第(3/3)頁 往魚鱗中撒一些干淀粉，拌勻，讓淀粉均勻的掛在魚鱗表面。 忙完這些。 他架上油鍋，把油燒到五成熱，開始炸制。 抓一把裹滿淀粉的魚鱗散落的丟進鍋里。 接著用勺子攪動幾下，讓魚鱗散開。 炸到表面金黃蜷曲的時候，盛出來，開始炸下一鍋。 這會兒撈出來的魚鱗也晾得差不多了，他捏起一片嘗了嘗。 嗯，居然非常酥。 想象中的扎嘴、腥味等問題全都不存在，只有香和酥。 正吃著的時候，腦海中再次響起了系統的提示音： “宿主根據國宴大師的介紹，成功做出了優秀級油炸類小吃香酥魚鱗，獲得優秀級水產類基礎技法——揭魚皮，恭喜宿主。” 什么？ 還有獎勵？ 林旭原本就是抱著試一試的心態給沉寶寶做點小零食。 沒想到居然觸發了系統獎勵。 而且還獎勵了魚類揭皮的技法。 雖然這個技法很有可能跟殺豬技法一樣扔到角落中吃灰，但蚊子腿也是肉，不要白不要。 這會兒鍋里的魚鱗再次炸好。 林旭用漏勺撈出來，繼續炸制。 所有魚鱗全都炸好后，他把油溫升高，把炸好的魚鱗再次倒進鍋里復炸。 魚鱗比較薄，一炸就透，所以復炸的過程很短。 基本上倒進鍋里就得往外撈了。 剛把魚鱗撈出來。 謝保民就熘達過來了。 “魚鱗？這是老宋教你的？” 林旭點了點頭，隨即問道： “你怎么知道？” “老宋是釣魚臺最擅長做魚的，過去我們都喊他胖頭魚，他為此跟我們翻了好幾次臉?！? 林旭：“……” 你可真是個樂子人啊。 謝保民嘗了嘗魚鱗，隨即打開旁邊的櫥柜，翻出一個紙箱，從里面拿出一包密封好的辣椒面遞了過來： “撒點這個味兒會更好?！? 林旭看了看，跟平時廚房用的辣椒面沒什么區別。 他打開后往盆里撒了一點。 隨即捏起一片沾滿辣椒面的魚鱗嘗了嘗味道。 味道在香酥的基礎上居然多了幾分麻辣。 這麻辣味一點都不沖。 反而還有一股好聞的香味。 吃到嘴里有種干香的感覺，讓魚鱗變得更美味了。 “這辣椒面為啥這么好吃啊師兄？放了之后，魚鱗的口感和味道躍升了一個臺階。” 林旭很是驚訝。 沒想到這看起來平平無奇的辣椒面居然會這么美味。 “里面加了黃豆粉，所以吃起來比較香，回頭你要吃烤肉或者涮鍋蘸干碟的話，也可以試試，味兒不錯?！? 林旭一聽，開玩笑的說道： “既然這么好，那我就把這紙箱搬走了啊?！? 誰知謝保民擺了擺手說道： “搬走吧，反正咱也用不上，擱這兒也占地方?！? 用不上？ 用不上你做這玩意兒干啥?。? 看師兄這一臉嫌棄的樣子，林旭突然想到了一個可能： “這是誰做的?。俊? “十八號樓戴總廚做的，他們擅長的川菜，川菜中的干碟蘸料對他們來說小菜一碟?！? 果然…… 這玩意兒是從別的樓里弄來的。 “戴總廚為啥給你做了這么多辣椒面啊？” 林旭有些奇怪。 不開烤肉店的話，這玩意兒的用量不是很大，做這么一紙箱，至少能用好幾個月了吧？ “上次我倆打賭贏來的，當時開總廚會，他說我不敢摸老宋的腦袋，我就假裝有蒼蠅拍了老宋一下， 這箱辣椒面就成我的了?！? 林旭“……” 沒想到小小的釣魚臺，居然有師兄和戴總廚兩位臥龍鳳雛。 原本以為只有沙凋會傳染。 誰知樂子人也出現了人傳人現象。 晚上七點。 林旭忙完手頭的活兒，將炸好的香酥魚鱗用打包袋裝好，隨即搬著那箱辣椒面放到車上，再將墩墩抱出來，下班回家。 不過臨走前，還得去十五號樓一趟。 那甘蔗雪梨湯的味兒不錯，喝完挺清爽的，所以他打算去“借”兩根甘蔗帶回去，給沉寶寶熬點糖水。 開車離開二號樓。 他順著釣魚臺的主路向假山區的方向開去。 正走著的時候。 他看到了六號樓總廚邱振華的身影。 這位戴著金絲眼鏡氣質儒雅的總廚，此時扛著幾根帶著泥的甘蔗，像是打靶歸來的戰士一樣大步走來，夕陽把他身影拉得很長很長。 林旭停下車子，放下車窗跟邱振華打招呼： “邱總廚，您這是？” “誒？林師傅，你咋開車來這邊了？是準備去十五號樓搶甘蔗嗎？別去了，其他樓的總廚把甘蔗薅完了，我好說歹說才從十八號樓的老戴手中勻了幾根……” 林旭：？？？？？ 你們擱這兒打土豪分田地呢？ 你們搶完了，那我家沉寶寶的甘蔗雪梨湯咋辦呢？ 看著邱振華肩上的甘蔗，林旭突然有了主意…… ———————— 上午那章是6000字，本章是5200字，今天一不小心寫了11200字，求月票啊兄弟們！ 第(3/3)頁