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    這也行？

    林旭原本都已經不抱希望了。

    沒想到在最不抱希望的時候，烹飪學習卡反而起了作用。

    “怎么樣師弟？師父的原創菜不錯吧？”

    謝保民見林旭不說話，還以為被這道菜給驚住了呢。

    一旁的邱振華問道：

    “老謝，別的方面我都能想明白，但最后你拍那一下是怎么回事？這到底是什么原理呢？”

    不光他想不明白。

    秦偉也是一臉茫然。

    倒過清湯之后，花骨朵紋絲不動，跟翻車了沒什么區別,        但偏偏拍了一下之后花瓣便次第綻放開來，這也太神奇了吧？

    小當家附體了嗎？

    謝保民看著林旭問道：

    “師弟，你知道怎么回事嗎？”

    要是烹飪學習卡沒起作用，那林旭跟秦偉和邱振華一樣，都在知識的荒漠中艱難前行。

    但現在讀取完了完美級清水芙蓉的做法。

    他自然也就懂了這其中的原理。

    炸好的雞片浸泡在熱水中的時候，多多少少會膨脹一些，內部會形成類似豆腐那樣的疏松多孔組織。

    而師兄從水中撈出來的,        特意控了水。

    雞片在浸泡時候吸附的水分被控了出來，再加上往水杯中裝的時候，雞片多多少少受到了擠壓。

    所以等扣到瓷盆中開始加清湯的時候。

    這些雞片會迅速吸收清湯。

    吸收了清湯之后，雞片會無可避免的開始膨脹。

    原本用水杯擠壓出來的花骨朵，已經變得搖搖欲墜。

    這時候謝保民輕輕拍了一下，給了花骨朵一個作用力，花瓣就無可避免的開始綻放。

    其實就算他不拍，這些花瓣也會因為吸收太多水分而自動綻放開來。

    當年師父創作這道菜的時候，就已經考慮到了這方面的因素，甚至這是他人為設計出來的“小機關”，為的就是讓第一任師娘開心。

    師娘當時開不開心林旭不知道。

    反正他這會兒是挺高興的。

    因為現在不光見識了一道顏值超高的菜品，最關鍵是，他自己也也會做了。

    嗯,        有時間一定要給沈寶寶做出來,        讓這丫頭也開心開心。

    “師弟,        問你話呢,        你知道啥原理嗎？”

    謝保民見林旭一直沒說話,        忍不住催了一句。

    林旭這才回過神來。

    笑著說道：

    “雞片吸收水分后會膨脹，花骨朵原本就搖搖欲墜了,        你又拍了一下,        自然就綻開了。”

    他沒說太詳細。

    但也基本上把原理說了出來。

    話音剛落。

    謝保民就哈哈一笑：

    “我就說我師弟天賦高吧，就是這個原理。”

    他詳細講了一下這其中的原理，聽到邱振華連連贊嘆：

    “這點子，高老爺子到底是怎么想出的呢？這也太神奇了吧？”

    你根本不知道海王為了一份感情能付出多少努力……林旭在心里輕輕一嘆，別人的美食故事要么是一段佳話，要么驚心動魄。

    而師父的原創菜品中，卻充滿了渣男的氣息。

    就算想夸贊都無從夸起。

    收起心思。

    他看向了盆中的花朵。

    清澈見底的湯中，漂浮著一朵潔白的花朵，所謂“清水出芙蓉，天然去雕飾”，大概也就這樣了吧？

    這道菜是林旭長迄今為止，見到的顏值最高的菜品。

    漂亮得都讓人懷疑是不是假的。

    正看著的時候，謝保民遞來了筷子和勺子：

    “來來來，都嘗嘗味兒，再好看的菜品最終也要歸到味道上，味道不好，一切都白搭。”

    別光夸好看啊,        也夸夸別的，比如味道啊，口感啊。

    一直夸賣相好，這也太片面了吧？

    等著夸獎的謝總廚有些著急了。

    邱振華接過筷子，看了看瓷盆中那潔白的花朵，臉上漂浮起了一絲苦笑：

    “這顏值，我都不忍心下筷子了。”

    漂亮的菜品他不是沒見過。

    比如蘇菜中有名的文思豆腐、扣三絲、白袍蝦仁等菜品，顏值都是中餐中數一數二的。

    但那些菜再漂亮，也沒脫離菜品的范疇。

    而面前這道清水芙蓉，此時看起來更像是藝術品。

    不過謝保民說得對，再好看的菜品，味道不行一切都白搭。

    他舉起筷子，最終夾起一片花瓣，用小碟子托著送到了嘴里，開始品嘗起來。

    “咋樣邱邱？味道還行嗎？”

    “太棒了，沒想到雞片漲發后控干水，再吸收一些湯汁進行吃起來味道會這么好，雞片嫩滑，里面還有著豐富的汁水，好吃！”

    聽他這么一夸，林旭也有些饞了。

    用筷子夾了片花瓣送到嘴里，入口首先感受到的一股濃郁的鮮香味，接著是雞片那嫩滑的口感。

    雖然經過了油炸，而且炸的時間還稍稍有些長。

    但入口的嫩滑口感，卻仿佛吃了塊內酯豆腐。

    不過相對于內酯豆腐，這雞片不管口感還是味道都略勝一籌，特別是雞肉的鮮香和多汁的口感，吃起來真是讓人有種心曠神怡的感覺。

    就覺得很舒坦。

    心情也沒由來的變得愉悅起來。

    吃完雞片，他用勺子舀了一些清澈見底的湯汁送到嘴里。

    入口的香味讓他險些叫出聲。

    這感覺太美妙了。

    從視覺上看，仿佛喝了一口簡簡單單的溫開水。

    但入口的馥郁鮮香，卻仿佛一口吃了一只雞又順帶啃了半個肘子那么讓人舒爽和滿足。

    這味道太好了。

    鮮、香、濃于一體，另外還有恰到好處的咸味。

    讓湯都仿佛升華了一樣。

    “咋樣師弟？”

    “雞片好吃，湯也鮮美，真是美妙……回頭我得偷偷練習一下這道菜，然后給我女朋友一個驚喜。”

    嗯，為了防止以后做出來直接驚艷眾人。

    林旭這會兒就開始預熱了。

    夸完師兄，他看著旁邊在慢慢吃雞片的秦偉問道：

    “秦師傅，這味兒咋樣？”
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