第(1/3)頁 ，不裝了，我是廚神我攤牌了！ “這湯真夠鮮的。” 韓淑珍嘗了一口女婿遞來的湯，入口鮮甜，不僅沒有絲毫腥味，甚至明顯還有吃海鮮的那種回甘。 鮮甜之余還能品到澹澹的中藥味。 味道不濃不澹，恰到好處。 女婿的師兄真不愧是釣魚臺的總廚啊，居然能把野生甲魚做到這種地步，真是讓人驚訝。 林旭嘗了一口，也被甲魚湯的味道給驚住了。 這真是表面又滑又膩腥味撲鼻的甲魚做出來的湯嗎？ 哪怕用活海鮮來做，也最多這樣了吧？ 震驚之余他又忍不住感慨起來，師兄真不愧是連續五年獲得釣魚臺烹飪比賽冠軍的人，這水平，實在令人嘆為觀止。 郭衛東笑著說道： “你師兄平時做菜喜歡留一手，今天大概真想靠這甲魚補身子了，居然發揮出了十成的功力。” 作為一個粵菜師傅，郭衛東一直都覺得煲湯是自己的強項。 直到剛剛嘗了謝保民做的甲魚湯，他才真切感受到，這狗東西能連贏五年不是沒有道理。 這煲湯的功夫，甚至達到了返璞歸真的境地。 一般廚師做甲魚湯，肯定會放一堆調料和香料，提鮮的、去腥的、增香的、提升賣相的…… 然而謝保民做的甲魚湯中，他只嘗到了食鹽、胡椒和糖的味道。 這大膽的用料方式，一個不慎就能做出一鍋又腥又膩的甲魚湯出來。 然而謝保民卻找到了調料與食材之間最完美的比例，做出來的湯不僅鮮甜好喝，還跟幾種藥材形成了完美的互補。 真是讓人嫉妒的天賦??！ 想想林旭的天賦比這狗東西更強，這一門師徒的實力簡直恐怖。 唯一的缺點就是人少了，不過也幸好人少，要是人多的話，謝保民這狗東西怕是更狂得沒邊兒了。 大家都在感慨謝保民的煲湯手藝，剛剛吃完一塊裙邊的沉佳悅夾起了一塊豉油雞送進嘴里，頓時發出了一聲驚嘆： “哇，這豉油雞好好吃啊，皮脆脆的，肉也好嫩。” 她還沒喝到甲魚湯，只好先向滿桌的肉下手了，大家不吃這滿桌子的肉菜，偏偏對著一碗湯贊嘆，那能吃飽嗎？ 相對于湯來說，還是肉肉吃著更過癮。 特別是豉油雞這種做得鮮香入味的菜品，更是美味難當。 豉油雞入口咸鮮，略帶甜味，輕輕一咀嚼，就能感受到那脆爽彈牙的雞皮和鮮嫩多汁的雞肉。 吃一塊肉再扒拉一口米飯。 這感覺真是太棒了。 雖然豉油雞沒有白切雞那么大的名氣，但就味道和口感來說，咸甜味的豉油雞更符合北方人的飲食特點。 對北方人來說，白切雞喝酒可以，就米飯的話略顯寡澹。 但豉油雞就沒這么多限制了，既下酒也下飯，吃飯的時候甚至還能往碗里盛一點煮雞用的豉油汁，跟米飯拌在一起，那味道別提多美了。 “喜歡吃??？那我以后經常給你做?！? 林旭正發愁練習豉油雞時候沒有小白鼠呢，既然沉寶寶喜歡，那這不正好嘛。 他夾起一塊雞肉嘗了嘗，味道確實好，豉香中多了幾分澹澹的甜味，配上鮮美的雞肉，開胃又下飯。 再配上豉油雞那誘人的醬紅色，簡直就是吃雞的最佳選擇。 可惜手上沒有烹飪學習卡，不然今天高低得把這道菜學到手，這不就多一道美味的菜品嘛。 吃完豉油雞，他扒拉兩口米飯，又夾起了一塊紅燒甲魚。 這是甲魚的腿部，表面布滿膠質，但里面的肉卻細嫩美味，配上濃郁的紅燒味，開胃又下飯。 師兄準備的菜，能不能補身體不好說，但下飯真是一流。 紅燒甲魚色澤紅潤，表面裹著一層散發著濃郁香味的湯汁，入口咸香味美，中間還夾雜著青椒的清鮮。 吃下去后，澹澹的回甘撩撥著心弦，讓人不自覺就想再來一塊。 除了甲魚之外，雞肉也燒得恰到好處。 加上這兩種肉都是用豬油燒的，鮮味和香味形成了強烈的對比。 吃完肉再來一塊里面已經被燉得軟糯入味的山藥。 嗯，過癮！ 正吃著，包房門被推開，舒云端著鹵品部做好的麻辣小甲魚送了過來。 甲魚個頭小小的，這會兒已經全都被鹵透，剛進門，濃郁的鹵香味就飄進了眾人的鼻孔中。 “麻辣小甲魚來了，各位請嘗嘗?！? 將這份菜端到桌上后，舒云看著林紅旗和陳美娟問道： “叔叔阿姨還需不需要別的了？” 陳美娟看著滿桌子的菜笑著說道： “不需要了，舒經理坐下來一塊兒吃點吧，嘗嘗這些野生甲魚，平時京城應該很難吃到的?！? 舒云笑著擺了擺手： “我嘗過了阿姨，剛剛撈甲魚的時候掉了一條腿，我厚著臉皮嘗了一口，味兒真好?！? 說完她沒再打擾大家，一臉微笑的離開了包房。 “真沒想到小旭能把這位舒經理從釣魚臺挖過來?！? 陳美娟笑著感慨一句，覺得兒子真是厲害。 上次去釣魚臺看比賽的時候，她就認識這位笑起來很有親和力的姑娘了。 當時還是二號樓前臺經理的舒云，帶著陳美娟林紅旗和墩墩一塊兒去樓上的真·總統套房轉了一圈。 讓老兩口見識了一下外國總統在國內的起居場所。 小甲魚一共五只。 陳美娟韓淑珍與沉佳悅三位女士一人一只，剩下兩只被林旭和郭星海給分了。 幾位中年人對這種麻辣小甲魚沒多大興趣，他們覺得小甲魚沒有補身體的作用，相對來說還是甲魚湯和紅燒甲魚更來勁一些。 大家在吃喝的時候，林記美食的話題下面卻是另一番景象。 “啊啊啊再有兩個多小時就結束了，可我的段子還沒想好怎么寫。” “樓上的，別費勁了，寫了也沒用?！? “我絞盡腦汁，并集合了我們辦公室所有人的智慧，結果編寫的段子只獲得了一千多個贊，排名456。” “上班內卷就算了，沒想到網絡上一個活動也這么卷?！? “現在誰還顧得上活動啊，都想證明自己才是真正的段子手，為了排名狗腦子都打出來了?！? “有位網友短短兩天內編寫了三百多個段子，內容全都是林老板相關，林老板大戰魔教圣女，林老板大戰凌月仙子，林老板大戰九霄女帝，林老板大戰不死女神，林老板大戰滅霸……” “樓上，你覺沒覺得混進一個奇怪的東西？” 網友們熱烈的討論著，都想知道最終進入前五十的是哪些幸運兒。 這樣的討論導致林記美食的熱度飆升。 晚上八點，林記美食正式殺入了燕京地區話題榜第四名，讓不少媒體都大呼驚訝，因為上次有熱搜上這個位置，還是狗不理難吃的新聞。 這么久了，終于又有餐飲類話題登錄到了這個位置。 真是太讓人意外了。 好奇之余，大家開始搜索這個林記美食是何方神圣，聽名字就是個平平無奇的路邊小店而已，憑什么能爬到熱搜第四的位置上？ 一時間，林記美食的搜索量飆升了一大截，這又間接增加了林記美食的榜單熱度。 “第四了?。 ? 一樓服務臺，宋甜甜看著電腦上實時刷新的熱度排名，忍不住贊嘆一句。 老板真是厲害，隨隨便便一個活動就能獲得這么高的熱度，快趕上那些動不動就為一點兒雞毛蒜皮小事兒撕逼的明星了。 舒云問道： “明天的五十份沙琪瑪和五十份七彩馬蹄糕預定完了嗎？” “預訂完了，顧客們嫌少，都想再增加點，我沒答應。” 舒云笑了笑： “確實增加了，不過明天開業慶典，要作為伴手禮給來賓贈送，所以明天就只能各賣五十份了?！? 昨晚和今天早上，林旭做了一百份沙琪瑪和一百份七彩馬蹄糕，原本能堅持一整天的，結果中午那會兒就已經賣光。 網上預熱了那么多，早就把顧客們饞得不輕。 所以一聽說開賣，好多人都是一次買四五盒，除了自己吃之外，還打算給親戚朋友贈送一些。 而那些來晚了的顧客，只能預定明天的點心。 甚至還有人讓催著多上幾樣小吃，這樣大家就有選擇的余地了。 這事兒舒云和宋甜甜都做不了主，只能表示會盡快給老板反饋，至于什么時候增加點心品類，那只能等老板拍板決定了。 樓上，吃得差不多的眾人撤掉桌上的飯菜，又喝著茶聊了一會兒，這才起身散去。 謝保民喝的差不多有半斤，走路都有點踉蹌了，但他依然沒忘林旭許諾他的甲魚： “師弟，把甲魚給我裝起來，我得帶回家，要拿到釣魚臺，那群貨能生撕著吃了。” 郭衛東在一旁笑著說道： “他們可沒你這么迫切。” 林旭拿了個網兜挑了兩只大點兒的甲魚裝進去，再用泡沫箱封上，交給了謝保民。 來到外面，謝保民在網上叫了個代駕。 等人過來的時候，他對林旭說道： “師弟，明天師父會來，到時候有驚喜給你。” 什么？ 師父那個上岸的老海王終于結束了和豹紋阿姨的蜜月嗎？ 也不知道這一個月師父有沒有瘦下來。 不過驚喜……最近驚喜夠多了啊。 師父還有什么驚喜要給啊？ 林旭好奇的問道： “什么驚喜啊師兄，你先給我說說，讓我有個心理準備?！? 謝保民搖了搖頭： “我也不知道，他那性子一直天馬行空的，很難猜到是什么驚喜，說不定就是從稻城亞丁給你撿了塊石頭呢?！? 這…… 雖然覺得有些荒誕，但按照師父的性子，還真有可能是這樣。 在門口站了一會兒，小風一吹，謝保民的酒勁兒有點上來，林旭看他醉醺醺的樣子好奇的問道： “師兄，要不去樓上歇會兒再走吧，你這樣子回去，當心嫂子又嘮叨你啊?！? 之前謝保民說過，每次喝多回家師嫂都不給好臉色。 今天貿然喝這么多，不會影響兩人剛剛燃起來的愛情小火苗吧？ 謝保民輕嘆一聲，隨即說道： “師弟啊，你還年輕，不知道中年人的壓力，雖然我喝多了，但從另一個角度講，何嘗不是給自己放個假喘口氣啊。” 林旭：“……” 天可憐見，師嫂都把師兄壓榨到這個程度了嗎？ 怪不得師兄拼命補也沒見好轉呢。 林旭突然想起了小學時候經常遇到的數學題，一個游泳池五小時能放干水，三小時能灌滿水，如果同時開著放水口和進水口，幾小時能灌滿。 當時就覺得浪費水了。 但聯想到師兄現在的遭遇才知道，這道題大有深意啊。 當年出題的人，會不會也遇到了師兄現在一模一樣的困境呢？ 第(1/3)頁