即坐在曾曉琪身邊，從這位美女主持人碗中夾走一大塊肥腸：

    “曾主任，你知道嗎？我看到肥腸就會想到你，明明吃起來挺香的，但看著總覺得有種臭臭的感覺。”

    曾曉琪：？？？？？？

    這是什么神奇比喻？
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