第(2/3)頁 林旭說道： “就差一個(gè)玉米羹了，幾分鐘就好，大家先吃吧，不用等我，我忙完就來。” 回到廚房，他沒有立即動手做菜，而是先給老媽陳美娟打了個(gè)電話。 往常過節(jié)基本上都跟父母一塊兒，今年不在家，所以得打個(gè)電話問候一下，省得老媽念叨有了媳婦兒忘了娘。 電話接通，那邊挺熱鬧。 “兒砸，我就說嘛，這都中午了還不打電話過來，我們正在吃飯呢，你姑父做了好幾桌菜，你吃了沒？” “正準(zhǔn)備吃呢，給我爸說少喝點(diǎn)酒啊?！? “放心吧，今天不喝酒，市旅游局給咱景區(qū)弄了個(gè)優(yōu)秀景區(qū)的錦旗，你爸下午得開車去拿回來……” 母子倆隨意聊了一下近況，又問候了奶奶姥姥以及其他親戚。 剛要結(jié)束通話準(zhǔn)備做菜，旁邊突然伸出一只白嫩的小手接過了手機(jī)： “媽，節(jié)日快樂，我跟旭寶好想你呀！” 聽到兒媳婦的話，電話那頭的陳美娟頓時(shí)繃不住了。 大過節(jié)的，兒子不在身邊，哪怕打電話呢，也只能旁敲側(cè)擊的關(guān)心。 這一聲好想你，讓她瞬間濕了眼眶： “媽也想你們啊……你胃還難受嗎悅悅？需不需要去醫(yī)院做個(gè)檢查？” “不用不用，已經(jīng)好啦，肯定是好久沒吃到媽媽做的美味，所以胃胃鬧小情緒了?！? 這話讓陳美娟頓時(shí)滿臉笑意。 我的寶貝兒媳真是太會說話了，等下次見面，絕對給你做一大堆好吃的，不讓寶貝兒媳的胃鬧情緒。 又聊了兩句，電話掛斷。 沉寶寶拿著手機(jī)沖林旭晃了晃： “居然背著我偷偷給家里打電話，不乖喲，沒有十個(gè)親親我是不會……唔……” 小兩口在廚房里親美了，這才開始做玉米羹。 做好后回到餐廳，沉家的午飯正式開始。 其實(shí)原本應(yīng)該今天在沉家吃，明天去韓家吃的。 但大家都怪忙，林旭也不能整天跟著走親戚，所以就直接在老丈人家里吃頓飯聚一下就行了。 自家人嘛，沒那么多講究。 “來喝點(diǎn)吧小旭。” 陳躍進(jìn)端著酒杯，想跟這位優(yōu)秀的侄女婿喝一杯。 林旭一臉賠笑的端起了飲料： “姑父，下午我和悅悅要去學(xué)?？赐覀兝蠋煟媸菦]法喝酒，今天就先用飲料代替了，等下次我準(zhǔn)備一大桌菜，再陪您好好喝兩杯?！? 他這么一說，沉國富趕緊端著酒杯救場： “來姐夫，我陪你走一個(gè)，小旭下午還有事兒呢，讓年輕人辦事兒去，我是天天都盼著這頓呢?！? 陳躍進(jìn)跟這對翁婿碰了杯，心里一陣感慨。 也不知道我未來的女婿有沒有這么好，小燕這丫頭三十了還整天單著，啥時(shí)候才能把自己嫁出去呢？ 真是愁得慌??！ 正發(fā)愁著，一旁正在吃蛋羹的陳燕沖林旭問道： “妹夫，你跟悅悅?cè)ネ陮W(xué)校還有啥安排沒？” “去完學(xué)校就回店里了，怎么了燕姐？” 陳燕看了自己老爸一眼，笑著說道： “我想學(xué)一道菜做給我爸吃，他喜歡吃香菜，但因?yàn)楝F(xiàn)在不喜歡吃香菜的人多，所以就一直沒咋過過癮……” 一句話讓正在為閨女發(fā)愁的陳躍進(jìn)當(dāng)即心花怒放。 哎喲，咱老陳的閨女也懂得關(guān)心爸爸了啊，真是難得。 一旁的沉國芳也滿臉欣慰，原本她還想等會兒吃熱鬧了，讓這些親戚給自家小燕介紹個(gè)對象呢。 但既然閨女這么懂事。 那就不催了，她能找到對象就找，找不到就養(yǎng)她一輩子。 家里又不缺吃少喝的，還怕閨女吃垮不成？ 喜歡吃香菜？ 這太簡單了，直接涼拌香菜就行了嘛。 不過看大姨子這意思是打算做做一道能拿得出手的菜啊。 林旭想了想說道： “現(xiàn)在就可以做，剛才悅悅敲的那塊牛里嵴正適合涼拌，做法也不難，要不這會兒我干脆做一道香菜拌牛肉吧?！? 沉寶寶沒想到吃個(gè)飯還能受到自家旭寶的提名表揚(yáng)，當(dāng)即說道： “好呀好呀，正好我也想學(xué)學(xué)吶?！? 香菜拌牛肉？ 其他人倒是有些意外，大家沒咋吃過涼拌的牛肉，就算拌也是鹵好的牛肉涼拌，但看林旭這意思立馬就能做出來，大概率是不鹵的。 這怎么吃？ 一時(shí)間，香菜愛好者和牛肉愛好者全都沉默了。 都在考慮成品能不能吃。 倒是陳燕和沉佳悅這倆冒牌總廚一副躍躍欲試的架勢： “那就開始吧，正好再加一道菜！” 林旭也沒拒絕，起身便領(lǐng)著這對臥龍鳳雛去了廚房。 從冰箱里將那塊牛里嵴拿出來，先順著肌肉紋理分開，再用刀背橫著砸一下，讓肌肉纖維松弛，這樣更容易入味，口感也會更好。 砸過之后，用菜刀切成薄片。 考慮到沉寶寶和大姨子那不值一提的刀工，林旭說道： “你們自己做的話，這一步可以用切片機(jī)代替?！? 有錢人家的廚房不僅寬敞，各種用上用不上的設(shè)備買得也很齊全，比如多功能切片機(jī)就是其中的代表。 當(dāng)然了，林旭覺得沒用，不代表其他人也會這么想。 比如現(xiàn)在學(xué)做菜的兩位總廚，對器材的依賴程度就非常高，一聽可以用切片機(jī)，兩人對視一眼，會心一笑。 哇哦，終于可以利用科技的力量啦。 林旭一邊切肉片一邊說道： “肉片也不用太薄，兩毫米的厚度就行，這種厚度能讓牛肉熟透的同時(shí)也能保持軟嫩，要是再薄容易燙老，而厚的話又不容易燙熟。” 燙？ 臥龍鳳雛兩人腦袋上浮現(xiàn)出一堆問號。 對這種做法充滿了好奇。 “燙一下再涼拌，這不……這不就是火鍋的吃法嘛？” 陳燕像是發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，覺得平時(shí)吃的火鍋，尤其是潮汕牛肉火鍋，幾乎全都是這種吃法。 合著我倆攢這么大的勁兒學(xué)習(xí)，就學(xué)一道火鍋菜嗎？ “妹夫，這道菜會不會……太簡單了？” 簡單？ 第(2/3)頁