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    走出小區(qū)，兩人正好碰到了逃課來找竇雯靜玩兒的耿樂樂。

    “樂樂，你又逃課！”

    “你怎么這樣憑空污人清白？我可是有假條的。”

    沉佳悅拿著手中的香酥魚鱗跟這丫頭分享：

    “嘗嘗，用魚鱗做的小吃，超酥超美味。”

    耿樂樂半信半疑的捏了兩片送進(jìn)嘴里，眼睛頓時(shí)瞪得熘圓。

    “哇，確實(shí)好吃！”

    “等會兒還有更好吃的呢，旭寶要給我做烤肉，你要不要嘗嘗？”

    “好呀好呀！我正想找點(diǎn)東西吃呢。”

    這會兒竇雯靜也下班了。

    三人嘰嘰喳喳的聊著天，林旭只得自己去超市買肉了。

    “小林老板，今天想要點(diǎn)什么？”

    于大爺見到林旭，又忍不住夸起了他做的冬瓜糖：

    “那糖是真好吃，等回頭吃完了再給我做點(diǎn)成嗎？”

    “沒問題，但你少吃點(diǎn)，糖分那么高，吃多了當(dāng)心血糖不穩(wěn)。”

    說完，林旭來到冷鮮區(qū)。

    開始挑選做烤肉要用的食材。

    一點(diǎn)五花肉，一點(diǎn)稍稍帶點(diǎn)肥的牛肉，一大盒雞翅中，一塊半肥半瘦的羊后腿肉。

    正挑著的時(shí)候，他見冷藏柜中居然還放著一根新鮮的牛舌，便立馬打包稱重。

    這可是好東西啊。

    超適合做烤肉吃。

    買完這些肉之后，林旭又買了幾顆比較嫩的圓生菜。

    吃烤肉，生菜是必不可少的，不僅清鮮解膩，而且還能有效防止上火，是烤肉的完美搭檔。

    買完烤肉用的食材后，他見生鮮區(qū)有荸薺，便買了幾個(gè)。

    荸薺就是馬蹄，可以和甘蔗一起煮糖水喝。

    把這些食材裝好。

    林旭來到家電區(qū)，買了一臺大號的電烤盤。

    在家做烤肉，電磁爐配平底鍋就行。

    但這畢竟不專業(yè)，烤出來的肉要么湖要么生，沒有電烤盤用著方便。

    到收銀區(qū)付了錢，林旭便跟于大爺告別，提著買到的東西離開了超市。

    進(jìn)超市的時(shí)候，他記得只有沉寶寶和耿樂樂以及竇雯靜在超市外面一邊吃香酥魚鱗一邊聊著天。

    但這會兒出來，才發(fā)現(xiàn)又多了魏乾和郭星海。

    嗯？

    郭星海不是要整理粵菜博物館嗎？今天就回來了？

    見林旭提著大兜小兜的，兩人便過來幫忙。

    魏乾接過電烤盤說道：

    “正在后廚忙呢，星海說他來京城了，想過來找你玩，我就找了個(gè)跟我不對付的伙計(jì)換了班，承諾下個(gè)月我所有的休息時(shí)間都讓給他。”

    林旭：？？？？

    你這不就虧了？

    不過想想下個(gè)月自己要把魏乾挖過來。

    那還虧個(gè)屁啊！

    嗯，為了兄弟不吃虧，這墻角不挖也得挖了啊。

    他看著郭星海問道：

    “啥時(shí)候來的啊？”

    “下午兩點(diǎn)到的，在十號樓呆了一下午，見證了宋總廚的甘蔗從有到無的整個(gè)過程。”

    幾人來到林旭家里，女孩子們繼續(xù)跟墩墩玩兒，林旭魏乾以及郭星海則去廚房里忙活。

    烤肉的準(zhǔn)備工作還是挺簡單的。

    清洗一下，然后切片腌制就行了。

    釣魚臺三位參賽的選手都在，正好可以聊聊比賽的事兒了。

    郭星海顯然是做了不少準(zhǔn)備工作的。

    他一邊麻利的削著牛舌上那厚厚的舌苔一邊說道：

    “咱們這次的對手都不弱，尤其是中國大飯店，號稱第二國賓館，他們的中餐廳就是赫赫有名的夏宮，廚藝不次于釣魚臺。”

    第二國賓館？

    這聽起來就不簡單啊。

    “另外燕京飯店、瑞吉酒店、首都賓館、長城賓館等老牌涉外酒店都有著強(qiáng)勁的實(shí)力和深厚的底蘊(yùn)，而且他們都希望通過這場比賽來個(gè)大翻身，重新走進(jìn)百姓們的視野中。”

    正在切五花肉的魏乾都囔道：

    “聽起來像是六大派圍攻光明頂一樣……”

    肉切好，他沒有立即腌制。

    而是拿出蘸料打算嘗嘗味道，根據(jù)蘸料的咸澹來調(diào)整腌肉時(shí)候放料的多寡。

    嘗到蘸料后。

    魏乾當(dāng)即驚訝的說道：

    “林旭，這蘸料你做的？味兒也太好了吧？”

    他這么一說，郭星海也湊過來嘗了嘗。

    “嗯，味道確實(shí)不錯(cuò)，有點(diǎn)像是川渝那種麻辣牛油火鍋的干碟蘸料，但跟那個(gè)相比，這個(gè)蘸料的辣味平和很多，林旭你啥時(shí)候?qū)W的這手藝啊？”

    林旭說道：

    “我哪會這個(gè)啊，這是十八號樓的戴總廚做的，他跟我?guī)熜执蛸€輸了，就將做好的辣椒面打包送了過來。”

    “原來是戴總廚做的啊，這我就明白了，戴總廚做川菜是一絕，前幾年比賽中，我三叔就差點(diǎn)輸給他。”

    做烤肉用的五花肉不用怎么腌制，放點(diǎn)生抽蠔油料酒，再放點(diǎn)蔥姜攪拌均勻，蒙上保鮮膜放進(jìn)冰箱里就行了。

    這樣腌制一二十分鐘，就可以上烤盤進(jìn)行烤制了。

    把肉腌上后。

    魏乾開始洗生菜。

    林旭原本打算把甘蔗削一下和荸薺一塊兒熬糖水呢，結(jié)果被更擅長做糖水的郭星海給搶了去。

    “下次你可以再買點(diǎn)茅根，跟甘蔗馬蹄蓮子啥的放到燉盅里隔水燉一小時(shí)，那樣做出來的糖水會更好喝。”

    做糖水這方面。

    郭星海還是比較有發(fā)言權(quán)的。

    沒多久。

    肉腌好了。

    把洗干凈的電烤盤放在客廳的茶幾上，周圍擺上腌好的肉和洗凈的生菜葉，再放一碗切好的蒜片，就可以吃烤肉了。
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