第(3/3)頁 接著把鍋里的湯大火燒開。 這一步林旭也知道，是為了防止魚片給湯汁帶來腥味，所以熬煮一下，把所有異味都熬出去。 大火燒開后端起鍋，把里面的湯倒入盆里。 不過不能倒完，因為鍋底有殘渣，這個是不能倒進去的。 最后撒上一點蔥花，再放上切好的泡椒段，用燒熱的料油一呲，酸辣的香味兒頓時彌漫開來。 這樣一份湯色濃白飄著金色油脂，酸辣鮮香的酸菜魚就做了出來。 林旭也看完了整個烹制過程。 覺得差不多已經掌握了要領。 旁邊，曾曉琪看著這誘人的酸菜魚，突然覺得當個又酸又菜又多余的人倒也不錯，只要能每天吃到酸菜魚，再酸再菜我也認！ 試吃環節時，這位美女主持人迫不及待的嘗了一口。 她沒想到魚片能如此嫩滑，也沒想到酸菜居然能如此爽脆，甚至連湯也是那么酸香美味讓人欲罷不能。 唯一可惜的就是米飯還沒蒸好，導致她吃得略不盡興。 錄制結束后，其他人便圍過來開始品嘗。 戴建利把林旭拉到一邊小聲問道： “林兄弟，老謝最近沒事在地下室跳繩，他受啥刺激了嗎？” “正常鍛煉而已?！? 刺激肯定是有的。 比如嫂子的埋怨，小舅子的鄙視，以及胡亂吃藥造成的結石等等。 但不管如何，能主動鍛煉身體都是進步。 而且別看跳繩簡單，但運動強度挺大的，全身大部分肌肉都能活動到，要是師兄堅持到過年，身體素質說不定能上一個臺階。 林旭看著戴建利笑著問道： “怎么？你也打算鍛煉身體嗎？” “有這個打算……萬一回頭老郭他們揍我，身體素質高的話，多少能多扛一會兒。” 林旭：？？？？？ 不是很懂這位樂子人的腦回路啊。 既然你也知道時常在挨打邊緣徘回，為什么不改一下呢？ “林兄弟，我沒玩過跳繩，這玩意兒該怎么選啊？” 戴建利翻著網購平臺上各種各樣的跳繩，頓時懵逼了。 印象中，跳繩不就是兩個把手連著一根繩子嗎？但網上這些什么計數，什么電子的，甚至只有兩根棍子的，這也算跳繩？ 他湊到林旭旁邊，想聽聽年輕人的建議。 林旭說道： “既然我師兄練了跳繩，我建議你換成跑步?！? “為什么??？” “郭總廚他們要是打人絕對會捎帶著我師兄的，到時候你比他跑得快，就挨不上這頓打?！? 戴建利眼前一亮： “對啊，反正我家離釣魚臺就幾公里，以后上下班就跑步了……多謝你的建議啊林兄弟，跑步確實更適合我?！? 兩人閑聊時，旁邊的灶臺前，節目中的人分別嘗了一口后，便把這盆酸菜魚放在了保溫柜中，準備等米飯蒸好了再大快朵頤。 “這酸菜魚太好吃了，等會兒我得吃一大碗米飯?！? “我吃兩碗，一碗根本不夠塞牙縫的?！? “味道太棒了，我過去不喜歡吃魚的，總覺得魚肉味道太腥，沒想到這條魚做得又滑又嫩還沒任何腥味，真不愧是釣魚臺總廚的手藝啊?！? “曾主任，你等會兒吃幾碗米飯？” “我？三碗起步吧……林老板，趁著還有時間，要不咱再錄幾道菜吧？” 林旭一聽就樂了，這是擔心人多菜少不夠吃，所以想加兩道菜嗎？ 他也沒拒絕，翻了翻冰箱冰柜，找到幾個茄子和一塊不知道哪位師傅留下的梅香咸魚。 既然有這兩樣，那就做咸魚茄子煲吧。 就這樣，林旭錄制了超級下飯的咸魚茄子煲，而戴建利則做了川菜中的經典下飯菜——鹽煎肉以及肉末粉絲。 四道菜，而且分量都超級足。 整個節目組全都樂瘋了。 忙完后，林旭沒做停留，衣服沒換就告別大家，開著車跟戴建利去了釣魚臺。 到了十八號樓，林旭原本想拿了酸菜就走人的。 但看到他們后廚做的午飯是肥腸牛蛙，當即覺得戴總廚這么熱情的挽留，直接甩手走人不太好，便留下來，蹭了頓十八號樓的員工餐。 別說，用水煮牛肉的方式把肥腸和牛蛙放在一起烹制，那味道真是不錯。 午飯結束后，他將戴建利給的酸菜酸蘿卜什么一股腦搬到車上，剛準備走人，就看到一個五十來歲身材消瘦的師傅走進了十八號樓餐廳。 戴建利一看來人，臉上當即布滿了驚喜： “我去，老尹！你采風回來了？” 這人冷笑一聲： “再不回來，十二號樓就被你狗日的給偷干凈了……你從我們后廚扛走的兩條牛后腿，今天要不還回去，我就把你的兩條腿給卸了！” 林旭滿臉詫異的看著戴建利。 我去，上次還哭訴別的樓都來你這里拿泡菜呢。 沒想到你連人家的牛腿都不放過。 今天這么積極的要鍛煉身體，這是聽說尹總廚回來要以防萬一吧？ 嘖，有熱鬧看了??！ ———————— 當噪音被隔絕后，碼字的速度果然有提升，本章5200字，求月票啊兄弟們！ 第(3/3)頁