第(2/3)頁(yè) “你個(gè)死丫頭，就會(huì)欺負(fù)墩墩……說(shuō)多少次了睡前別吃太多，你就是不聽(tīng)，回頭我拿幾個(gè)片子給你看看，你就知道睡前亂吃東西的危害了。” 見(jiàn)到女兒還有心思欺負(fù)外孫，韓主任這才放下心來(lái)。 不過(guò)晚上吃東西這件事還是要注意的。 現(xiàn)在年輕，可能不覺(jué)得有什么，但隨著年齡的增長(zhǎng)，胃會(huì)變得越來(lái)越脆弱，睡前盡量不要增加胃部負(fù)擔(dān)。 沉寶寶都囔道： “我知道呀，可是旭寶做的黃瓜拌油條真的好好吃欸，媽你看圖片，不信你不心動(dòng)。” 她拿著手機(jī)把昨晚拍的圖片展示了一下，韓淑珍覺(jué)得確實(shí)挺誘人的。 一旁的沉國(guó)富湊過(guò)來(lái)看了一眼： “這能好吃了？我一點(diǎn)都不信，老婆你別聽(tīng)悅悅瞎說(shuō)，她絕對(duì)是哄你的。” 韓淑珍將墩墩扛在肩頭又看了兩眼，有些遲疑的說(shuō)道： “看著還行……小旭，這真的好吃嗎？” 沉國(guó)富說(shuō)道： “你問(wèn)做飯的，他肯定說(shuō)好吃啊，這樣吧，我去胡同口買(mǎi)幾根油條，好不好吃吃咱嘗嘗就知道了。” 說(shuō)完他隱蔽的沖林旭眨了下眼。 好女婿，該你打配合了。 林旭忍住笑，沖韓淑珍說(shuō)道： “這是我們老家的一種吃法，悅悅覺(jué)得好吃，媽要不您也嘗嘗吧。” 韓淑珍心動(dòng)了，沖沉國(guó)富說(shuō)道： “你不能吃油膩的東西，少買(mǎi)兩根咱嘗嘗味兒就算了……本來(lái)說(shuō)好在家吃三明治的，你非得來(lái)喝粥，這下別說(shuō)減脂了，還增脂呢。” “放心，我就買(mǎi)兩根嘗嘗味道，不會(huì)多買(mǎi)的。” 成功！ 沉國(guó)富也不揀樹(shù)葉子了，把塑料袋往地上一放就忙不迭的向外面走去。 這種事兒原本應(yīng)該林旭代勞的，但他不敢。 因?yàn)椴淮_定老丈人想吃多少，所以干脆就讓他去買(mǎi)吧。 走到廚房門(mén)口，一股誘人的米香味兒便從里面飄了出來(lái)，邁步進(jìn)去，灶上的砂鍋里正小火熬著米粥呢。 旁邊的灶上放著大號(hào)的三層蒸鍋，里面應(yīng)該蒸了饅頭，因?yàn)榱中駨腻伾w縫隙中跑出的蒸氣中聞到了饅頭味。 這會(huì)兒沉老太太正在切咸菜絲，林旭看到后當(dāng)即說(shuō)道： “奶奶，讓我來(lái)吧，這是要炒芥菜絲嗎？” “對(duì)，你爸嘴饞，小時(shí)候最喜歡吃熱饅頭夾著咸菜絲，今天好不容易趕上了，就炒一點(diǎn)嘗嘗。” 林旭洗洗手接過(guò)了菜刀： “我來(lái)就行，您不用管了奶奶。” 要是不會(huì)做飯也就算了，自己會(huì)做飯，哪能再讓老人家勞累呢？ 他麻利的將芥菜切成細(xì)絲，切好后捏起一根嘗了嘗，齁咸齁咸的，便接了半盆清水，把這些芥菜絲倒進(jìn)去浸泡。 《控衛(wèi)在此》 這類(lèi)咸菜咸味重，烹制前需要反復(fù)淘洗好幾次。 這樣炒出來(lái)的咸菜味道才會(huì)更好。 浸泡的時(shí)候，林旭切了一些爆鍋用的干辣椒和蔥絲，接著又切了半個(gè)洋蔥，這是中和咸味用的。 這會(huì)兒灶上的饅頭已經(jīng)蒸好。 林旭把火關(guān)掉，讓鍋里的饅頭再虛蒸兩分鐘，然后掀開(kāi)鍋蓋，把里面的饅頭用夾子取出來(lái)放在筐里。 第一層全都是饅頭，第二層則變成了用面粉和巧克力面做成的花卷。 至于最下面，則是用蔥花蒸的油卷。 不過(guò)沉老太太蒸的油卷跟平時(shí)見(jiàn)到的不同，這些咸卷抹了醬油，散發(fā)著濃郁的醬香味，像是肉卷一樣。 “你爸小時(shí)候嘴饞，見(jiàn)人家蒸了肉卷也想吃，但咱買(mǎi)不起肉，就抹點(diǎn)老抽假裝放了肉，算是湖弄孩子的。” 見(jiàn)孫女婿一臉好奇，沉老太太笑著解釋了一句。 老丈人的經(jīng)歷要是寫(xiě)出來(lái)，絕對(duì)是一部非常牛逼的逆襲史……林旭心里感嘆一聲，隨即問(wèn)道： “奶奶，您想不想吃肉卷？想吃的話回頭我給您蒸點(diǎn)兒。” “你們不用管我，我啥都會(huì)做，不想做了去別墅住著也行，不會(huì)讓自己受委屈的。” 饅頭花卷油卷全部盛出來(lái)后，林旭把鍋端下來(lái)，放上炒鍋，再將水中浸泡的芥菜絲換水淘洗兩遍，盛到筐里開(kāi)始控水。 一切準(zhǔn)備就緒后。 開(kāi)火準(zhǔn)備炒制。 鍋里放油，燒熱油把干辣椒和蔥絲倒進(jìn)去，煸炒出香味。 干辣椒的干香味能讓芥菜絲變得更美味，所以要盡可能的煸炒一會(huì)兒，把辣椒的香味炒出來(lái)。 香味出來(lái)后，將芥菜絲倒進(jìn)鍋里，開(kāi)始翻炒。 炒這種菜品得有耐心，一定要將食材中的水分炒出來(lái)，讓芥菜腌漬時(shí)的發(fā)酵味兒完全揮發(fā)出來(lái)，這樣芥菜絲才夠香，才更美味。 正忙著，沉國(guó)富提著一袋子油條和幾根黃瓜走進(jìn)了院門(mén)。 一邊往廚房走一邊都囔： “孫二伯真是客氣，見(jiàn)我要油條，不由分說(shuō)就裝了這么一大兜子，你們說(shuō)氣人不氣人，這可咋吃啊……” 韓淑珍知道這家伙肯定不會(huì)買(mǎi)少了，卻沒(méi)想到會(huì)提這么一大兜子。 她似笑非笑的問(wèn)道： “真是孫二伯給的？” “真是，沒(méi)要錢(qián)，還讓我再等等拿點(diǎn)糖糕菜角呢，我沒(méi)要。” 韓淑珍太了解自己老公了。 她問(wèn)道： 第(2/3)頁(yè)