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    倒不是因為沈家之前是吃不起豬油的。

    事實上，最近這一年的日子過的好了，沈家不管是豬油還是大豆油，或者是花生油，也都不缺了。

    不過，一下子能煉油30斤，這對于宋桂蘭來說，就還是一件十分值得高興的事兒。

    當然是因為，從前都沒有能夠自己家殺豬自己家吃。

    要是之前，忙活一年能殺上一頭年豬，一頭豬身上能弄下來幾十斤的油脂，能讓一家人一年到頭肚子里多上幾兩油水，那是一件兒多么美好的事兒？

    宋桂蘭沒想到，自己小時候能過的好日子，在失去了四五十年之后，才終于變好了。

    太不容易了。

    這幾十年實在是太不容易了。

    中午，沈家一家子老少隨便的吃了幾口東西，填飽肚子，就開始忙乎晚上的殺豬宴了。

    做菜不著急，要做菜之前，是要先煉豬油的。

    這個活兒也是宋桂蘭親自上陣，，

    煉豬油也有方式方法。

    要先把豬板油給切菜切成小塊兒。

    也不能太小了，太小了容易糊，而且鄉下用的漏勺的眼兒都很大，太小的油渣最后的很難能撈上來。

    可是更加不能夠切的太大了。

    切的太大，那煉油就不完全。
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