第(1/3)頁 不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第385章銀絲卷火了，熱銷大賣！跟聰明人打交道真是無趣！【求訂閱】“啫啫肥腸來嘍！” 車仔進(jìn)廚房沒多久，就將郭星海做好的啫啫肥腸送了過來，沈國富一看，表情頓時(shí)一喜，不過瞥到韓淑珍的眼神，隨即又輕咳一聲： “小旭，以后盡量少吃這種油膩的菜，吃多了不好?！? 韓淑珍白了他一眼： “別裝了，趕緊吃你的吧，明天重新開始減脂餐啊?！? “遵命，老婆大人！” 韓主任在桌下踢了他兩腳： “孩子們都在呢，就會(huì)耍寶，趕緊吃，也不怕老譚笑話?！? 沈國富不以為意的夾起一塊肥腸送到嘴里： “怕老婆有啥好笑話的？說得好像老譚不怕老婆一樣……哎喲，這肥腸真好吃，香！” 譚亞軍：“……” 你們兩口子打情罵俏，扯上我做什么？ 他端起桌上的酒杯喝一口，用筷子夾著砂鍋中的肥腸嘗了嘗，味道確實(shí)好吃，肥腸被砂鍋煲出來的那種有點(diǎn)焦焦的香味，是別的做法沒有的。 而啫啫醬調(diào)得也很到位，豉香濃郁，但又沒壓住肥腸的香味。 這種口感和味道真是美味，讓人有種在羊城老字號(hào)粵菜館吃飯的感覺。 吃了兩口肥腸，譚亞軍越吃越覺得美味，他看著林旭問道： “小旭店里來粵菜師傅了還是你做的？” 林旭笑著說道： “釣魚臺(tái)十號(hào)樓郭總廚的侄子，也就是上次跟我一塊比賽的郭星海來店里，打算體驗(yàn)一下北方酒樓的運(yùn)營情況?！? 他本想說進(jìn)修的，但又覺得不合適。 人家郭星海家里有酒樓，還執(zhí)掌著釣魚臺(tái)生意最好的十號(hào)樓，說進(jìn)修就有點(diǎn)看不起人了，所以就改成了體驗(yàn)。 譚亞軍一聽當(dāng)即說道： “那最近我可得多來幾趟?！? 倆人閑聊的時(shí)候，沈?qū)殞毧粗愌鄦柕溃? “旭寶說今天的紅燜羊肉比昨天好吃，真的是這樣嗎？” 陳燕夾了一大塊羊肉送到嘴里，認(rèn)真品味一番說道： “還真是，比昨天的味道更好，剛才我還以為吃著香是太餓了的原因呢，沒想到是妹夫的手藝提高了?！? 說完她看著林旭問道： “媛媛在四中那邊沒法來吃，給她留了嗎？” “留了，還給姐夫留了一小盆。” 現(xiàn)在陳媛媛是四中店的店長，距離太遠(yuǎn)，遇到好吃的就沒法讓宋甜甜替班來吃了。 所以店里的晚飯會(huì)特意留點(diǎn)，這樣她忙完回來就能吃上。 要是回來太晚，曾曉琪還會(huì)端到后面小區(qū)，用煤氣灶再熱一下，這樣暖暖和和的吃下去，晚上才不冷。 住頂層雖然視野好，不擔(dān)心被樓上腳步聲吵醒，但缺點(diǎn)也很明顯，就是冬冷夏熱。 夏天要一整天開著空調(diào)，不然就像蒸籠一樣。 而冬天溫度更低，哪怕開著暖氣也不是特別暖和。 “任杰那份等會(huì)兒給我打包吧，他又要加班，我送過去，然后打會(huì)兒網(wǎng)球，天冷容易脂肪堆積，得多做運(yùn)動(dòng)。” 說話的時(shí)候，陳總有意無意瞥了眼曾曉琪。 曾主任當(dāng)即問道： “伱看我干嘛？我可是天天做瑜伽呢，為了怕吵到樓下鄰居，我和媛媛特意買了塊加厚地墊，專門用來做瑜伽的。” 陳燕夾了塊干煎金鯧魚送進(jìn)嘴里： “本來還想帶你去高端網(wǎng)球俱樂部轉(zhuǎn)一圈，既然如此……” “我就說燕姐剛剛瞥我那一眼不簡單，果然如此，燕寶寶，你戶口本上的生日是不是填錯(cuò)了？感覺你跟老板娘年齡大小差不多呢?！? 陳燕嘿嘿一笑： “夸人還得是咱家小琪琪，雖然聽起來很假，但心里還是很舒坦的……小豆豆你去不去？姐的車現(xiàn)在可是四門轎跑……可憐我的小白，還說要開它到報(bào)廢呢，結(jié)果剛脫單，我爸媽就將我們活活拆散?！? 竇雯靜打趣道： “聽起來好像是三角戀啊……你們?nèi)グ桑业葧?huì)兒吃完飯還得回公司，再整理一些文件?！? 正吃著，林旭突然想起開飯前釣魚臺(tái)總廚群里發(fā)的消息，沖舒云說道： “如果近期有人來店里拍探店視頻，注意別讓他們拍到別的顧客，另外測(cè)試一下店內(nèi)監(jiān)控，確保所有就餐區(qū)沒有死角，這樣吃出頭發(fā)等雜物，也能根據(jù)監(jiān)控明確是誰的責(zé)任?！? “好的老板，等會(huì)兒吃完飯我就跟大家交代。” 師兄捅了燕京飯店的屁股，估計(jì)還會(huì)捅那些老牌酒樓飯莊的屁股，釣魚臺(tái)那邊正在做著各種準(zhǔn)備，防止被偷家。 林記美食身為和釣魚臺(tái)同氣連枝的存在，自然也得準(zhǔn)備一番。 交代完舒云，林旭往碗里夾了兩塊羊肉和幾塊肥腸，端著去了魏乾那一桌，將有可能會(huì)被探店的事情說了出來，讓后廚這邊也做好準(zhǔn)備。 朱勇說道： “謝總廚這一探店，整個(gè)晉西北都亂成一鍋粥了?！? 郭星海從紅燜羊肉的盆里舀了點(diǎn)湯汁拌到米飯里，一邊吃一邊說道： “就應(yīng)該這樣，雖然不至于推動(dòng)整個(gè)行業(yè)，但也算是往池子里扔了塊磚頭，但凡要點(diǎn)臉的門店酒樓，多少都會(huì)注意的?！? 過去廖金明把謝保民和戴建利當(dāng)成兩條鯰魚，以此來讓釣魚臺(tái)的后廚保持活力。 現(xiàn)在鯰魚效應(yīng)的范圍擴(kuò)大了，從小池塘里游到了湖泊中。 接下來，就看能不能把整個(gè)湖泊攪動(dòng)起來了。 林旭看著郭星海大口吃紅燜的樣子，笑著說道： “就今天的辣椒量，要是你叔在這兒，最多只會(huì)嘗嘗味道，沒想到你居然吃這么來勁，不僅吃，還拌飯吃。” 郭星海又往嘴里扒拉一口滿是紅油的米飯： “我媽是渝州人，吃辣對(duì)我來說根本不成問題。” 怪不得呢。 原來注入了吃辣的基因。 “老板，今天準(zhǔn)備了將近一百份銀絲卷，不會(huì)賣不出去吧？” 季明輝扒拉著米飯，總覺得今天的銀絲卷準(zhǔn)備得有點(diǎn)多。 林旭笑著說道： “賣不出去就明早當(dāng)早餐吃了，不用擔(dān)心這些，只要咱做的不難吃，就不用愁這個(gè)。” 要是小飯店，可能還發(fā)愁酒香也怕巷子深的事。 但林記有名氣有顧客，而且今天還剛上傳了銀絲卷的制作方式，熱度正高，絕不會(huì)出現(xiàn)滯銷的情況。 退一萬步來講，就算滯銷了也沒事。 第(1/3)頁