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    “在儲物間，我剛看了一下，都是秋葵、韭苔、鐵棍山藥啥的，感覺都是中年人愛吃的……”

    謝保民小聲說道:

    “老黃那歲數你也能看出來吧，虛得走幾步路都喘，所以他見天的惦記著壯腰補腎呢。”

    車仔嘴里嘖嘖稱奇:

    “怪不得他送來的時候一臉神秘，原來是給自己補呢。”

    來到儲物間，車仔打開一個泡沫箱，里面全都是老黃帶來的食材。

    “謝總廚，要不我幫你搬到操作間吧？”

    “行，反正我來得有點早，這些食材交給莪算了。”

    來到操作間，兩人碰到了剛從面點部出來的林旭，送給總廚們的沙琪瑪和七彩馬蹄糕全都已經準備妥當，甚至還有禮盒裝了起來。

    “師兄，來這么早啊？”

    “閑著沒事，我來看看需不需要幫忙……這些食材我來處理就行了，你該忙別的忙別的。”

    他這么一說林旭就懂了。

    這些食材全都是補腎壯腰的，師兄早早過來，不會是最近操勞過度身體繼續補充能量了吧？

    都說年輕人不懂得節制。

    沒想到這些中年人狂野起來比年輕人厲害多了。

    謝保民見師弟露出了似笑非笑的表情，當即干咳一聲:

    “師弟，你這會兒要是不忙，我教你一道壯腰補腎的菜品吧，號稱男人必吃，哪怕你現在用不著呢，以后也會有需要的。”

    林旭:“……”

    師兄啊，你可不能因為自己虛了，就覺得所有人都虛啊。

    不過這種菜雖然自己不需要，但可以做給老丈人等人吃嘛，這會兒下手早的話，說不定晚飯時岳父還能沾沾光呢。

    想到這里他便說道:

    “那我就學學唄，師兄你打算做什么？”

    謝保民將泡沫箱中的秋葵提出來，解開袋子后說道:

    “這玩意兒號稱男人的加油站，女人的美容院，男女吃了都好，你可得學仔細啊。”

    這？

    林旭不喜歡吃秋葵，總覺得黏噠噠像塞了鼻涕一樣。

    沒想到師兄居然這么喜歡，他便問道:

    “師兄，秋葵怎么做才最地道？”

    “白灼！我現在就教你白灼秋葵的做法，雖然號稱男人必吃啥的，但做法上挺簡單，幾乎一學就會。”

    說完，他往盆里接了一些清水把秋葵洗一下，隨即將水倒出來，撒進去一把面粉，然后拿著秋葵，一根根的搓了起來。

    “秋葵表面有一層細細的絨毛，里面很容易藏污納垢，所以要清洗干凈。洗的時候可以用面粉或者食鹽揉搓，這樣能輕松將絨毛清洗干凈。”

    搓完之后他又沖洗兩遍，接著起鍋燒水。

    白灼嘛，都需要在水里燙一下的。

    “秋葵的精華就是里面的膠質性黏液，為了保證營養不流失，焯水的時候要整根下進鍋里，不能改刀，這樣里面的營養才會得以保存。”

    一聽這話，林旭好奇的問道:

    “那不能生吃嗎？”

    “不行的，秋葵里面有草酸，直接吃吸收不好，所以要燙一下，這樣再吃就沒問題了……除了燙之外，也可以在秋葵表面抹油上鍋蒸制兩分鐘，同樣也有白灼的效果。”

    學會了學會了。

    把水燒上后，謝保民往里面放了一勺食鹽，又淋了一些食用油。

    這一步林旭很清楚，食鹽能加速煮的過程，而食用油則能讓秋葵顏色碧綠誘人。

    鍋里的水快燒開的時候，將秋葵倒進去。

    倒進去后還要用勺子翻動一下，讓秋葵受熱均勻。

    一分鐘后，將秋葵撈出來在冷水中過一下，防止秋葵熟過。

    接著將秋葵的蒂部切掉，整齊的擺放在盤中。

    擺好后開始準備澆汁。

    蒜末、小米辣、生姜全部切末，接著再調一個料汁，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺食鹽，半勺白糖，另外再加一小勺玉米淀粉。

    全部放進碗里后兌入半碗清水，攪拌均勻。

    起鍋燒油，把姜蒜末和紅椒碎倒進去爆香，再倒入料汁。

    熬煮到粘稠后淋入一點點芝麻香油，攪拌均勻，用勺子淋到秋葵上，這道菜就算是做好了。

    剛忙活完。

    下了班的沈國富來到了廚房門口。

    看到秋葵后頓時說道:

    “哎喲，這可是好東西啊，多謝你了謝師傅，我最近跳操有點過頭，正尋思讓小旭給我做點秋葵呢，要沒啥事兒我就端去吃了啊。”

    說完他接過謝保民手中的盤子，大步離開了廚房。

    林旭和謝保民相視一眼。

    都從對方眼中看到了滿滿的無奈。

    “不好意思啊師兄，我岳父他……”

    “沒事，都是男人，我懂……而且沒有秋葵咱還有別的食材，只要想補，食材多的是。”

    說完，謝保民從箱子里拿出了一把韭苔……

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    壯腰補腎的食材都有什么啊兄弟們？有沒有懂行的指點一二？平時沒研究過，一下子涉及到知識盲區了……本章5200字，小更一章，等我調整好咱繼續一萬二起步啊！


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