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    “做了什么好吃的，我在門外就聞到香味了。”

    謝禮南也是趕得巧，脆皮烤乳豬剛出爐就回家來了。

    “呀，烤乳豬？小茉，沒看出來啊，你還有這等手藝。”

    羅雪蘭瞋他一眼，“你沒看出來的地方多了去了，快去洗手吃飯。”

    “好嘞，老婆。”

    金黃焦香的烤乳豬被盛放在雪白的長形大瓷盤里，周圍點(diǎn)綴著香菜、生菜葉、青紅辣椒、洋蔥、胡蘿卜之類，五顏六色的搭配在一塊，光是看著就令人食指大動。

    等大家洗好手落座，云茉將一只雪白的瓷盤雙手遞給謝禮南。

    “謝謝小茉。”

    謝禮南還以為云茉遞給他的白瓷盤是吃飯用的，笑呵呵的擺在身前。

    一旁的羅雪蘭故意吃味道：“小茉啊，你怎么只給他遞餐盤，不給我遞啊？”

    “哎呀，一個餐盤你都要吃醋，也不怕被小輩們笑話，行了，我這個讓給你。”

    羅雪蘭沒好氣的擋開丈夫的手，“我才不要你的。”

    “為什么不要我的？”

    怕誤會加深，云茉趕緊出聲解釋，“謝叔叔，這盤子是給您切脆皮乳豬用的。”

    “啊？切乳豬的？用刀應(yīng)該更好切吧？”

    “謝叔叔，這乳豬就得用盤子切。”

    “哦？有什么講究嗎？”

    云茉手朝著乳豬頸部比劃了一下，“第一刀切這，你把盤子舉高一點(diǎn)，用力砍下去，會有一聲脆響，寓意聲聲響。”

    在云茉的指引下，謝禮南順利將乳豬的頭和身子分了家。

    “第二刀切背脊，切三下，寓意穩(wěn)當(dāng)當(dāng)……最后，把盤子扔出去摔碎，寓意大吉大利歲歲平安。”

    謝禮南按照云茉的指引，一一照做。

    等保姆把地上的碎片掃走后，云茉才笑著拍了拍手，“好啦，現(xiàn)在可以吃了。脆皮乳豬雖然香，但吃多了容易發(fā)膩，可以配著旁邊的青菜和辣椒吃，或者是沾著椒鹽粉和酸甜醬，端看大家各自喜歡。”

    “香，太香了！”

    連皮帶肉咬一口，外皮焦脆，內(nèi)里鮮香滑嫩，謝禮南當(dāng)即朝云茉豎起了大拇指。

    羅雪蘭也是吃得贊不絕口，“小茉啊，你教教阿姨，這乳豬的皮怎么做得這么脆的？感覺像鍋巴一樣。”
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