第(1/3)頁 ，不裝了，我是廚神我攤牌了！ “嚯，妹夫還真把超級大的門釘肉餅做出來了啊？” 陳燕覺得中午吃了太多肉餅和其它菜品，下午隨便喝兩口粥對付一下，免得身體趁著冬天沒有防備偷偷長肉。 但剛來到樓上，見到桌上擺著的香河肉餅就繃不住了。 肉餅的香味很濃郁，餅皮顏色焦黃，表面還泛著油光，而切口處顯露出來的肉餡也不是干巴巴的，而是油潤十足。 就沖這賣相，不吃三大塊都對不起妹夫的廚藝。 她挨著沈寶寶坐下來，旁邊座位上的沈國富，已經在吃第三塊了。 “太好吃了，一掃我前段時間吃香河肉餅的心理陰影……” 肉餅的切口處又油脂滲出來，吃的時候需要托著，這樣平著咬，吃起來更過癮，但正吃著，身邊坐著的韓淑珍發話了： “前段時間？那是多前啊？從殷州回來你不一直在家吃減脂餐嗎？老沈，你不會趁著上班時間偷偷買肉餅吃吧？” 沈國富眨了眨眼，趕緊找補： “這是很早之前的事情了，早得我都記不清到底是春天還是夏天了。” 韓淑珍端著小米南瓜粥喝了一口： “那肉餅是多少錢一斤啊？” “十八塊五一斤，我買了兩斤，三十七塊錢一分沒……咳咳，年輕時候做小生意習慣了，也窮怕了，所以花出去的每一分錢都記得清清楚楚。” 韓淑珍一眼識破了老沈的狡辯。 小樣兒，敢偷偷吃肉餅，回家再跟你算賬！ 沈國富被這眼神看得渾身一哆嗦，他干咳兩聲，想說點道歉的話，看到老譚居然在偷偷看戲，便往嘴里塞了一大塊肉餅。 挨收拾就挨收拾吧。 先吃飽再說。 大不了今晚睡書房嘛，又不是沒睡過。 一個人睡一張大床，簡直不要太舒服。 林旭把肉餅做完，全都端出來后，坐在沈寶寶另一側，他沒有吃餅，而是夾起一條糟魚吃了起來。 上次釣魚回來做了點糟魚，原本就是想自己嘗嘗，順便把這些鯽魚處理了，沒想到開吃的時候，于大爺居然很興奮，一口氣把剩下的糟魚全買走了。 而聽到店里做糟魚訊息的老孫頭一聽說賣光了，當場定了三十條，其他老街坊也紛紛表示多少年沒嘗過這種老味道了，讓林旭再做點。 就這樣，在老街坊強烈的要求下，店里上新了糟魚。 糟魚的銷量一般，因為年輕人不大喜歡，吃的人不多，倒是來店里吃飯的中老年人，對這道美味很是滿意。 好幾位街坊明明在店里已經吃過了，臨走時候還要再打包兩條，打算回去就著家里屯的糧食酒再哈一氣。 跟之前釣的那些糟魚不同，現在的糟魚用的都是三兩左右的中等鯽魚。 不至于沒有肉，也不至于太大不容易入味。 此時的糟魚稍稍有些涼，汁水內斂，魚身挺直，夾起來從魚尾的地方咬一口，入口是酥的，魚肉稍稍勁道。 嚼一口，魚肉中蘊含的汁水就出來了。 鹵料的香、魚肉的鮮、魚鱗的酥，魚骨的爛，以及微微有些辣的味道，吃到嘴里，簡直就是一大享受。 而吃完后，嘴里略略有些回甘，同時還能感覺到魚肉中的一絲絲麻辣。 這種回味，哪怕不喝酒的人呢，也想小小的抿上一口過過癮。 順著魚尾往前吃，越吃肉就越勁道，魚鱗的香酥感就越強烈。 不過最經典的，還是魚脊骨的位置。 魚肉瓷實，魚皮厚實，再加上一整根脊骨，咬下去各種口感在口腔中交織，讓人瞬間就會迷失在這美味中。 “小旭做的糟魚真是好，讓人憑空多喝二兩酒。” 譚亞軍吃了塊肉餅墊巴一下肚子，放下筷子，一手拿著糟魚，一手端著酒杯，一副老夫聊發少年狂的神態。 一條糟魚下肚，他擦擦手，拿著手機在發小群里發消息說道： “近期來林記吃飯記得點糟魚，跟小時候吃的一模一樣，不，比小時候還好吃，小旭這手藝真是沒得說。” 發完消息他還無師自通的拍張照片發到了群里。 原本死寂的群頓時活躍起來： “還沒下班呢，老譚你這居心不良啊。” “我們剛通知加班到晚上八點，老譚居然學年輕人放毒。” “這會兒餓得我前胸貼后背的，別說糟魚了，單看到林記兩個字我就忍不住咽口水，誰能受得了這種誘惑啊我的天！” “這樣吧，罰老譚周末請客，到時候一人一瓶，不喝完不能走。” “行行行，沒問題，老譚咋樣，別不敢說話！” 譚亞軍哈哈一笑，在群里說道： “我現在就把包桌定下來，周末你們誰不來誰是孫子！” 原本死寂的群，就因為譚亞軍放了個毒，開始活躍起來。 正聊著，沈國富發了一堆今天的晚飯照片，門釘肉餅、香河肉餅、五香糟魚、虎皮雞爪、爽口泡菜、鹽水黃豆、涼拌苦菊…… 一道道的美味讓原本就挺餓的一群好友頓時更餓了。 大家一邊指著放毒二人組不講武德，一邊約著周末聚聚。 中年男人的快樂很簡單，忙碌之余跟一群發小坐在一塊兒喝喝酒聊聊天，想想就很愜意。 “具體周六還是周末？” 看到群里有人這么問，沈國富回復道： “周六吧，周末還有事兒呢，我女婿要帶墩墩參加車展，我跟過去湊個熱鬧，順便幫小旭挑臺車。” 他這一說，群里就更熱鬧了。 “嘖嘖，中華好岳父啊！” “也就老沈臉皮厚，提前占住了小旭，不然他沖誰喊岳父還不一定呢。” “不一定個屁啊，你家連閨女都沒有，凈瞎湊熱鬧。” “那你呢？那段時間你為啥暗戳戳讓你閨女從國外回來啊？” 第(1/3)頁